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全家、京客隆試水無(wú)人零售 傳統(tǒng)零售加入能否扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)

  保守布局強(qiáng)化體驗(yàn)

  傳統(tǒng)零售商與此前互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)在無(wú)人零售的布局方式形成鮮明對(duì)比。全家便利店方面向北京商報(bào)記者表示,今年夏天前,中國(guó)全家將在全國(guó)各類商圈推出智能販?zhǔn)蹤C(jī)或者變形貨架,預(yù)計(jì)將鋪設(shè)10-20個(gè)試運(yùn)營(yíng)點(diǎn)。對(duì)比來(lái)說(shuō),此前互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的無(wú)人便利店數(shù)量已超過(guò)數(shù)千個(gè)。不過(guò)相比前者的穩(wěn)步拓展,后者當(dāng)前已經(jīng)開始縮減規(guī)模甚至面臨生死考驗(yàn)。

  可以看到的是,較早一批受到資本關(guān)注的無(wú)人零售創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目此前負(fù)面消息不斷。今年初猩便利被曝出大幅裁員、停運(yùn)消息;隨后便利蜂被曝“已鋪設(shè)簡(jiǎn)易貨架的38個(gè)城市將全部撤站”;此外,每日優(yōu)鮮便利購(gòu)與小e微店之前也被爆料出現(xiàn)貨架盜搶糾紛。

  資本拔苗助長(zhǎng)的無(wú)人零售項(xiàng)目在簡(jiǎn)單快速圈地后,暴露出的不僅是行業(yè)發(fā)展瓶頸,還有商業(yè)模式的搖擺。因快速擴(kuò)張而造成的運(yùn)營(yíng)水平落差,事實(shí)上直接反映了末端物流配送方面的痛點(diǎn)。同時(shí),礙于供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)薄弱,各家商品差異化不明顯,僅靠銷售快消品,客單價(jià)低,盈利問(wèn)題無(wú)法解決。

  林建宏認(rèn)為,“無(wú)人零售、智能便利店的話題討論很熱,全家思考的維度不是有人無(wú)人,而是有沒(méi)有消費(fèi)者需求”。這一觀點(diǎn)基本上代表了以實(shí)體零售商為代表的無(wú)人零售下半場(chǎng)選手的發(fā)展思路,需求和體驗(yàn)成為關(guān)鍵詞。

  依托門店發(fā)揮優(yōu)勢(shì)

  不管是貨架型還是門店型,傳統(tǒng)零售商在嘗試無(wú)人零售時(shí),都選擇將原有門店作為依托,以此分擔(dān)無(wú)人零售項(xiàng)目在落地時(shí),在選址、商品配置和運(yùn)營(yíng)方面存在的壓力。相比下,在過(guò)去一兩年時(shí)間里,各式各樣的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)型無(wú)人便利店以BOX或者多組自助販?zhǔn)蹤C(jī)組合的形式獨(dú)立出現(xiàn)。有資深零售業(yè)人士表示,這些無(wú)人便利店都是從B端出發(fā),宣傳口號(hào)經(jīng)常是省卻人力費(fèi)用、開店快捷、每天營(yíng)業(yè)多少錢即可實(shí)現(xiàn)盈利,這些是做給加盟主看的。

  在北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)看來(lái),傳統(tǒng)超市結(jié)合無(wú)人設(shè)備的模式或?qū)⒊蔀橐环N趨勢(shì)。目前市場(chǎng)上專門做無(wú)人貨架的企業(yè),后端的配送、維護(hù)成本很高。而如果類似超市發(fā)等實(shí)體零售商以原有的社區(qū)生活超市門店為中心,在門店的收銀臺(tái)外,甚至進(jìn)一步深入超市周邊的社區(qū)內(nèi)部,搭載一批無(wú)人貨柜,將會(huì)很有想象空間。一方面,零售的觸角進(jìn)一步靠近消費(fèi)者,使消費(fèi)者購(gòu)物更方便,另外也可由超市店員直接就近進(jìn)行日常補(bǔ)貨、運(yùn)營(yíng),效率和成本都相對(duì)更優(yōu)。

  (來(lái)源:北京商報(bào) 記者:邵藍(lán)潔 徐天悅)

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