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沃爾瑪旗下高端超市山姆會員商店落戶江南環(huán)球港、大潤發(fā)旗下首家精品超市RH Lavia落戶九洲新世界、綠地集團精品進口超市G-Super在吾悅國際正式營業(yè)……近兩年，常州市場上的高端超市、精品超市相繼開門營業(yè)，大有攻城略地之勢。這些超市進口商品比例高、提供個性化服務(wù)，雖然價格方面并無優(yōu)勢，但仍然受到越來越多市民的追捧，正在改變著常州零售業(yè)市場的格局。
精品超市異軍突起
2015年9月，傳統(tǒng)大型超市大潤發(fā)旗下的高端精品超市RH Lavia在九洲新世界開業(yè)，低調(diào)的門面裝潢、高調(diào)的內(nèi)部設(shè)計、精致的商品陳列讓不少市民眼前一亮。據(jù)了解，這是大潤發(fā)旗下的首家精品超市，也是在亞太地區(qū)擁有300多家門店的傳統(tǒng)大型超市大潤發(fā)的試水之作。
RH Lavia精品超市進口商品比例在50％以上，超市內(nèi)紅酒類、熟食類、嬰幼兒以及休閑食品類商品占比較大。與之類似的是今年剛開業(yè)的綠地集團G-Super全球商品直銷中心，隨著進口產(chǎn)品的引入與普及，消費者能夠很方便地在當(dāng)?shù)刭徺I到各國各地的產(chǎn)品，而一些超市也設(shè)置了專門的進口商品區(qū)域。但綠地G-Super并沒有采取此種做法，而是以產(chǎn)品分類的方式進行陳列，所售商品來自國內(nèi)外，進口商品占多數(shù)。
雖然并沒有特別設(shè)置專門的進口區(qū)域，但消費者還是能夠輕松地看到產(chǎn)品的來源地。因為，在每一件進口商品的標(biāo)價簽旁，都有醒目的國籍標(biāo)簽。光是飲料區(qū)，就能見到來自韓國、日本、美國、德國、泰國、馬來西亞等國家的爆款飲品。記者走訪發(fā)現(xiàn)，精品超市整體光線以略帶暖色調(diào)的LED燈為主，超市墻面和局部特殊照明，例如生鮮區(qū)采用暖光，而貨架照明則大多采用冷光。背景音樂方面也都以舒緩的音樂為主。
沃爾瑪旗下的山姆會員商店規(guī)模則相對要大一些，以會員制和倉儲式為主要特點，用會員制鎖定目標(biāo)顧客群。貨架區(qū)內(nèi)的所有商品被按照辦公設(shè)備及用品、日用品、清潔用品、勞保福利用品、家電以及生鮮和食品等品類劃分。記者發(fā)現(xiàn)，這里的每一種商品品類中，一般只有一到兩種品牌可供選擇。
值得一提的是，山姆會員店常州店是江蘇省內(nèi)開的第二家門店，目前全國也只有16家門店，綠地G-Super全國也只有18家門店，而大潤發(fā)則將首家精品超市選擇落戶常州。這些精品超市都“不約而同”地將超市開在了大型城市綜合體內(nèi)。
進口商品比重高
記者在這些超市看到有很多進口商品，品類越來越豐富，從食品、生鮮、水果到廚具、生活用品等，選擇豐富。進口商品比重很高，有的甚至全部是進口商品，擁有開放式廚房、精品紅酒區(qū)、有機健康中心等商品區(qū)域，這些是精品超市的標(biāo)配。本地消費者對超市的生鮮、進口零食和面包糕點等情有獨鐘，其他進口商品主要以外籍人士消費者為主。
近年來，有機食品、進口食品越來越被消費者們所推崇。記者在綠地G-Super全球商品直銷中心看到，阿根廷紅蝦、澳洲牛排等是超市的主推商品，澳洲牛排價格高達兩三百元一斤，雖然價格不菲，但選購的消費者依然絡(luò)繹不絕。有機蔬菜的均價也比普通蔬菜貴2到4倍。“將蔬菜掐頭去尾初步打理之后，通過顏色和形狀的搭配，整齊地碼放好，更能激發(fā)消費者的購買欲。”相關(guān)工作人員透露。
一般在菜場或者普通超市里，豬肉的銷量都是大于牛肉的，但在精品超市，牛肉的銷量通常比豬肉好，有些甚至高出3倍。直接從澳洲、日本等國家空運的牛肉已經(jīng)成了精品超市的另一大特色。
成商業(yè)綜合體標(biāo)配
說起超市，很多人的第一反應(yīng)就是沃爾瑪、樂購、大潤發(fā)、家樂福、歐尚等大型超市。傳統(tǒng)超市大賣場為了吸客，早就集體陷入價格惡性競爭，加上電商的沖擊以及物業(yè)租金、員工工資不斷上漲，已不如當(dāng)年那般風(fēng)光。這兩年來，傳統(tǒng)超市屢現(xiàn)關(guān)店潮，就連沃爾瑪這樣的也難逃業(yè)績下滑被迫閉店的命運。2015年，家樂福四家門店全部撤出常州市場也從側(cè)面驗證了傳統(tǒng)實體零售業(yè)“并不好過”。
在此背景下，精品超市正在成為購物中心業(yè)態(tài)的新標(biāo)配。九洲新世界、江南環(huán)球港、吾悅國際、購物中心……常州各大商業(yè)綜合體都能看到精品超市的影子。精品超市引進大量高端、優(yōu)質(zhì)進口品牌，能有效帶動提高商場口碑。對于健康、消費理念不斷提升的顧客來說，有機、進口食品具有強大的客流吸引力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，精品超市實現(xiàn)了主題差異化，避免了同業(yè)競爭。 共2頁 [1] [2] 下一頁 蓬萊寶龍廣場開業(yè) 家家悅精品超市、大地影院等入駐 珠海再添一家百佳精品超市TASTE 落戶免稅商場 百佳旗下精品超市TASTE黃埔雅苑分店開業(yè) 百盛上海首家精品超市落戶協(xié)信星光廣場 廣州新增兩間精品超市TASTE 目前有5家店 搜索更多: 精品超市 |
