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與婚慶、餐飲等業(yè)態(tài)結(jié)合發(fā)展，發(fā)散互聯(lián)網(wǎng)思維
最近，一家婚禮主題咖啡館“愛彌時(shí)光”也在微信朋友圈中火了一把，這家位于東甌智庫的咖啡館，探索著婚嫁服務(wù)與咖啡館相結(jié)合的全新模式，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維將婚慶產(chǎn)業(yè)的上下游打通，為客戶提供一站式服務(wù)、多元化選擇。
作為該咖啡館的聯(lián)合創(chuàng)始人之一Lisa說，這么多年從事婚嫁行業(yè)，看到很多客戶為了結(jié)婚到處奔波。而他們就想做一個(gè)平臺(tái)，將各類商家的服務(wù)呈現(xiàn)在新人面前，盡量減少新人不必要的麻煩。除了婚嫁服務(wù)，愛彌時(shí)光為客戶定制各式派對(duì)，他們立志成為婚嫁行業(yè)的小米式企業(yè)。
推出一些商務(wù)套餐，承接主題趴、休閑沙龍，作為婚禮外景場(chǎng)地等，都是溫州不少咖啡館正在探索的多元經(jīng)營(yíng)方式。位于車站大道的“咖啡之翼”受到3W咖啡館的啟發(fā)，準(zhǔn)備對(duì)店內(nèi)的布局做些變動(dòng)。“我其實(shí)一直想做一個(gè)讓創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示路演、對(duì)接融資的平臺(tái)。”該店負(fù)責(zé)人說，他平時(shí)和高校有些對(duì)接，感受到許多學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目非常具有創(chuàng)意，但“藏身”象牙塔沒辦法接觸到外界資源，溫州非常需要像3W咖啡館這樣可以碰撞想法的交流平臺(tái)。
以咖啡為載體做成社交圈
尤其支持互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)
走過了4年多，醇咖啡的負(fù)責(zé)人看到了許多挺有創(chuàng)意的咖啡館開了又關(guān)了，他認(rèn)為原因可能是，大家都在追求新的環(huán)境，特色在一段時(shí)間后也容易被人忘卻，新餐廳或咖啡店的加入，會(huì)分流你的客戶。“互聯(lián)網(wǎng)是傳統(tǒng)咖啡館不得不走的一步，因?yàn)橄M(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)慢慢地會(huì)全部轉(zhuǎn)移到手機(jī)上。”他說，像杭州的藍(lán)山咖啡也走上了團(tuán)購(gòu)之路。
當(dāng)然，拓展線上營(yíng)銷渠道的同時(shí)，也不能遺漏了線下用戶的互動(dòng)體驗(yàn)方式建立。醇咖啡的負(fù)責(zé)人正準(zhǔn)備以咖啡為載體，延伸挖掘一些關(guān)于咖啡的文化，并讓咖啡師與消費(fèi)者做些互動(dòng)，形成一個(gè)可以了解咖啡甚至親手制作品質(zhì)咖啡的“咖啡圈”。他同時(shí)也希望，通過以咖啡聚友的形式，吸引更多具有互聯(lián)網(wǎng)思維的人士和項(xiàng)目匯聚到這個(gè)圈中來。
“咖啡之翼”則計(jì)劃朝“創(chuàng)業(yè)咖啡吧”的概念打造，給創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一個(gè)展示自我的平臺(tái)，讓項(xiàng)目交流有一個(gè)線下的場(chǎng)所。很快，幾個(gè)學(xué)生的創(chuàng)意營(yíng)銷點(diǎn)子要在“咖啡之翼”進(jìn)行實(shí)踐。
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