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2015年度盤點(diǎn)
新品、新品還是新品。面對(duì)依舊不熱的夏天和整體疲軟的消費(fèi)環(huán)境，飲料企業(yè)們惟有用不斷推陳出新來刺激消費(fèi)，其中也不乏成功者。但是創(chuàng)新并不意味著絕對(duì)的成功，有飲料行業(yè)人士稱，由于國(guó)內(nèi)飲料產(chǎn)業(yè)越發(fā)成熟，創(chuàng)新空間在收窄，新品的存活率不高，已經(jīng)低于10%，且新品的生命周期也在縮短。在熱鬧的新品潮過后，明年的飲料市場(chǎng)會(huì)更加考驗(yàn)企業(yè)研發(fā)與投入、營(yíng)銷與推廣的能力，誰能將新品做成爆款單品，誰才是真正的贏家。
統(tǒng)一成新品大贏家
如果說推新是2015年飲料行業(yè)的主旋律，那統(tǒng)一企業(yè)一定會(huì)是當(dāng)仁不讓的最佳主角。根據(jù)北京商報(bào)記者的統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)一年內(nèi)推出的飲料新品不下10種，繼2014年成功推出海之言新品之后，統(tǒng)一今年陸續(xù)推出中式飲料如飲系列、果蔬汁微食刻系列、果汁飲料怡賞系列、冷泡茶小茗同學(xué)、assam小奶茶、即飲咖啡雅哈HEY系列以及全新的朗朵即飲咖啡，還有UNIYES頭道榨椰子汁、功能飲料UNI SPORT以及利樂包裝奶茶小嘢奶茶等。在中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬看來，統(tǒng)一飲料新品不僅數(shù)量上要比往年翻番，所涉及的飲料品類也橫跨最多。這在近兩年的飲料市場(chǎng)是不多見的。
實(shí)際上，統(tǒng)一既是飲料企業(yè)新品潮的引領(lǐng)者，也是新品潮中眾多企業(yè)的縮影。除了統(tǒng)一之外，食品飲料企業(yè)在2015年對(duì)新產(chǎn)品表現(xiàn)出了異常的熱情。就在12月初，食品巨頭娃哈哈在該公司2016年銷售工作會(huì)議上也推出了多種新品：娃哈哈特濃抹茶、港式奶茶飲品、娃哈哈“貓緣”咖啡、娃哈哈“暖慰”猴菇麥芽植物飲料、娃哈哈“輕透小橘”與“輕透小檬”系列飲料、娃哈哈大紅棗枸杞酸奶飲品等。這些娃哈哈的新品將在歲末年初集中登陸市場(chǎng)，為貨架上再添更多的選擇，而在行業(yè)觀察員們看來，娃哈哈的新品數(shù)量也是前所未有的。
新品意味著新的開始，成功的希望也伴隨著失敗的風(fēng)險(xiǎn)。在業(yè)內(nèi)人士看來，企業(yè)熱衷于推出新品，也是因?yàn)榭吹搅饲叭顺晒Φ陌咐�，隨之效仿。以統(tǒng)一為例，統(tǒng)一2015年半年報(bào)顯示，今年上半年該公司飲品事業(yè)收益為81.09億元，較2014年同期增長(zhǎng)0.2%，雖然整體增長(zhǎng)較緩，但是在新品拉動(dòng)下，個(gè)別品類表現(xiàn)突出，例如統(tǒng)一果汁事業(yè)上半年收益增長(zhǎng)26.3%，這便是新品海之言的貢獻(xiàn)。除此之外，統(tǒng)一也在其財(cái)報(bào)中多次肯定了新品為該企業(yè)飲料板塊帶來的貢獻(xiàn)十分卓著。
新品背后的辛酸
在統(tǒng)一為新品的成功歡呼雀躍的同時(shí)，也有很多企業(yè)卻因新品的曇花一現(xiàn)而悲哀，但是即便失敗，企業(yè)推陳出新的熱情不減，尤其是中小型飲料公司，新品淘汰和更新的速度非�？臁Ｔ谥斓づ羁磥�，飲料企業(yè)今年熱衷于新品有著更為深層的原因。
“中國(guó)飲料市場(chǎng)新品層出不窮，但是有一個(gè)普遍現(xiàn)象是生命周期越來越短，幾年前，飲料新品會(huì)經(jīng)歷導(dǎo)入、成長(zhǎng)、成熟到衰退的生命周期，但是現(xiàn)在很多新品從導(dǎo)入直接過渡到衰退，成長(zhǎng)與成熟階段直接被省略，在這樣的宏觀環(huán)境下，飲料企業(yè)只能以不斷出新品來試水市場(chǎng)，嘗試哪個(gè)才是大單品。越是消費(fèi)環(huán)境下行，企業(yè)推出新品的動(dòng)作會(huì)越頻繁。”朱丹蓬如是評(píng)價(jià)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 雀巢SweetLeaf茶飲料喝出玻璃碎片 離開紅牛開賣新的功能飲料 他覺得紅牛不夠健康 紅牛這種能量飲料的眼球 都“不務(wù)正業(yè)”賺來的 中國(guó)“怪獸”卡位美能量飲料商 搶注商標(biāo) 山寨包裝 油氣巨頭轉(zhuǎn)向零售業(yè)：中石化賣水果 殼牌賣飲料 搜索更多: 飲料 |
