據(jù)路透社報道，自從去年肯德基母公司百勝餐飲集團品牌公司和麥當勞同陷食品安全恐慌以來，中國媽媽盧元麗(音譯)再也沒有帶兒子去過肯德基或麥當勞。

　　不管是麥當勞，還是肯德基，都將中國視為可抵消全球銷量增長減速的關鍵市場。正因為如此，他們想方設法提振中國銷量。然而，和盧女士一樣，越來越多的中國父母不再帶孩子光顧肯德基和麥當勞。原因在于，中國消費者對這兩大快餐品牌供應食品的安全性存在強烈質疑。與此同時，來自中國本土競爭對手的競爭也越來越激烈。

　　盧女士聲稱，“以前，特殊日子或者是獎勵兒子時，我會帶他去麥當勞和肯德基�，F(xiàn)在，國內有很多西方品牌，而麥當勞和肯德基只是其中兩個而已。”

　　中國是百勝最大的市場，同時是麥當勞旗下餐館數(shù)量第三多的國外市場。在過去的十年內，百勝和麥當勞在中國的銷量均呈穩(wěn)定增長軌跡。然而，去年7月，中國食品安全機構宣布，對一家被指向麥當勞和肯德基銷售過期牛肉和雞肉的公司進行全國范圍的調查。中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局稱，除了上海福喜食品有限公司之外，調查人員還將對歐喜投資(中國)有限公司(上海福喜食品有限公司投資方)在華中、華東和華南的其他5個省份投資設立的所有食品生產企業(yè)進行調查。

　　隨后，麥當勞和百勝表示已暫停從美國OSI集團旗下的上海福喜食品有限公司訂貨。

　　近些年，麥當勞和百勝在中國頻陷食品安全恐慌。分析人士指出，這也是很多在中國家庭不愿再光顧的主要原因。在中國經(jīng)濟增長減速成為一種“常態(tài)”的大環(huán)境下，這種客流量下滑令麥當勞和肯德基格外痛苦。據(jù)市場研究機構歐睿國際發(fā)布的數(shù)據(jù)，到2019年，已經(jīng)擁擠不堪的中國快餐市場增長將減慢至4%左右，不足十年前增幅的三分之一。

　　中國市場研究集團高管Ben Cavender指出，不再光顧麥當勞和肯德基的人多為家庭和孩子，這些人走了就不會再回來。他補充說，單身上班族重新光顧肯德基和麥當勞的速度比家庭要迅速，但是這部分消費者并不足以提振整體銷售增長至食品安全恐慌爆發(fā)之前的水平。

　　CMR調查數(shù)據(jù)顯示，中國消費者對肯德基和麥當勞的信任和渴望，自2010年觸及峰值后開始下滑，2012年食品安全恐慌爆發(fā)后開始加速下滑。

　　Euromonitor的數(shù)據(jù)展現(xiàn)了同樣的趨勢：百勝在快餐連鎖市場所占份額，從2010年的近40%下滑至去年的30%，而麥當勞的份額保持持平。(騰訊財經(jīng)  米娜)

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