新街口商圈數(shù)萬人在跨年燈光秀中迎來新年鐘聲的同時，商超里也收銀口全開排隊跨年……2017年，被業(yè)界普遍唱衰的實體百貨首個元旦小長假成功實現(xiàn)“逆襲”。以南京本土的蘇果超市為例，后臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅在跨年夜當晚，就有150萬人光顧。元旦小長假實體零售企業(yè)的搶眼表現(xiàn)，也是在向市場傳遞一個信號：2017年將是實體商業(yè)的反攻年。

　　今天起，將推出“聚焦實體商業(yè)反攻年”系列報道，關(guān)注去年以來在轉(zhuǎn)型升級過程中頻現(xiàn)亮點的實體商業(yè)零售企業(yè)，傳達出其在“反攻戰(zhàn)”中的獨到策略。

　　現(xiàn)象：“蘇果現(xiàn)象”成業(yè)界熱議話題

　　這個跨年夜，“蘇果現(xiàn)象”成為業(yè)界熱議話題。

　　這是蘇果超市的第一次跨年營業(yè)，消費者們對此反饋出極大的熱情�？缒暌巩斖�，滿眼選購商品和排隊買單的人群成為蘇果門店共同的畫面。“從2016年12月31日晚10點開始，部分商品低至5折。原計劃24點的打烊時間也延遲到凌晨3點。”蘇果相關(guān)負責人介紹，31日22點到1日凌晨3點，蘇皖鄂地區(qū)共有150萬人涌入蘇果;到1日下午16點，累計客流量突破350萬人次;到3日晚上累計客流逾1500萬人次，銷售規(guī)模同比翻番，創(chuàng)歷史新高。

　　記者了解到，早在去年7月份20周年慶之際，蘇果也推出了5—8折的大力促銷，市民搶購場景讓很多人記憶猶新。從即日起至1月12日，華潤蘇果購物廣場、蘇果社區(qū)店、蘇果生活超市中的37個品牌聯(lián)動推出滿120元返60元抵用券活動……新一輪“搶占線下消費者戰(zhàn)役”正在打響。

　　轉(zhuǎn)型：發(fā)揮實體主戰(zhàn)場，線上線下融合

　　近年來電商的高速發(fā)展，像蘇果這樣的實體零售企業(yè)受到不小沖擊。“蘇果現(xiàn)象”的出現(xiàn)，正是線下商超的反擊。

　　“網(wǎng)購平臺對線下沖擊最大的，主要是衣服、鞋等百貨類商品。好在，我們很快找到了對應(yīng)的策略。”蘇果總經(jīng)理陳兵直言，作為商超行業(yè)，想要扭轉(zhuǎn)頹勢，不管是商品還是服務(wù)，都要更接地氣。基于此，從去年開始，蘇果在商品結(jié)構(gòu)、定價策略等方面進行大刀闊斧的調(diào)整。給消費者提供性價比更高的商品，是主要途徑之一。像去年7月份20周年慶和此次跨年的低至5折促銷，都受到消費者歡迎。同時，衣服、鞋帽等百貨類商品適當縮減，生鮮、進口類商品適當擴大銷售面積。調(diào)結(jié)構(gòu)，補短板，僅2016年，蘇果線下門店就淘汰了14000種商品。

　　服務(wù)上，蘇果也動作不斷，新年伊始便將市內(nèi)主城區(qū)80家小型社區(qū)店、生活超市和便利店上線百度外賣APP的“超市購”。通過“超市購”，消費者不用出家門，就能買到蘇果超市實體店的2000多種商品。

　　“實體店作為零售超市的主戰(zhàn)場，我們一刻都不會放棄。但在精耕實體門店的同時，將線上線下融合，滿足消費者不同的需求，這才是實體店轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。”陳兵說。

　　專家：價格、服務(wù)、雙線融合是反攻利器

　　對于跨年夜出現(xiàn)的“蘇果現(xiàn)象”，陳兵表示，“一方面檢驗了去年蘇果門店升級轉(zhuǎn)型的效果。另一方面，也讓我們堅信實體店的價值已經(jīng)在回歸。”

　　對此，南大不動產(chǎn)研究中心研究員李紹明也深有感觸。他表示，這兩年，尤其是2016年，實體零售店創(chuàng)新之舉層出不窮。與此同時，電商的銷售增幅則在下降。“如果說，2016年是零售業(yè)交叉變革的一年，那么，2017年將是實體商業(yè)反攻年。”

　　李紹明認為，對于零售商來說，商品、價格、服務(wù)是其最具競爭力的三大要素。其中，價格無疑是電商最大優(yōu)勢。破局的關(guān)鍵是價格，以蘇果為代表的實體商業(yè)正是通過聯(lián)動品牌一并推出大力促銷，再加上“超市購”提升服務(wù)，無疑觸到了電商的“痛處”。

　　“2016年，南京也新開了不少商場，像景楓、21世紀太陽城、茂業(yè)天地、東方福來德等，它們都在購物場景和體驗式消費上做了很多創(chuàng)新，東方福來德更是引進買手制，給南京商業(yè)注入了新鮮元素，我非常期待它們能在反攻年中，給消費者帶來更多驚喜。”李紹明說。

　　（來源：南京日報 記者：曹麗珍）

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