紅商網(wǎng)訊：英國(guó)一家超市正計(jì)劃用賣不出去的食物發(fā)電，供自己使用。

　　英國(guó)塞恩斯伯里連鎖在坎諾克的一家分店，正準(zhǔn)備將自己變成一個(gè)厭氧消化器。超市現(xiàn)在用電來(lái)自國(guó)家電網(wǎng)，電力的主要來(lái)源是煤炭，天然氣，核能等。如果成功，超市可以完全依靠自身發(fā)電，而且還可以把多余的電量反供給國(guó)家電網(wǎng)。

　　據(jù) BBC 報(bào)告，坎諾克的這家塞恩斯伯里超市將成為英國(guó)第一家不用國(guó)家電網(wǎng)供電的商店。目前美國(guó)也沒有任何大型超市采用同樣方法的先例。不過據(jù)說該國(guó)的克羅格連鎖超市，將有望同樣使用厭氧分解技術(shù)供給康普頓配送中心超過20%的用電。美國(guó)一些州和城市，最近也在計(jì)劃利用廢棄的食物發(fā)電。

　　讓我們來(lái)看看塞恩斯伯里超市的厭氧分解系統(tǒng)如何運(yùn)轉(zhuǎn)。將塞恩斯伯里連鎖多家商店的廢棄食物收集到集中站(一個(gè)商店的廢棄食物還不足以用來(lái)發(fā)電)。然后由名為 Biffa 的廢品處理公司將這些食物運(yùn)送到位于坎諾克的工廠。

　　Biffa 的厭氧消化分解系統(tǒng)同“牛胃里的消化反應(yīng)”沒什么兩樣。將食物倒進(jìn)無(wú)氧罐，并混入在無(wú)氧條件下可迅速繁殖的厭氧細(xì)菌。這些細(xì)菌通過多步分解食物，最后產(chǎn)生主要成分是二氧化碳和甲烷的氣體。

　　Biffa 工廠將其中的甲烷分離出來(lái)，再像用天然氣發(fā)電一樣發(fā)電，再用長(zhǎng)約1.5公里的電線將電力傳回坎諾克的塞恩斯伯里商店。

　　厭氧分解也有一些缺點(diǎn)，比如會(huì)產(chǎn)生沼渣沼液。不過可以把這些廢料用作肥料，但卻要保證附近有充足的客源，比如農(nóng)場(chǎng)。就處理多余食物而言，厭氧分解其實(shí)并不是首選，完全可以加工后捐獻(xiàn)給慈善組織，或者用來(lái)飼養(yǎng)動(dòng)物。不過，如果食物已經(jīng)腐敗，不得不扔掉，厭氧分解還是一個(gè)很好的方案。

　　但有一個(gè)問題值得注意：分解過程會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，會(huì)不會(huì)造成氣候變暖呢？

　　實(shí)際上，剛死亡的植物排放出來(lái)的二氧化碳-不管是燃燒還是消解-不被視為造成氣候變暖的成因。從自然循環(huán)的角度講，上一代植物死亡后釋放的二氧化碳，可以成為下一代植物生長(zhǎng)的養(yǎng)分，農(nóng)作物年復(fù)一年再種植不會(huì)造成氣候變暖就是這個(gè)道理。而化石燃料燃燒后釋放出的二氧化碳應(yīng)當(dāng)被視為氣候變暖的成因，因?yàn)檫@些燃料本來(lái)就埋在地下，人類把它們挖出來(lái)后就增加了大氣中二氧化碳的總量。

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