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“大幅降溫和降雨既影響了北方產(chǎn)區(qū)蔬菜的生長速度，又影響了產(chǎn)地的收購，造成供應(yīng)短時間內(nèi)偏緊，價格連續(xù)上漲，”劉通說，南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜進京，其運輸和保鮮的費用都會增加，這也是拉動菜價上漲的一個原因。
豬肉價格連續(xù)六周下跌后上漲
肉類價格小幅上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，10月24日-30日，豬肉每公斤22.99元，環(huán)比漲0.9%，為連續(xù)6周小幅下跌后上漲。牛肉環(huán)比漲0.8%、羊肉漲2.4%。
從新發(fā)地發(fā)布的豬肉價格走勢圖來看，10月28日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是9.70元/斤，比10月21日的9.13元/斤上漲6.24%。
劉通說，氣溫大幅下降拉動肉類消費增加。但是，進入市場銷售的白條豬并沒有同步增加，甚至還微幅下降，因此，肉價整體上了一個臺階。
卓創(chuàng)資訊分析師李晶說，進入11月份，南北方豬價再度迎來一輪溫和上漲，東北地區(qū)漲幅明顯。預(yù)計短期國內(nèi)生豬價格或延續(xù)穩(wěn)中伴漲走勢，部分高價區(qū)或小幅下降。
雞蛋價格或低位運行較長時間
記者發(fā)現(xiàn)，北京市場上的雞蛋零售價基本在每斤4元左右徘徊，較上月變化不大。10月28日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是3.53元/斤，與10月21日持平。
“目前的供求關(guān)系仍然是屬于雞蛋產(chǎn)能略大于需求的關(guān)系，因此，今年年底之前，雞蛋價格會在低位運行較長時間，”劉通說。
卓創(chuàng)資訊分析師劉旭指出，近期全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價基本在3.30-3.40元/斤之間小幅調(diào)整。農(nóng)歷十月初一過后，部分地區(qū)需求量減少，但由于目前雞蛋產(chǎn)量有限，導(dǎo)致低價收貨略難，且各環(huán)節(jié)庫存均不多，雞蛋行情雖進入淡季，但價格下跌阻力較大。
劉旭認為，受供應(yīng)面收緊支撐，近期全國雞蛋價格難以出現(xiàn)大面積下滑，以弱勢穩(wěn)定為主。
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