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85后近八成人接受網(wǎng)購生鮮食材
網(wǎng)購生鮮食材的方式受街坊歡迎不?記者現(xiàn)場隨機調(diào)查了幾位廣州街坊，發(fā)現(xiàn)年長的居民較不接受，“上次買的2條黃花魚，其中一條連孫子都說有柴油味，這次還是聞過再買。”一位上了年紀(jì)的阿婆告訴記者。不過，對于網(wǎng)購年輕人的接受率明顯提高。昨日，年輕的鐘小姐告訴記者：“網(wǎng)購的泰國榴蓮6.8 元/斤，比超市7.5元/斤要便宜，而且味道不錯。下次可以直接網(wǎng)上下單，讓他們送上門來。”
日前，根據(jù)央視的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)幾乎所有農(nóng)業(yè)企業(yè)都在走電商化的路子。尤其是北上廣深85后的消費者，八成以上青睞網(wǎng)上買菜;其中深圳居民比廣州居民對網(wǎng)購食材的接受度更高，深圳社區(qū)配送中心已經(jīng)出現(xiàn)，而廣州還寥寥無幾。
生鮮配送是否會增加經(jīng)營成本呢?麗江花園社區(qū)超市的負(fù)責(zé)人表示，恰恰相反，配送的經(jīng)營成本比賣場更低。社區(qū)配送中心場地成本低，且省去進(jìn)場費跟其他費用。統(tǒng)計顯示，光是省了進(jìn)場費就等于增加了8%的利潤。而針對社區(qū)的上門配送服務(wù)，其實并沒有增加很多成本。
未來：居民呆在廚房的時間越來越短
記者發(fā)現(xiàn)，除了上述2個商家提出了“中央廚房”的概念，在江高鎮(zhèn)拿到“中央廚房”項目的江南果菜批發(fā)市場也正在設(shè)計規(guī)劃，把這塊地作為“中央廚房”，將來建成配送中心，將其市場內(nèi)的蔬果加工后直接送至廣州街坊家里。
對此，記者隨機采訪了一些街坊，對于網(wǎng)購生鮮食材，或者干脆采購預(yù)包裝即食食材這種“懶人”模式，有人不以為然，但也有人甚是贊同。蘇女士告訴記者，她不時會買些打開包裝就是一道菜的即食真空食材，有高大上的鮑魚，也有普通的豬大腸之類，味道還不錯。
節(jié)假日保姆放假的時候，蘇小姐經(jīng)常會網(wǎng)購一些食材，再弄一兩個青菜，就可以有一頓不錯的正餐了。呆在廚房里的時間，從以往的一兩個小時縮短為半個小時。
(廣州日報 記者劉幸) 共2頁 上一頁 [1] [2] 鄭州超市國產(chǎn)奶粉競相降價 現(xiàn)買一送一力度 永輝超市董事長張軒松的生意經(jīng)：生不要碰，熟不要放 永輝超市與新希望深入?yún)f(xié)商中 尚無實質(zhì)性合作 超市紛紛離場 惠州大型商業(yè)綜合體“錢”景如何？ 超市紛紛離場 大型綜合體“錢”景如何 搜索更多: 超市 |
