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星巴克連年推出月餅禮盒已經(jīng)成為“星粉”每年最期待的產(chǎn)品。與傳統(tǒng)月餅有所不同的是，其所推出的月餅在個頭兒上都比較迷你，而且在口味上跟咖啡店是一脈相承的，所以能吸引忠實顧客的注意力。
而味多美更是將月餅和近年來主推的法式面包制作工藝結(jié)合起來，今年新增的法式月餅中新推的玫瑰乳酪和玫瑰荔枝口味主要針對女性消費(fèi)群體設(shè)計。
相關(guān)
傳統(tǒng)月餅企業(yè)加大
低齡營銷投入
北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中秋節(jié)日商品市場存在一定的萎縮，加上眾多新產(chǎn)品不斷蠶食市場份額，傳統(tǒng)老字號也開始推陳出新，考慮年輕人的市場需求。有業(yè)內(nèi)人士指出，從今年的月餅銷售來看，傳統(tǒng)的老字號也在逐步擴(kuò)大互聯(lián)網(wǎng)上的投入，通過跨界、大數(shù)據(jù)定制、營銷創(chuàng)新等手段正在為傳統(tǒng)食品行業(yè)煥發(fā)新的“想象力”。
近日，北京稻香村組織市民一起體驗了大師教授中秋月餅制作活動，提前感受中秋的節(jié)日氣氛�；顒蝇F(xiàn)場，在北京稻香村技藝傳承人謝道云師傅的指導(dǎo)下一起學(xué)習(xí)翻毛月餅的制作方法，體會傳統(tǒng)京式月餅的手工包制特色。
市場
原料口味還是月餅
部分年輕人不買賬
劉女士家的雙胞胎兒子平時喜歡鋼鐵俠，看到網(wǎng)上銷售的鋼鐵俠綠茶紅豆月餅她就立即下單，“真是為了鋼鐵俠的造型才買的，雖然月餅上印有炫酷的鋼鐵俠A字造型確實算是有新意，但口味還是月餅慣有的甜膩，孩子吃一小口就不愛吃了。這次就當(dāng)嘗個新鮮，明年不會再買了。”
除了男孩子們喜歡的漫威月餅，對于類似冰激凌米妮系列月餅，因為價格過高，消費(fèi)者也覺得并不劃算。“其實就是幾塊冰激凌，做成月餅?zāi)釉偌狱c(diǎn)卡通元素，孩子看見就哭鬧著要買，再說6塊售價居然要628元，相當(dāng)于一塊一百多元，真是太貴了！一百多元能買好幾桶冰激凌了。”袁先生抱怨道。
除了幼兒家長，搭載卡通造型的月餅在一部分年輕消費(fèi)者面前也碰了壁，90后孫先生在國貿(mào)ole超市一排月餅貨架前駐足一番還是沒有出手，“如果說論卡通月餅盒的顏值確實有點(diǎn)吸引力，但一看月餅口味和配料表，還是高油高糖的組合。月餅吃來吃去感覺都是差不多味道，反正我是提不起興趣，通常每年家里買一盒看望老人而已。”
�。▉碓矗罕本┣嗄陥� 記者：李佳） 共2頁 上一頁 [1] [2] 星巴克、肯德基和麥當(dāng)勞的虛擬禮品卡比月餅還要誘人 買月餅不拼了：2017淘寶月餅成交均價減25% 高仿網(wǎng)紅月餅出沒朋友圈 有賣家月入近10萬元 全球召喚支付寶發(fā)月餅，哪里更有中國味? 網(wǎng)售“養(yǎng)生月餅”：中藥配料，賣家也不懂 搜索更多: 月餅 |
