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咖啡已經(jīng)從一杯飲品上升到一個(gè)文化符號(hào)。在咖啡文化的滲透下，今年咖啡品牌加速跑馬圈地。來自北商商業(yè)研究院的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入前所未有的高速發(fā)展期，包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中國(guó)市場(chǎng)新開咖啡門店數(shù)量將超過1000家。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，區(qū)域型購物中心標(biāo)配4-5家咖啡店已成常態(tài)，社區(qū)型購物中心會(huì)出現(xiàn)3個(gè)咖啡品牌�？Х绕放圃堰M(jìn)入購物中心真的明智嗎？
咖啡店貼身肉搏
咖啡連鎖品牌在國(guó)內(nèi)的開店速度達(dá)到了一個(gè)新高值，星巴克和咖啡陪你是典型代表。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)16年的美國(guó)連鎖咖啡巨頭星巴克，去年底拋出了有關(guān)公司最新的“五年規(guī)劃”，并提出2019年在華門店數(shù)量達(dá)到3400家。星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，目前星巴克在中國(guó)擁有1600家門店，未來開店速度約400家/年。開店同樣迅猛的還有韓系品牌咖啡陪你，從2012年進(jìn)駐中國(guó)至今，咖啡陪你門店數(shù)量已超600家，2015年擬開新店400家。
咖啡店在購物中心內(nèi)已經(jīng)成為標(biāo)配，但隨著新開店面數(shù)量的增加，咖啡連鎖品牌的扎堆現(xiàn)象也愈加嚴(yán)重。以北京SKP為例，咖啡品牌出現(xiàn)“疊羅漢”式的布局。北京商報(bào)記者走訪看到，北京SKP內(nèi)現(xiàn)有咖啡品牌數(shù)量至少4種，其中1層中央?yún)^(qū)域?yàn)槿_放式的The café，咖世家位于1層?xùn)|側(cè)有落地窗的底商，而在2、4、5層中央?yún)^(qū)域還分別落戶著3家咖世家咖啡店。從裝修圍擋來看，地下1層美食區(qū)還將迎來星巴克的入駐。
不同于四環(huán)內(nèi)購物中心的縱向重疊，在五環(huán)外的常營(yíng)商圈，咖啡連鎖品牌展開的卻是一場(chǎng)橫向貼身肉搏。分居在常營(yíng)地鐵站南北兩側(cè)的龍湖·長(zhǎng)楹天街購物中心和華聯(lián)BHG購物中心分別引進(jìn)了兩家咖啡品牌。龍湖·長(zhǎng)楹天街購物中心選擇的是動(dòng)物園咖啡和星巴克；華聯(lián)BHG購物中心則引進(jìn)了咖啡陪你和咖世家。從品牌搭配上看，兩家購物中心也不約而同地選擇了“歐美系+韓系”的品牌組合。 共2頁 [1] [2] 下一頁 哈根達(dá)斯在上海開全球首家咖啡店 分羹中國(guó)咖啡市場(chǎng) 哈根達(dá)斯在上海開全球首家咖啡店 星巴克們咋辦 哈根達(dá)斯全球首家咖啡店在上海開業(yè) 美國(guó)那些時(shí)髦的面包店和咖啡店都去日本開店了 KEEPOO咖啡深圳開業(yè) 打造全國(guó)首家女性主題咖啡店 搜索更多: 咖啡店 |
