作為零售業(yè)的翹楚，如果美國(guó)零售商來(lái)到今年的中國(guó)零售上大會(huì)，他們會(huì)談?wù)撔┦裁丛掝}呢?
7月10日，以“轉(zhuǎn)型·創(chuàng)新——引領(lǐng)消費(fèi)新常態(tài)”為主題的中國(guó)零售商大會(huì)暨展會(huì)在昆山結(jié)束了，2000多位零售人、研究人員共同探討了“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代中，零售行業(yè)應(yīng)如何引領(lǐng)消費(fèi)新常態(tài)的話題。
事實(shí)上，傳統(tǒng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型并非是國(guó)內(nèi)零售商面對(duì)的問(wèn)題，在全球范圍內(nèi)，各大零售商也都在這方面做出了自己的嘗試——不少取得了相當(dāng)大的成功。美國(guó)可謂是全球頂級(jí)零售商的聚集地和發(fā)源地，如果全美零售商也來(lái)參與此次中國(guó)零售商大會(huì)，他們又會(huì)談?wù)撌裁丛掝}呢?他們又是如何應(yīng)對(duì)時(shí)代的挑戰(zhàn)呢?
如何應(yīng)對(duì)電商沖擊?
電商沖擊實(shí)體店早已成為全球性的問(wèn)題。比起中國(guó)的電商市場(chǎng)，美國(guó)的電商一直是由亞馬遜把控的，盡管有一些小型垂直電商在細(xì)分領(lǐng)域吸引了顧客的注意，但是比起亞馬遜的體量來(lái)說(shuō)，實(shí)在是小之又小。
在一直兼并各類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和各類“新型”技術(shù)企業(yè)以外，近年來(lái)亞馬遜依然在多點(diǎn)發(fā)力。從去年11月份曝出亞馬遜在曼哈頓租下一處面積達(dá)47萬(wàn)平方英尺(約合4.3萬(wàn)平方米)的大樓作為實(shí)體店開始，亞馬遜在2015年還做了很多，比如“小物件”免費(fèi)速遞等等。
不僅如此，恰逢亞馬遜20周年，亞馬遜在7月15日打造了一場(chǎng)類似于“黑色星期五”的線上購(gòu)物節(jié)，這場(chǎng)活動(dòng)最終成為了一場(chǎng)金牌會(huì)員(Prime)的狂歡：亞馬遜官方數(shù)據(jù)顯示，每秒平均賣出398件商品，最終銷量比其在2014年黑色星期五(11月29日)當(dāng)日的銷量還多18%——注意，黑五當(dāng)天的銷售是面對(duì)全客群，而此次715僅僅針對(duì)金牌會(huì)員。
由此可見，在美國(guó)市場(chǎng)中，亞馬遜的一舉一動(dòng)都會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生影響，因此對(duì)于傳統(tǒng)零售商來(lái)說(shuō)，要面對(duì)的話題就是如何應(yīng)對(duì)亞馬遜的沖擊。美國(guó)零售商們的解決思路是“反直覺”的，因?yàn)樗麄兊膽?yīng)對(duì)方法居然是“開新店”。
自2013年開始，美國(guó)零售商就開啟了“新店模式”，主要可以分為兩類，其一是超市、大賣場(chǎng)類零售商，其二是百貨類零售商。
從超市、大賣場(chǎng)類零售商來(lái)說(shuō)，沃爾瑪和塔吉特(Target)可謂翹楚。
沃爾瑪總共開出三類新型店鋪，目前最為紅火的是“沃爾瑪鄰里市場(chǎng)店”(Walmart Neighborhood Markets)，相對(duì)于傳統(tǒng)店鋪，鄰里店有三大特點(diǎn)，第一是店小，此類店鋪的面積通常為4000平方米;第二是位置好，通常開在商業(yè)區(qū)附近，甚至還開在大學(xué)里，離目標(biāo)顧客群非常近——而傳統(tǒng)沃爾瑪離顧客的平均距離是8公里。再加上沃爾瑪?shù)牡蛢r(jià)策略，此類店鋪一出現(xiàn)就吸引了大量客流。
此外，沃爾瑪鄰里市場(chǎng)店的商品也很特別，它以生鮮、汽油、藥品為核心品類——這都是電商企業(yè)根本無(wú)法滿足的需求。
類似地，塔吉特的小型店City Target也在運(yùn)營(yíng)之中，相比于傳統(tǒng)店鋪，City Target店更小(約7400到14800平方米)、距離顧客更近，商品包裝更小——超大包裝只適合傳統(tǒng)開在郊區(qū)的賣場(chǎng)。City Target目前的經(jīng)營(yíng)狀況也十分出眾，其官方數(shù)據(jù)顯示，不少小型店的客流量已經(jīng)超過(guò)大店了。
從百貨類來(lái)看，思路也是非常相近的，那就是打造出距離顧客更近的小型折扣店，這里做得最好的也就是以顧客服務(wù)見長(zhǎng)的諾斯通百貨(Nordstrom)了。
在全價(jià)店之外，諾斯通還有折扣店(Nordstrom Rack)，其營(yíng)收目前占總營(yíng)收的近2成。此類店鋪平均面積僅為3250平方米，這個(gè)面積一方面容易尋找，另一方面租金更低。
這類店鋪很好地吸引了千禧一代(Millennials，類似于國(guó)內(nèi)80后和90后消費(fèi)者)，再加上諾斯通極其出色的客服服務(wù)體驗(yàn)，事實(shí)上直接就把目前還買不起全價(jià)的年輕一代拉到了自己的營(yíng)銷生態(tài)圈中。
由此可見，在應(yīng)對(duì)亞馬遜這類電商巨頭時(shí)，傳統(tǒng)零售商的第一大就是用新式店鋪來(lái)抗擊，此類店鋪的核心特點(diǎn)在于面積更小、距離更近、商品更符合并滿足需求。
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