如果在我們每個(gè)人居住的小區(qū)附近，都有這么一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店，不僅可以買到熱乎乎的便當(dāng)、包子、豆?jié){，而且還能買到非處方藥，順便再來(lái)一注彩票，該有多好。

　　RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心近日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2014年以來(lái)，中國(guó)各地有38家大型連鎖百貨門店關(guān)閉或明確即將關(guān)閉。在零售業(yè)整體遭遇寒冬的大背景下，另一類業(yè)態(tài)卻異軍突起，那就是便利店。

　　快報(bào)記者在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告(2014)》了解到，2013年中國(guó)零售業(yè)繼續(xù)遭受經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，百貨店整體增速為9.6%，大型綜超和超市增速為7.8%，其中有83家企業(yè)的毛利率呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。反觀便利店行業(yè)，15家主要代表性企業(yè)銷售額增速為18.2%，增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)高于其他業(yè)態(tài)。同時(shí)，新進(jìn)業(yè)者以二三線城市為中心開始加速布局。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，中國(guó)便利店行業(yè)正處于二次擴(kuò)張時(shí)期。

　　全國(guó)范圍去年銷售額下跌的商場(chǎng)過(guò)半

　　2015年初，零售圈內(nèi)流傳著這樣一份2014年全國(guó)185家重點(diǎn)商場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)表單。據(jù)表單顯示，銷售額下跌的商場(chǎng)占比為57%，保持上漲態(tài)勢(shì)的，占比約1/3，另有10%持平。

　　可以參見的不僅僅是數(shù)據(jù)，還有一個(gè)個(gè)鮮活的案例。華潤(rùn)萬(wàn)家收購(gòu)樂購(gòu)、沃爾瑪陷入“關(guān)店裁員潮”……近兩年，無(wú)論是商場(chǎng)還是傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，其格局正受到巨大的挑戰(zhàn)。

　　與之形成鮮明對(duì)比的，是一批轉(zhuǎn)走“小而精”路線的便利店業(yè)態(tài)。它們?cè)趯?shí)體零售業(yè)中異軍突起，并大有逆襲之勢(shì)。

　　此前，據(jù)“中國(guó)城市便利店指數(shù)”顯示：2013年，廣州、深圳、溫州等城市的便利店增速均達(dá)到兩位數(shù);除了上海，全國(guó)便利店市場(chǎng)幾乎一片飄紅。在實(shí)體零售業(yè)一片愁云慘霧的當(dāng)下，便利店成為唯一上行的零售業(yè)態(tài)。

　　商超、賣場(chǎng)相繼掘金便利店

　　近日，繼不久前首次進(jìn)軍便利店行業(yè)，天虹商場(chǎng)提出全面進(jìn)軍這片市場(chǎng)的計(jì)劃。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道稱，未來(lái)三年，天虹打算開出500家便利店。這意味著每隔兩三天就有一家天虹“微喔”誕生。從中，可見其對(duì)便利店市場(chǎng)的信心。

　　幾乎在同一時(shí)間，家樂福中國(guó)公司對(duì)外宣布：在中國(guó)市場(chǎng)堅(jiān)持大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)之外，將推出全新的便利店業(yè)態(tài)“Easy家樂福”。

　　據(jù)家樂福中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年介紹，“Easy家樂福”與一般便利店不同，其面積將介于標(biāo)準(zhǔn)超市和便利店之間，內(nèi)設(shè)用餐等附加服務(wù)，可能還會(huì)嘗試將生鮮引入。“未來(lái)的開店布局主要針對(duì)一二線城市”。目前，該業(yè)態(tài)僅在上海有一家店。

　　無(wú)獨(dú)有偶，另一位零售巨頭麥德龍也開始悄然進(jìn)入便利店領(lǐng)域。其推出的品牌“合麥家”位于麥德龍上海普陀店的旁邊，面積約80平方米。對(duì)一向堅(jiān)持主營(yíng)批發(fā)和會(huì)員制的麥德龍而言，這已是它入華18年以來(lái)最大的調(diào)整和轉(zhuǎn)型。

　　目前，杭州的便利店市場(chǎng)主要被Vango、全家、快客、可的、喜士多和羅森等瓜分。在業(yè)內(nèi)人士眼中，商業(yè)氛圍濃厚的杭州，在未來(lái)迎接更多的新晉便利店品牌，是指日可待的事。

　　高品質(zhì)、便利性消費(fèi)趨勢(shì)不斷增強(qiáng)

　　從大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)向便利店，在外行人看來(lái)，這些零售巨頭們的步子邁得有些大。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士并不覺得奇怪。

　　“尤其在一二線市場(chǎng)，大型商超的選址幾近飽和，便利店的選址則仍處于擴(kuò)張時(shí)期。”資深業(yè)內(nèi)人士表示。

　　“中國(guó)城市消費(fèi)者追求高品質(zhì)和便利性的消費(fèi)趨勢(shì)正不斷增強(qiáng)。隨著居民收入的持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)者更傾向于節(jié)省購(gòu)物和外出就餐的時(shí)間，用于休閑和娛樂，便利店的服務(wù)正契合消費(fèi)者這一需求的變化”。

　　相較于其他零售業(yè)態(tài)，便利店的優(yōu)勢(shì)，首先主要在于門店的廣泛分布所帶來(lái)的超強(qiáng)便利性。

　　其次，在電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)下，便利店強(qiáng)大的終端網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者貼近性，可以完美解決電商存在的“最后一公里”問題。“相關(guān)的包裹代收、配送等增值空間很大，其附加值甚至超出普通商品零售本身。”業(yè)內(nèi)人士稱。

　　在中國(guó)市場(chǎng)的潛力可以更大

　　此外，從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，便利店業(yè)態(tài)在中國(guó)市場(chǎng)的潛力可以更大。

　　以便利店業(yè)態(tài)較為成熟的日本和臺(tái)灣為例，數(shù)據(jù)顯示，2013年日本便利店的平均單店日銷售額為42032元，約是中國(guó)大陸便利店的7.3倍;平效(指終端賣場(chǎng)1平方米的效率)為14萬(wàn)元/平方米/年，是大陸的5.4倍;日均來(lái)客數(shù)919人，是大陸的2倍。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)便利店在門店面積、客單價(jià)方面與大陸地區(qū)差距不大，但其日均來(lái)客數(shù)接近大陸的2倍，故而單店銷售額和賣場(chǎng)效率(平效)均大幅高于大陸地區(qū)。

　　“小而精”的便利店業(yè)態(tài)在受到青睞的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也漸趨白熱化。作為較早落地杭州的華潤(rùn)萬(wàn)家便利店Vango，近期開出了第60家門店。值得一提的是，這家新店是華潤(rùn)萬(wàn)家首次將餐飲老字號(hào)和便利店跨界組合的嘗試。和這家Vango店合作的餐飲品牌來(lái)自寧波，為百年老字號(hào)——缸鴨狗。

　　據(jù)悉，Vango今年還將在杭州開出30家便利店，包括繼續(xù)擴(kuò)大在地鐵站的規(guī)模。(杭州網(wǎng) 王瀟瀟)

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