在上海浦東金橋的盒馬鮮生店內(nèi)，周末人頭攢動(dòng)，這個(gè)集超市、餐飲店等多功能于一體的新零售方式，受到此間中外消費(fèi)者歡迎。
店內(nèi)擺放著來(lái)自各國(guó)的商品，既有來(lái)自美國(guó)的車?yán)遄樱灿猩虾１镜刂苯庸⿷?yīng)的小青菜。而消費(fèi)者除了現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)、品嘗美食，如果住得夠近(3公里內(nèi))，還可以通過(guò)網(wǎng)上APP購(gòu)物，30分鐘送達(dá)。
一家新西蘭乳制品品牌在店內(nèi)開展免費(fèi)品嘗活動(dòng)，其工作人員告知，這里人氣很旺，8個(gè)小時(shí)內(nèi)便有4000個(gè)試吃者。
在一家美國(guó)企業(yè)擔(dān)任亞太區(qū)零售高管的PatrickViney在受訪時(shí)指出，四五年前，他來(lái)中國(guó)時(shí)，業(yè)界還在爭(zhēng)論線上、線下零售哪個(gè)能贏，而今已無(wú)所謂線上線下，只關(guān)乎零售。
他指出，作為消費(fèi)者，不會(huì)去想到底是線上還是線下買的，更多關(guān)心“我要買什么，怎么買方便”，而盒馬做的正是將線上、線下打通，把“買”這件事變得簡(jiǎn)單。
阿里巴巴旗下的盒馬鮮生僅僅是中國(guó)市場(chǎng)在零售“試驗(yàn)田”的新嘗試之一。
根據(jù)中國(guó)商務(wù)部今年7月初發(fā)布的《中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告(2016/2017年)》，2017年，中國(guó)零售企業(yè)線上線下全方位深入融合、社交化場(chǎng)景化多元消費(fèi)場(chǎng)景、多業(yè)態(tài)協(xié)同提供一站式聚合服務(wù)、供應(yīng)鏈體系智能高效等特征將日益明顯。
根據(jù)該報(bào)告，截至2016年底，中國(guó)零售業(yè)經(jīng)營(yíng)單位共有1811.91萬(wàn)個(gè)，全年商品零售額近29.7萬(wàn)億元人民幣。2017年，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，政策日益完善，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等信息技術(shù)應(yīng)用更加普遍，居民消費(fèi)需求深刻變化，催生零售行業(yè)新供給新模式。
以上海為例，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院—上海市人民政府上海研究院研究員、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目首席專家李萌指出，文商旅融合成為上海眾多購(gòu)物中心新一輪轉(zhuǎn)型的路徑選擇，不管是上海中央商場(chǎng)變身“商旅文秀場(chǎng)”，還是上海第一百貨要改造成為“文化休閑新地標(biāo)”，還有部分商場(chǎng)推出的主題展覽、游樂(lè)項(xiàng)目、創(chuàng)意集市等，都是這一思路的體現(xiàn)。
他指出，城市主流人群的新消費(fèi)需求呼喚更多新型購(gòu)物空間和零售新業(yè)態(tài)，包括原來(lái)購(gòu)物中心、購(gòu)物街區(qū)的轉(zhuǎn)型改造升級(jí)，以及無(wú)人商業(yè)門店的出現(xiàn)，都是一種積極探索。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、上海市市場(chǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳信康則認(rèn)為，新的零售業(yè)態(tài)，不管什么樣的技術(shù)條件，最終考慮的是能否降低成本、提高效率，同時(shí)能充分滿足消費(fèi)者需求。
盡管近年電商走俏，實(shí)體店鋪備受沖擊，陳信康認(rèn)為，人有高級(jí)需求，不單純是對(duì)產(chǎn)品的滿足，還有情感溝通的需要，興起的“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”有望給實(shí)體零售帶來(lái)新生機(jī)。
放眼海外，在“零售硬幣”的這一面，這兩年，從美國(guó)的鄉(xiāng)村購(gòu)物中心到曼哈頓大道，傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇大沖擊；但硬幣的另一面是，1852年誕生的世界第一家百貨公司玻瑪榭依然矗立在巴黎街頭。
陳信康指出，從最早的百貨商店，到而今各種新生業(yè)態(tài)，其誕生都有需求變化的驅(qū)動(dòng)，“業(yè)態(tài)發(fā)展到今天，被淘汰的業(yè)態(tài)幾乎沒有；無(wú)非是隨著環(huán)境改變、需求變化，大家互相適應(yīng)的問(wèn)題，百貨商店在轉(zhuǎn)型，超市、大賣場(chǎng)也在‘改變自己’，便利店也在變化……這是符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的。”
（來(lái)源：中新社 記者：鄭瑩瑩）
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