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僅以山東省濟(jì)南市歷下區(qū)為例，歷下區(qū)政府發(fā)出通告，啟動對轄區(qū)違法餐飲企業(yè)的整治。初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，歷下區(qū)共有近3000家餐飲單位，而此次要取締或規(guī)范的，就有近千家，占了近1/3。
8月7日，濟(jì)南高新區(qū)管委會繼歷下區(qū)之后，也發(fā)布了關(guān)于依法關(guān)閉違法餐飲項(xiàng)目的通告。
近日，央視新聞對山東“拆違拆臨”進(jìn)行了報(bào)道，表示受到當(dāng)?shù)鼐用穹Q贊�？梢韵胂�，在政策風(fēng)向下，當(dāng)?shù)夭惋嬳?xiàng)目被整治的范圍會越來越廣，力度也會越來越大。
鄭州：一紙通告，必須搬走
對老鄭州來說，經(jīng)七路一帶是公認(rèn)的繁華地段。黃河路服裝市場的繁盛，帶動了周圍一帶餐飲消費(fèi)的興旺。然而，今年附近的商戶接到一紙通告，因土地屬性，按相關(guān)規(guī)定必須關(guān)掉。他們意識到，自己必須另擇他處了。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次受影響的，除了服裝市場對面的服裝店，還有經(jīng)七路、經(jīng)六路沿線的燴面館、經(jīng)六路的薇醺酒吧、比薩利西餐廳等多家餐廳，目前這些店面均已關(guān)門歇業(yè)。
就在關(guān)店之前，上述酒吧的生意一直很穩(wěn)定。而將近20年西餐廳正打算重新裝修，方案出來了，工人要進(jìn)場了，正式接到通知之后，也只能忍痛停掉。
“就好像一個雷劈下來，正好被擊中”
有的餐館死于品牌老化，有的餐館死于選址，有的餐館死于裝修，有的餐館死于口味……可以說，餐飲業(yè)的死法可能有100種，然而，這些原因都是內(nèi)因主導(dǎo)的，即便生意失敗，餐飲老板也大多表示愿賭服輸。
而這種由于外部因素造成的無路可走，恐怕會讓老板們心有不甘。
畢竟，正在經(jīng)營的餐館，付諸諸多精力和時間，終于熬過幼年期，卻不得不推倒重來。
“就好像走在路上好好的，結(jié)果一個霹靂下來，正好被擊中。”一位有此遭遇的餐飲老板感慨道。
不管是創(chuàng)建文明城市或是拆違拆臨，每一個整治城市風(fēng)貌的舉措，都是由來已久，然而不少經(jīng)營者常抱有僥幸心理。他們總會覺得，之前都是一陣風(fēng)，這次應(yīng)該不會來真的吧?
一個在北京開咖啡館的老板說，2015年，自己所在的這條街就被整治過，但是是分批次的，后來不了了之。今年聽說又要整治，他還信誓旦旦地說“肯定不會被拆”，結(jié)果，這一次他猜錯了……
“看著我們的心血被鬧成這樣，大家的心情都很不愉悅。”在北京經(jīng)營一家檔口的餐飲老板說。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 京東入局分羹餐飲供應(yīng)鏈 微盟發(fā)布業(yè)內(nèi)首個“公眾號+小程序”無縫打通餐飲解決方案 明星投資食品光環(huán)褪去現(xiàn)短板 韓寒餐飲品牌被罰7次 餐飲周報(bào)：中信完成麥當(dāng)勞事項(xiàng)交割 杭州一餐飲店奇葩促銷被叫停 吃飯憑罩杯打折 搜索更多: 餐飲 |
