在過去的一周(3.26-4.1)，星巴克致癌大風(fēng)波;小南國交出更名后首張成績單;全球最有價值的25個餐廳品牌排行榜;西少爺再分家，合伙人袁澤陸疑套現(xiàn)2000萬離開……
星巴克致癌風(fēng)波 回應(yīng)：法院裁決是針對整個咖啡業(yè)
3月29日，洛杉磯高等法院法官裁定星巴克公司和其他咖啡公司必須在加州銷售的咖啡產(chǎn)品上貼上癌癥警告標(biāo)簽，因?yàn)槠湓诒簾^程中產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會致癌。法官Elihu Berle在3月28日表示，“原告提供的證據(jù)表明，咖啡的消費(fèi)增加了對胎兒，嬰兒，兒童和成人的傷害風(fēng)險”，“被告咖啡制造商沒有在審判中提出適當(dāng)?shù)睦碛蓙碚紦?jù)上風(fēng)。”
有媒體在31日向星巴克中國求證，被告知，該裁決并不針對星巴克一家，而是針對整個咖啡行業(yè)。目前，全美咖啡行業(yè)協(xié)會已就裁決發(fā)布公告，堅稱咖啡是安全飲品，法院裁決舞蹈公眾。
當(dāng)?shù)貢r間3月29日，星巴克股價開盤跳水，從57.90美元/股跌到56.99美元/股，跌幅1.5%，但隨后緩慢回升。
西少爺再分家 合伙人袁澤陸疑套現(xiàn)2000萬離開
西少爺聯(lián)合創(chuàng)始人袁澤陸因與創(chuàng)始人孟兵發(fā)生分歧，已套現(xiàn)2000萬元離開。
媒體向西少爺方求證，西少爺官方確認(rèn)，袁澤陸已經(jīng)離開公司，并表示祝福“人生的選擇很多，袁總有了新的發(fā)展方向，除了感謝就是祝福!”關(guān)于離開原因和具體套現(xiàn)金額，對方并無明確回應(yīng)。
值得注意的是，西少爺此前剛發(fā)布了全球新品牌Bingz以及系列國際化戰(zhàn)略，計劃于今年內(nèi)進(jìn)駐深圳、上海等城市，2019年進(jìn)駐美國、英國等國際市場。
學(xué)肯德基 麥當(dāng)勞也要變綠了？
位于北京工體北路的麥當(dāng)勞門頭“一夜變綠”，惹路人紛紛側(cè)目。
記者向麥當(dāng)勞內(nèi)部人士了解到，此次門頭變綠，源于麥當(dāng)勞和北京中赫國安的一次合作。而北京的3家麥當(dāng)勞門店，工體北店、團(tuán)結(jié)湖店、東大橋店也將會集體“綠色”變裝，成為中超本賽季旗艦店。
麥當(dāng)勞“變綠”之所以能引起記者的關(guān)注，是因?yàn)榻诓簧?ldquo;惡搞綠色”的產(chǎn)品集中爆發(fā)，甚至“原諒綠”都成了惡搞的主題。
西式快餐、中式快餐、中餐、水果店都在大量使用綠，與吃相關(guān)的品牌為什么這么看好“綠”呢？
小南國交出更名后首張成績單 “南小館”貢獻(xiàn)利潤最多
3月27日晚，國際天食發(fā)布2017年度業(yè)績，集團(tuán)年內(nèi)收益人民幣19.12億元，同比下降4.4％；凈利潤1.01億，同比增長197.7％，比2016年增加了近6870萬元。
國際天食稱收益下降主要是因?yàn)椴糠珠T店關(guān)閉、租約到期導(dǎo)致。根據(jù)財報，該集團(tuán)去年共關(guān)閉7家門店，主要涉及上海小南國、慧公館及百階香港旗下品牌。而凈利潤大幅增漲，則歸功于以“南小館”為代表的年輕時尚休閑品牌經(jīng)營增長顯著，標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)鏈賦能效率提升、新增業(yè)務(wù)獲增長以及總部管理職能效能優(yōu)化。
財報顯示，2017年南小館全部餐廳收益在2.64億元，同比增長10.4%;利潤3670萬元，同比增長108.7％(未經(jīng)審核)；同店可比收入增長13.8％。
“鹵人甲”獲億元融資，鴨脖資本化后雞爪風(fēng)口來了？
近日，鹵人甲正式對外宣布，其已完成近億元的A輪融資，由天圖資本獨(dú)家投資。
繼“鴨脖資本化”和“小龍蝦資本化”之后，雞爪又成了資本的座上賓，小吃這個賽道從沒有這么火。
而關(guān)于此次融資，天圖投資合伙人湯志敏認(rèn)為，鹵人甲抓住了餐飲零食零售化的機(jī)會，通過不斷的產(chǎn)品升級、品牌升級以及管理升級，有機(jī)會成為繼周黑鴨、絕味鴨脖之后的下一個百億級的休閑小吃品牌。
星巴克插手寵物社交？開寵物友好門店
星巴克一直在變變變，野心大的驚人，熱衷于打造各種款式的門店。現(xiàn)在星巴克又整了個寵物友好門店。在這個寵物友好門店里設(shè)置了專門的寵物區(qū)域，為顧客的貓貓狗子提供舒適的休息環(huán)境，但寵物是不能進(jìn)店內(nèi)的。
休息區(qū)還設(shè)置了寵物專屬垃圾箱，用于處理寵物的便便，還有專門配備的手套和垃圾袋。在食品方面，該門店加入了專屬的寵物菜單，不僅是免費(fèi)的，還能續(xù)杯;店里還會不定期舉辦萌寵趴體，用星巴克本身強(qiáng)大的社交功能，加之寵物的風(fēng)頭，成為吸引年輕人的社交場所之一。
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