|
餐飲銷售額不降反增
文章還給出了第三種解釋：美國人的消費理念從物質(zhì)主義轉(zhuǎn)向和朋友在外聚餐。
就算是電子商務(wù)和購物空間過剩導(dǎo)致成千上萬零售店關(guān)門，但是，為什么倒閉潮會在這個節(jié)骨眼發(fā)生——低收入工人的工資上漲速度比20世紀(jì)90年代以來的任何時候都快？
首先，雖然工資上漲對工人和整體經(jīng)濟都是巨大利好，但是對于依靠廉價勞動力的低利潤零售店來說，可不是好事。收銀員和營業(yè)員是全國最大的兩種職業(yè)，從業(yè)者人數(shù)達800多萬，這兩大職業(yè)的收入中位數(shù)每年低于25000美元。最近新的最低工資法以及緊俏的勞動力市場雖然讓最貧窮的工人漲了工資，但卻使那些受亞馬遜“壓迫”的零售商更感壓力山大。
第二，消費者的消費興趣正從服裝轉(zhuǎn)向旅行和餐飲，服裝店的銷售額也隨之下降。在經(jīng)濟大衰退之前，零售業(yè)在20世紀(jì)90年代急劇增長，人們購買很多東西，包括房子、汽車和衣服。但是，后來情況發(fā)生很大變化。人們花在買衣服上的錢越來越少，本世紀(jì)以來，在消費支出總額中，購買服裝支出下降20%。
這是怎么回事？原因在于旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店入住率出現(xiàn)井噴。自2010年以來，美國航空公司的乘客人數(shù)每年都在增長，去年創(chuàng)下8.23億人次的紀(jì)錄。而餐館的勃興也更加戲劇化。自2005年至今，餐飲服務(wù)場所的銷售額增長是其他所有零售行業(yè)的2倍。2016年，美國人在餐廳和酒吧的花銷第一次超過在百貨店的消費。
這一現(xiàn)象背后也有社會因素。在社交媒體時代，許多年輕人的行為受到這類動機的驅(qū)動——他們會考慮哪些經(jīng)歷和體驗?zāi)茉谏缃幻襟w上創(chuàng)造出最受歡迎的帖子，無論是傳統(tǒng)的沙灘照片還是閃閃發(fā)光的鱷梨烤面包，只要能在社交媒體上引發(fā)轟動效應(yīng)就會吸引年輕人。不過，房地產(chǎn)分析公司Reis的高級經(jīng)濟學(xué)家芭芭拉·伯恩·德納姆認為，這對商場而言是一件大事。百貨公司雖然失勢了，但是更美妙的食品、娛樂甚至健身活動或許會吸引青少年或普通家庭重返垂死掙扎的購物中心，在那里，他們可能會光顧那些險將倒閉的實體商店。
零售業(yè)將迎更大變革
文章預(yù)測，今天，移動購物可能是零售業(yè)中最具變革性的力量，但是無人駕駛汽車對零售業(yè)的改變可能會和智能手機一樣具有革命性。
一旦無人駕駛車變得價廉物美、安全且供應(yīng)充足，零售商和物流公司就可以購置數(shù)百萬輛自動汽車，屆時汽車就能成為商店，而街道將是最終的商場。事實上，無人駕駛車可能會導(dǎo)致購物中心在某些地區(qū)走向消亡。計算機并行版本系統(tǒng)（CVS）可以讓數(shù)百輛自動駕駛小型貨車滿載貨物，整日整夜在郊外“游蕩”，通過智能手機隨時接受客戶召喚，然后把貨送到客戶家中。到2025年，一款豪華手表可能不會在上東區(qū)的店面展出，它或許擁有一輛自主展示車，圍繞社區(qū)打轉(zhuǎn)，客戶可以隨叫隨到，然后停在一棟公寓大樓的門口。無人駕駛零售將創(chuàng)造新的便利服務(wù)，但也會讓交通“頭痛”，這需要制定新的法規(guī)，但它會激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新的靈感，把更多企業(yè)從傳統(tǒng)商業(yè)地產(chǎn)的束縛中解救出來。零售業(yè)的未來可能會變得更加神奇。
解放日報 記者 廖勤 編譯 共2頁 上一頁 [1] [2] 良品鋪子2千家店無一虧損，虐哭傳統(tǒng)零售業(yè)，零售模式就此開始！ “新零售”是電商對傳統(tǒng)零售業(yè)的真正入侵？ 傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)增長有所回升 傳統(tǒng)零售業(yè)關(guān)店潮持續(xù) 新零售是餡餅還是陷阱？ 傳統(tǒng)零售業(yè)的困局和互聯(lián)網(wǎng)變革之路 搜索更多: 傳統(tǒng)零售業(yè) |
