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各類面館扎堆青島，特色很重要
火爆的每天營業(yè)額近萬元
陜西面館、重慶面館、四川擔擔面、北京炸醬面……走在島城的大街小巷，各式各樣的面館已成為一道獨特的風景線。據(jù)統(tǒng)計顯示，島城各類面館已達1400余家 ，記者在用餐高峰期探訪發(fā)現(xiàn)，多家面館基本都爆滿。同時，在微信朋友圈里，“青島面館美食地圖”、“火遍青島的小面館”……各種美食帖也引得網(wǎng)友們爭相轉(zhuǎn)發(fā)。島城面館為什么這么火？面對激烈競爭，各家面館也都打出了自己的特色牌。
特色面館扎堆進島城
在香港中路附近上班的翟女士是一個地道的甘肅姑娘，最喜歡吃家鄉(xiāng)的拉面，最近她發(fā)現(xiàn)，公司不遠處竟然連續(xù)開起了多家拉面館。先是漳州二路上開了一家拉面館，翟女士很開心，經(jīng)常光顧一時間成為店里常客。沒過多久，同樣是漳州二路上靠近南京路附近一家名為“國一手”的拉面館又開業(yè)了，翟女士又天天到這家面館就餐，可沒等她品嘗完這家店里所有的品種，她又聽人說山東路家樂福附近又開了一家拉面館，“三家拉面館都很地道，各有特色，我都吃不過來了。”
不僅拉面館開得頻繁，陜西面館、山西面館、重慶面館、四川面館等大大小小的面館在島城的大街小巷遍地開花。據(jù)大眾點評網(wǎng)統(tǒng)計，青島大大小小的面館已達1400家左右。而島城數(shù)量眾多的面館幾乎涵蓋了全國所有的特色面系，達到20多種。陜西面館里的面食就包括了油潑面、刀削面、臊子面、干拌面等十多種面食。此外，重慶小面、四川擔擔面、北京炸醬面、臺灣牛肉面等在青島也都有專門的面館。還有一些主打清新文藝范兒、別具一格的小面館，例如西貝莜面村、小咸湯面等，盡管價格不菲，但追隨者依然眾多；另外也不乏異域特色的面食，例如日式拉面、烏冬面、韓國冷面等。
漳州二路與南京路路口附近的“國一手”面館剛剛開業(yè)一個月，已經(jīng)進入大眾點評網(wǎng)上島城人氣最高面館的前五名。7月7日，記者在中午用餐高峰期走進這家面館，發(fā)現(xiàn)10多平方米的小面館里面坐滿了人，連面館外面撐起的帳篷里面也都滿滿當當。據(jù)用餐的顧客介紹，這里從六月份開業(yè)以來，幾乎天天爆滿，大部分都是在周圍上班的回頭客，他們喜歡來這里的最重要原因是口味地道，“20塊錢左右一份面，也不算便宜，但是口味確實不錯。拉面湯頭熬制到位，面趁熱吃很勁道�，F(xiàn)在店里還有涼面，炒面，也很適合夏天吃。”
記者走訪了多家在大眾點評網(wǎng)上排名較高的面館，中午的用餐高峰期幾乎家家爆滿，而不少顧客都選擇“面加饃”的用餐模式，點上一份適合自己口感的面，再加上一個肉夾饃成為不少人的標配。其實這些小面館的紅火也僅僅是島城小型面館紅火的一個縮影，如今走在青島的大街小巷，各式各樣的面館遍地都是，已經(jīng)成了一道獨特的風景線。漳州二路、團島、臺東附近已經(jīng)成了面館的主要集中地，微信朋友圈里，“青島面館美食地圖”、“火遍青島的小面館”……幾篇美食帖更是引起網(wǎng)友的瘋轉(zhuǎn)。
共2頁 [1] [2] 下一頁 青島：商業(yè)綜合體遍地開花 遍布四大商圈 青島樂天瑪特兩家超市月底關店 苦撐6年全部倒下 青島樂天瑪特兩家超市月底停業(yè) 顧客要說法 騰訊QQ錢包支付接入青島維客集團旗下超市、百貨店 萬達百貨青島李滄店將關閉 煙臺芝罘、青島CBD店將壓縮樓層 搜索更多: 青島 面館 |
