三、好鄰居:可復(fù)制方案的模板
從當(dāng)下國內(nèi)便利店格局看,除了石油系,成熟便利店品牌都是區(qū)域發(fā)展,經(jīng)過幾年的積累打磨,才在本地形成網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模和完備供應(yīng)鏈。所以電商收購便利店品牌再改造,是最快的擴(kuò)張方法
1997年好鄰居進(jìn)入內(nèi)地,目前門店總數(shù)300家左右,且主要分布于北京市場。平心而論,好鄰居在北京便利店市場中數(shù)量、質(zhì)量都不拔尖。
2017年10月,綠城服務(wù)將與Xianlife(鮮生活)、安鮮達(dá)(上海易果電子商務(wù)有限公司下屬子公司)等共同成立合資公司China CVS全資收購北京連鎖便利店品牌“好鄰居”。 其中鮮生活占股50%,綠城服務(wù)持股35%,易果持股15%。
從股東陣容看,資源相當(dāng)全面:鮮生活以供應(yīng)鏈資源、線上運(yùn)營體系和資本運(yùn)作能力見長,綠城服務(wù)是物業(yè)公司,易果是阿里系下的生鮮電商品牌,擁有冷鏈物流平臺(tái)安鮮達(dá)。
被收購之后,好鄰居有兩種升級(jí)店型:紅標(biāo)店和綠標(biāo)店。
紅標(biāo)店,定位是CBD店和高客流,從門店內(nèi)部情況看,紅標(biāo)店還是在原本便利店的基礎(chǔ)上的優(yōu)化。一位紅標(biāo)店店長表示,紅標(biāo)店又叫商務(wù)店,主打鮮食,對(duì)門店裝潢和商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化,更適合周圍人流、環(huán)境。
此外,門店系統(tǒng)做了數(shù)字化方面的改進(jìn),可以通過新增的付款設(shè)備自助結(jié)賬。但在自開發(fā)商品方面,好鄰居店內(nèi)只有寥寥數(shù)個(gè)單品,與7-11中國120個(gè)自開發(fā)品項(xiàng)相比差距很大。
紅標(biāo)店不承接O2O業(yè)務(wù),總經(jīng)理陶冶表示紅標(biāo)店選址便利,鮮食能占到門店銷售的30%,而鮮食配送期間,口味和狀態(tài)都會(huì)發(fā)生變化,并且配送也有成本問題,所以并不是所有門店都適合做O2O。
而好鄰居的另一種店型,綠標(biāo)店則主打O2O服務(wù)。
綠標(biāo)店則定位社區(qū)店O2O,主要是為周圍居民提供果蔬肉類等。一位綠標(biāo)店店長表示,綠標(biāo)店不提供二十四小時(shí)服務(wù),主要是為周圍社區(qū)居民提供日常所需,目前線上訂單占門店銷售的三分之一。觀察店型,綠標(biāo)店沒有鮮食區(qū),倉庫小,貨架滿,也是前置倉形式的門店。
目前鮮生活綠標(biāo)店接入了天貓超市、餓了么和美團(tuán)三家O2O平臺(tái),是“天貓1小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)”的線下渠道之一,并沒有像蘇寧小店一樣有獨(dú)立App。
這也能看出蘇寧小店和好鄰居戰(zhàn)略的異同。雖然都有O2O業(yè)務(wù),但蘇寧小店是一個(gè)獨(dú)立的平臺(tái),而好鄰居綠標(biāo)店為天貓、餓了么服務(wù),是阿里新零售渠道的一部分。
現(xiàn)在好鄰居投資方的分工很明顯,易果負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈和O2O配送,鮮生活則負(fù)責(zé)門店的數(shù)字化改造。鮮生活與Face++合作成立研究院,推出了一套便利店數(shù)字化應(yīng)用解決方案,目前在好鄰居杭州店落地應(yīng)用。
好鄰居便利店的改造有更強(qiáng)的可復(fù)制性,待好鄰居整體改造完成后,估計(jì)阿里就要尋找新的便利店目標(biāo)。
總結(jié)
便利店行業(yè)很復(fù)雜,這篇文章主要聚焦電商便利店有何不同,簡單做一個(gè)總結(jié):雖然在中國移動(dòng)支付背景下,7-11引以為傲的各種便民服務(wù)成了雞肋,但后端供應(yīng)鏈壁壘依然難以打破,電商便利店和7-11在鮮食和自開發(fā)商品方面差距依然很大。但在數(shù)字化和O2O方面,國內(nèi)電商有明顯的優(yōu)勢(shì)。
此外,O2O平臺(tái)成為很多便利店走到現(xiàn)實(shí)的渠道,在京東到家、美團(tuán)和餓了么上,均有多家便利店入駐。因此產(chǎn)生了兩個(gè)問題:價(jià)格是否會(huì)影響消費(fèi)者選擇?O2O的便利性能讓電商便利店“彎道超車”?
本文共簡短采訪了7位行業(yè)人士,均認(rèn)為便利店基本不會(huì)受到價(jià)格影響,并且有沒有O2O業(yè)務(wù)對(duì)日系便利店的影響有限。
好鄰居陶冶認(rèn)為便利店選址的便利性能夠支撐比線上更高的價(jià)格,配送成本和對(duì)商品狀態(tài)的影響也需要考慮。一位運(yùn)營近百家便利店的業(yè)內(nèi)人士表示選址是便利店最核心的影響因素,其次是鮮食,日系便利店的自營商品已經(jīng)形成很強(qiáng)的品牌效應(yīng),比如全家的便當(dāng)和羅森的甜食。“最終還是要?dú)w到人身上,測(cè)有效人流,了解年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。”
電商想要發(fā)展便利店,還是要先去追趕日系便利店品牌。
(來源:虎嗅網(wǎng) 避難所小子)
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