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面對“攪局者”沖擊 傳統(tǒng)生鮮超市積極應對
在兩家新零售的標志性網(wǎng)紅店針對廣東市場的拓張之路上，不難發(fā)現(xiàn)一個共同點——都未將“愛吃”的廣州作為首站，而是先在周邊地區(qū)試點后再進駐。
對于這一情況，廣東省流通業(yè)商會執(zhí)行會長、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長黃文杰，廣東省商業(yè)經(jīng)濟學會會長、廣東財經(jīng)大學流通經(jīng)濟研究所所長王先慶教授等多位專家均認為，稍遲進入廣州，與廣州成熟的商業(yè)氛圍和商會特點有一定的關系。
黃文杰說：“廣州的商業(yè)成熟度比較高，競爭也相對激烈，對于一些新的業(yè)態(tài)來說，在廣州這樣一個比較務實的消費城市，企業(yè)進入廣州會比進入其他城市更加慎重一些。當在其他城市磨練了一段時間，有較為成熟的經(jīng)營和管理體系，就會大舉進入廣州。就像當初沃爾瑪一樣，也是在進駐北京上海杭州之后才進駐廣州。”
面對來勢洶洶的“攪局者”，廣州傳統(tǒng)生鮮零售超市是如何看待的呢？多個超市相關負責人均對記者表示，零售市場上的競爭是一直存在的，新零售企業(yè)代表進軍廣州，對于廣州零售市場有一定的促進作用，促使老牌超市在競爭中生存、在競爭中成長。
其中，Olé方面表示，面對新形勢下的行業(yè)發(fā)展，將通過豐富的商品和場景化設計來塑造現(xiàn)場的場景體驗。例如水果區(qū)域增加悅耳的鳥叫聲;在水產(chǎn)區(qū)域增加海浪聲、海鷗聲;在店內能聞到面包咖啡等香氣，獲得視、聽、味、嗅、觸等多層次的感官體驗。
生鮮新零售 羊城前景如何?
盒馬鮮生、超級物種這些新零售模式進入廣州后將有何表現(xiàn)？專家們的看法不一。
看好派
黃文杰表示，未來幾年將是生鮮新零售大展拳腳的時候。
第一，這些新模式對消費者更具有新鮮感和吸引力;第二，擁有互聯(lián)網(wǎng)基因，客戶不僅僅停留在實體店，還包括了互聯(lián)網(wǎng)的延伸與周邊的客戶，所以實際上銷售數(shù)量、銷售范圍、消費者會更多，未來的競爭力也會更強一些;第三，有互聯(lián)網(wǎng)巨頭作為支撐，承租能力相對也會更高。他向記者透露，海珠區(qū)一個購物中心即將開業(yè)，傳統(tǒng)超市和超級物種等都有去商談入駐，后者給出的租金明顯高于前者，而且也給業(yè)主提供了一個新賣點。
觀望派
王先慶認為，雖然盒馬鮮生、超級物種均在其他一線城市有開設門店，積累一定的經(jīng)驗后才進入廣州，但是這些以往的經(jīng)驗不一定適用于廣州這個城市。
暨南大學現(xiàn)代流通研究中心執(zhí)行主任、廣東亞太電子商務研究院院長陳海權也對記者表示，短時間內生鮮新零售并不會對傳統(tǒng)超市造成影響，一方面是其輻射的范圍有限;另一方面是剛剛進駐廣州，還不一定能適應廣州的商業(yè)環(huán)境，而傳統(tǒng)超市已經(jīng)有一定的基礎和客群。他還指出，廣州的租金高，對盒馬鮮生等以電商為支撐的新零售企業(yè)也是另一種挑戰(zhàn)。
所以，在陳海權看來，這些新零售商業(yè)模式在廣州未來的發(fā)展，需看其能否制定與廣州相適應的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營方式。
�。▉碓矗盒畔r報 作者：潘敬文 陳雅菲） 共2頁 上一頁 [1] [2] 盒馬鮮生的商業(yè)邏輯：與顧客的半熟人關系 與Amazon Go相比，盒馬鮮生新零售只算小兒科？ 盒馬鮮生華中總部將落戶武漢 3年內開50家店 新零售進駐廣州：盒馬鮮生采用直營 超級物種推升級版 超級物種對上盒馬鮮生 新零售“二馬”之爭愈演愈烈 搜索更多: 盒馬鮮生 |
