紅商網(wǎng)導(dǎo)讀：中國(guó)出現(xiàn)的食品安全恐慌，正在考驗(yàn)著當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)麥當(dāng)勞和百盛集團(tuán)等外國(guó)快餐品牌的忠誠(chéng)度。福喜使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)食品安全產(chǎn)生恐慌心理。此事在過(guò)去10天已經(jīng)對(duì)肯德基和必勝客餐廳的銷售產(chǎn)生了“巨大的負(fù)面影響”。 至少已有三家券商調(diào)降了對(duì)百勝集團(tuán)2014年和2015年的利潤(rùn)預(yù)測(cè)。
紅商網(wǎng)訊：中國(guó)出現(xiàn)的食品安全恐慌，正在考驗(yàn)著當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)麥當(dāng)勞和百盛集團(tuán)等外國(guó)快餐品牌的忠誠(chéng)度。百勝集團(tuán)擁有肯德基和必勝客。
上海電視臺(tái)曝光上海福喜食品有限公司（簡(jiǎn)稱：上海福喜）使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)食品安全產(chǎn)生恐慌心理。
百勝集團(tuán)周三表示，此事在過(guò)去10天已經(jīng)對(duì)肯德基和必勝客餐廳的銷售產(chǎn)生了“巨大的負(fù)面影響”。“如果對(duì)銷售的重大影響繼續(xù)存在，那將會(huì)對(duì)全年每股盈利產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響，”該集團(tuán)在向監(jiān)管機(jī)構(gòu)提交的報(bào)告中稱。
百勝集團(tuán)股價(jià)周四下挫近7%。中國(guó)是百勝集團(tuán)的最大市場(chǎng)。
至少已有三家券商調(diào)降了對(duì)百勝集團(tuán)2014年和2015年的利潤(rùn)預(yù)測(cè)。
加拿大皇家銀行（RBC）分析師稱，百勝集團(tuán)6-8周在華銷售會(huì)損失10-15%，同時(shí)還將該集團(tuán)目標(biāo)價(jià)從94美元調(diào)降至85美元。瑞銀分析師稱，消費(fèi)者的初步反應(yīng)比預(yù)想的激烈，該集團(tuán)應(yīng)當(dāng)恢復(fù)月度數(shù)據(jù)的發(fā)布，以減少不確定性。
至于這起丑聞的影響，記者向麥當(dāng)勞駐中國(guó)大陸及香港的高層尋求置評(píng)，未獲得回復(fù)。受這起丑聞?dòng)绊�，日本麥�?dāng)勞控股已改用其他雞肉供應(yīng)，周二并取消了全年財(cái)測(cè)。該公司一位高層稱，由于這起丑聞，公司日銷售額下降15-20%。
中國(guó)人口規(guī)模大，中產(chǎn)階層日漸增多，加上經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，麥當(dāng)勞和百勝集團(tuán)都寄望中國(guó)市場(chǎng)能帶動(dòng)其長(zhǎng)期增長(zhǎng)。
“這兩家公司很大程度上都指望中國(guó)帶動(dòng)其未來(lái)增長(zhǎng)，”中歐國(guó)際工商學(xué)院兼職教授、咨詢公司Collective Responsibility創(chuàng)始人Richard Brubaker稱。“對(duì)于百勝集團(tuán)而言，這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槠湓谥袊?guó)出過(guò)問(wèn)題。至于麥當(dāng)勞，這也是很嚴(yán)重的問(wèn)題，導(dǎo)致其無(wú)法得到產(chǎn)品。”
消費(fèi)者小心翼翼
路透記者周四在上海、北京及香港對(duì)60多名消費(fèi)者進(jìn)行了采訪，其中有大約三分之二的受訪者表示，他們至少在目前會(huì)減少前往麥當(dāng)勞用餐。
“對(duì)于像我們這樣的群體，經(jīng)常在麥當(dāng)勞和肯德基與朋友見(jiàn)面，”16歲的學(xué)生姚楠芳（音）在上海一家購(gòu)物中心說(shuō)。“我們還會(huì)去麥當(dāng)勞，但會(huì)少點(diǎn)肉食。”
受訪的香港消費(fèi)者也表示，他們光顧麥當(dāng)勞的次數(shù)可能減少，但由于價(jià)格便宜，因此也很難放棄。
“我眼下不常去麥當(dāng)勞，但不會(huì)完全不去，因?yàn)樗麄兊膬r(jià)格比其他餐館便宜很多，”Nan Tang稱自己一周去麥當(dāng)勞兩次。
上海電視臺(tái)曝光上海福喜使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品后，監(jiān)管部門在7月20日查封了上海福喜。警方隨后對(duì)這起事件立案調(diào)查，并刑事拘留了五名涉案人員。
2008年的三聚氰胺事件后，食品安全成為了中國(guó)消費(fèi)者的心頭大患。（路透社）
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