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平臺(tái)通過(guò)自建配送團(tuán)隊(duì)綁架商家初現(xiàn)端倪。近日，不少餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者透露，各個(gè)外賣(mài)平臺(tái)通過(guò)半強(qiáng)制地讓商家使用平臺(tái)配送的方式讓餐飲企業(yè)交出“配送權(quán)”，此外，平臺(tái)方還通過(guò)監(jiān)督商家在各個(gè)平臺(tái)上的優(yōu)惠活動(dòng)以降低排名“要挾”商家在自家平臺(tái)上線(xiàn)同等力度的優(yōu)惠。
平臺(tái)餐企矛盾初顯
一家社區(qū)餐企負(fù)責(zé)人王女士透露，最近接到消費(fèi)者的投訴，稱(chēng)收到的外賣(mài)產(chǎn)品中遺漏了一套烤鴨。店長(zhǎng)與負(fù)責(zé)出餐的工作人員溝通后確認(rèn)該消費(fèi)者的餐品全數(shù)被外賣(mài)平臺(tái)的配送員取走，店內(nèi)的監(jiān)控錄像也記錄了配送員取餐的全過(guò)程。但是消費(fèi)者堅(jiān)稱(chēng)的確沒(méi)有收到烤鴨，與配送員以及平臺(tái)溝通無(wú)果，商家只得賠給消費(fèi)者一套烤鴨作為補(bǔ)償。
這種情況并不少見(jiàn)，據(jù)王女士介紹，“外賣(mài)平臺(tái)總部如果與某家餐企的關(guān)系不好，配送員也會(huì)有針對(duì)性，我們有很多門(mén)店遇到過(guò)配送員習(xí)慣性拒單的情況，更有甚者可能是因?yàn)樽陨砣〔筒患皶r(shí)，給消費(fèi)者打電話(huà)稱(chēng)是由于商家出餐慢或者未出餐等問(wèn)題讓消費(fèi)者取消訂單。碰見(jiàn)這種情況，消費(fèi)者一般都會(huì)直接投訴商家，對(duì)于商家的信譽(yù)以及訂單量影響很大”。
此外，涼皮先生、Kao!烤肉飯、焦耳外賣(mài)等以外賣(mài)業(yè)務(wù)為主的互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人也反映，雖然目前這些品牌都是平臺(tái)的“大客戶(hù)”，但是平臺(tái)方在很多方面都在“挾制”商家。“如果不用平臺(tái)配送，就會(huì)下調(diào)排名，下調(diào)之后消費(fèi)者除非通過(guò)手動(dòng)搜索店鋪的方法，否則很難看到我們的店鋪”，一位不愿透露姓名的餐企負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
除了強(qiáng)制讓商家使用平臺(tái)配送外，外賣(mài)平臺(tái)還會(huì)時(shí)刻監(jiān)督著這些“大客戶(hù)”在各個(gè)外賣(mài)平臺(tái)上推出的優(yōu)惠折扣，如果商家在其他平臺(tái)推出大力度的優(yōu)惠折扣，該平臺(tái)也會(huì)要求商家在自家平臺(tái)上推出力度相同甚至更大的優(yōu)惠活動(dòng)，否則也會(huì)下調(diào)商家排名。
依賴(lài)平臺(tái)致被“綁架”
事實(shí)上，外賣(mài)平臺(tái)通過(guò)自建配送團(tuán)隊(duì)綁架商戶(hù)的端倪早在今年初就已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。今年4月，本報(bào)報(bào)道的《起底外賣(mài)眾包配送的“潛規(guī)則”》中，提到外賣(mài)平臺(tái)通過(guò)強(qiáng)化自建配送團(tuán)隊(duì)弱化眾包配送，導(dǎo)致眾包配送員單量驟減，收入大幅縮水，讓很多原本賴(lài)眾包配送為生的配送員不得不轉(zhuǎn)行謀生。
以外賣(mài)眾包配送的達(dá)達(dá)為例，因受到平臺(tái)自建配送團(tuán)隊(duì)的擠壓，該公司“被迫”開(kāi)通自己的外賣(mài)訂餐平臺(tái)“派樂(lè)趣”，而派樂(lè)趣的運(yùn)營(yíng)狀況卻一直不溫不火。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，達(dá)達(dá)在推出派樂(lè)趣時(shí)通過(guò)配送員發(fā)傳單的方式向平臺(tái)進(jìn)行引流，對(duì)其他平臺(tái)流量造成一定影響，當(dāng)時(shí)幾大主流外賣(mài)平臺(tái)都曾要求商家與平臺(tái)簽訂“排他協(xié)議”。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 互聯(lián)網(wǎng)餐企與資本再演“相愛(ài)相殺” 王思聰持股餐企飲食概念今日登陸港交所 品牌餐企熱衷宵夜市場(chǎng)找錢(qián)袋 營(yíng)改增首月部分餐企減稅效果初顯 呷哺呷哺董事長(zhǎng)：商業(yè)地產(chǎn)價(jià)格低位是餐企擴(kuò)張良機(jī) 搜索更多: 餐企 |
