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最近，巨頭們的生鮮門(mén)店密集開(kāi)業(yè)。蘇寧的蘇鮮生、阿里的盒馬鮮生、京東的7FRESH，再加上騰訊投資永輝超市的超級(jí)物種，2018年的新零售戰(zhàn)首先在生鮮品類(lèi)拉開(kāi)帷幕。
盒馬鮮生CEO侯毅認(rèn)為，2018年生鮮商超將是“巨頭之戰(zhàn)”。從如今的資本競(jìng)速來(lái)看，北京已成為巨頭對(duì)決的第一戰(zhàn)場(chǎng)。在門(mén)店復(fù)制過(guò)程中，有商業(yè)地產(chǎn)背景的廠商有望占得先機(jī)，但對(duì)供應(yīng)鏈的把控、深度融合乃至改造才是長(zhǎng)期制勝之本。
扎堆開(kāi)店
在試營(yíng)業(yè)6天后，2018年1月4日，京東打造的首家線(xiàn)下生鮮超市7FRESH在北京亦莊正式開(kāi)業(yè)。緊接著的1月5日，阿里旗下盒馬鮮生將門(mén)店開(kāi)到了亦莊京東大本營(yíng)門(mén)口。
2017年12月29日，蘇寧旗下蘇鮮生精品超市在北京、南京、成都三地同時(shí)開(kāi)業(yè)，至今已有6家。2018年1月4日，京東首家7FRESH開(kāi)業(yè)，并計(jì)劃未來(lái)3到5年在全國(guó)鋪設(shè)超過(guò)1000家門(mén)店。而盒馬鮮生在2017年7城25家門(mén)店的基礎(chǔ)上，2018年將在北京開(kāi)出30家門(mén)店，其中包括西直門(mén)、廣安門(mén)、雙井等商圈，基本覆蓋北京城。
線(xiàn)下門(mén)店復(fù)制的最大難題是選址。各方競(jìng)爭(zhēng)的不僅是開(kāi)店速度，更是地盤(pán)。這是蘇寧旗下蘇鮮生最引以為傲的部分。
記者從蘇寧了解到，蘇鮮生是以自營(yíng)為主，建在蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧易購(gòu)廣場(chǎng)等自有物業(yè)以及地產(chǎn)商開(kāi)發(fā)的物業(yè)中。目前，蘇寧已經(jīng)與萬(wàn)達(dá)、恒大等地產(chǎn)公司在智慧零售方面達(dá)成戰(zhàn)略合作，如萬(wàn)達(dá)會(huì)為蘇寧定制商業(yè)中心，與蘇寧云店、蘇鮮生、紅孩子等業(yè)態(tài)門(mén)店展開(kāi)合作，而恒大也會(huì)為蘇寧零售業(yè)態(tài)提供優(yōu)先經(jīng)營(yíng)權(quán)。獨(dú)特的商業(yè)地產(chǎn)背景為其快速?gòu)?fù)制奠定了基礎(chǔ)。
2017年12月，蘇寧云商副董事長(zhǎng)孫為民表示，2018年蘇鮮生將在全國(guó)新開(kāi)50多家門(mén)店，到2020年蘇鮮生門(mén)店總數(shù)達(dá)到306家，覆蓋全國(guó)各大重點(diǎn)城市。
對(duì)于7FRESH的選址，京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松坦言，京東會(huì)通過(guò)積累的線(xiàn)上大數(shù)據(jù)對(duì)用戶(hù)進(jìn)行畫(huà)像。王笑松指出，除了位置，更重要的是選品。與其他商超不同，京東在不同位置門(mén)店的商品配置和選品也會(huì)不同，以形成對(duì)區(qū)域用戶(hù)的精準(zhǔn)覆蓋。據(jù)他介紹，7FRESH計(jì)劃今年在北京開(kāi)設(shè)數(shù)十家店，包括自營(yíng)、投資、賦能合作伙伴等模式都有可能，目標(biāo)是覆蓋全北京的消費(fèi)者。“我們更考慮和現(xiàn)有的商業(yè)物業(yè)合作，通過(guò)賦能將其盤(pán)活。”
王笑松表示：“我們也歡迎與永輝超市等進(jìn)行門(mén)店改造類(lèi)的合作。”
供應(yīng)鏈對(duì)決
生鮮屬于非標(biāo)品，品質(zhì)和價(jià)格是繞不開(kāi)的兩大關(guān)鍵問(wèn)題，而競(jìng)爭(zhēng)最終會(huì)向上歸結(jié)到對(duì)于供應(yīng)鏈的把控，而向下傳導(dǎo)至對(duì)于3公里商圈所覆蓋消費(fèi)者的服務(wù)能力（包括物流）等方面。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 生鮮商超戰(zhàn)開(kāi)打 遲到者騰訊能贏過(guò)阿里嗎 沃爾瑪在中國(guó)又加碼了！5000萬(wàn)美元投資新達(dá)達(dá)瞄準(zhǔn)生鮮商超O2O 搜索更多: 生鮮商超 |
