找個(gè)好門店獎(jiǎng)你3000元
龐女士家住內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)東區(qū)，在內(nèi)蒙古大學(xué)附近上班，從家走到單位需要15分鐘。她告訴記者：“一路上，我能看到4家利客便利店，方便的同時(shí)，我也在想，會(huì)不會(huì)太密集了？”在利客連鎖便利店負(fù)責(zé)人李衛(wèi)賓的辦公室里，有一幅插滿小紅旗的首府地圖，地圖上的每一面紅旗，代表一家店鋪。利客的理念是，當(dāng)消費(fèi)者有購物需求時(shí)，就能看到利客。
“如今，便利店之間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在門店的爭(zhēng)搶上，有時(shí)候我們幾家會(huì)同時(shí)看上一個(gè)店鋪，這時(shí)候就要看誰下手最快。”汪占海告訴記者。1團(tuán)火會(huì)根據(jù)一個(gè)區(qū)域的消費(fèi)群體、購買能力、消費(fèi)檔次等各個(gè)方面考察該區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)的大小，只要符合條件，便會(huì)毫不猶豫地建立新分店，即使是與其他便利店相鄰也沒有關(guān)系。
1團(tuán)火給店鋪發(fā)現(xiàn)者的獎(jiǎng)金是3000元，鼓勵(lì)所有人幫忙找店鋪，曾經(jīng)有人通過找店鋪，一個(gè)月掙了1萬多元。汪占海說：“門店作為一種有限資源，是所有連鎖店都要搶占的，新開便利店的成功與否一多半的因素取決于門店位置的選取上。”
生存發(fā)展需要差異化定位
上有家樂福、華聯(lián)、維多利等大型超市擠壓，下有夫妻店重重包圍，更遭遇著成本上揚(yáng)、競(jìng)爭(zhēng)加大的危機(jī)，再加上本土便利店市場(chǎng)方興未艾，首府連鎖便利店品牌正遭遇著前所未有的困境和挑戰(zhàn)。為了迎接挑戰(zhàn)，本土便利店正在根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、市場(chǎng)份額等因素，悄然調(diào)整著自己的競(jìng)爭(zhēng)策略。
在經(jīng)歷了4年艱難發(fā)展之后，從2009年開始，五棵松（百家潤）連鎖便利店的領(lǐng)路人張宇俊將目光聚焦在社區(qū)市場(chǎng)，僅在巨海城附近就設(shè)有2家門店。“我們主要是圍繞老百姓的一日三餐，便利店定位在以菜、蛋、果、肉、油、鹽為主，面向中老年人，我們經(jīng)營的主要是生鮮產(chǎn)品，在這方面具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。”張宇俊說。
與五棵松（百家潤）連鎖便利店不同，記者在利客連鎖便利店很少能看到醋、油、鹽以及生鮮這些產(chǎn)品，利客的貨架擺放的是木糖醇、杏肉干、紅酒、品牌洗化用品，這些商品的消費(fèi)主體一般是年輕人，他們對(duì)商品價(jià)格的敏感度不是很高，但是對(duì)購物體驗(yàn)和便利的要求很高，商家一般把他們定義為高端消費(fèi)群體。為此，利客通過提高購物環(huán)境的舒適度，提高服務(wù)質(zhì)量來吸引年輕的客戶群體。
2000年前后，1團(tuán)火連鎖便利店確定了便利店這種新型的經(jīng)營模式，迅速通過薄利多銷的經(jīng)營理念占領(lǐng)本土市場(chǎng)，隨著近幾年物價(jià)、房租、人力等各項(xiàng)成本的上升，之前的經(jīng)營方式已經(jīng)不適合現(xiàn)在的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。如今的1團(tuán)火連鎖便利店，既能找到快速消費(fèi)品又能找到社區(qū)店里的醋、油、鹽，力圖把中高端市場(chǎng)都囊括其中。“我們門店商品結(jié)構(gòu)劃分得很清晰，如果在社區(qū)旁開門店，銷售的商品是偏生活化的；如果門店開在學(xué)校或是街邊，銷售的商品會(huì)以休閑食品、即時(shí)消費(fèi)為主�？傊�，公司在呼和浩特市不同區(qū)域開設(shè)的門店，商品結(jié)構(gòu)是按照所在區(qū)域的需求設(shè)立的。”汪占海說。
張宇俊大膽預(yù)言：“未來的首府便利店市場(chǎng)可能會(huì)經(jīng)歷一次洗牌，具有差異化核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)才能留下，因此每一個(gè)企業(yè)想要生存和發(fā)展，都必須要找準(zhǔn)自己的定位。”
未來服務(wù)居民的商業(yè)主體
對(duì)于首府連鎖便利店的發(fā)展前景，在內(nèi)蒙古社科院經(jīng)濟(jì)研究所所長于光軍看來，便利店在首府的興起和發(fā)展符合時(shí)代特色，也符合零售業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。于光軍分析說：“未來能夠存活的零售業(yè)類型有小型便利店、中型的社區(qū)購物中心以及城市最好的大型購物廣場(chǎng)，除此而外的零售業(yè)態(tài)會(huì)很難存活。從各個(gè)城市便利店發(fā)展的情況，再結(jié)合本土便利店的情況，我們可以看出，呼和浩特市及內(nèi)蒙古其他城市的便利店正處在發(fā)展的過渡時(shí)期，這個(gè)發(fā)展期可能需要很長時(shí)間。從長遠(yuǎn)來看，選址、貨品選擇都具有差異化特點(diǎn)的便利店最終會(huì)取代夫妻店，成為服務(wù)居民的商業(yè)主體之一，而連鎖便利店品牌的競(jìng)爭(zhēng)，也很激烈，很可能會(huì)經(jīng)過幾次殘酷的淘汰之后，才能最終穩(wěn)定下來。”
一位不愿透露姓名的連鎖便利店負(fù)責(zé)人這樣預(yù)測(cè)：“隨著人們生活水平的不斷提高，首府連鎖便利店今后的發(fā)展速度會(huì)很快，覆蓋率廣，主要以小店面的形式出現(xiàn)。這是因?yàn)榈昝孑^大的話，無論從商品配送管控難度、營運(yùn)成本、還是盈利平衡點(diǎn)來看都是不合適的，而且當(dāng)發(fā)展到一定程度的時(shí)候，需要通過加盟的形式進(jìn)行擴(kuò)張，一般30%自營店、70%加盟店的比例會(huì)更好。未來，便利店將會(huì)打造成為‘三位一體’的商品銷售中心、社區(qū)服務(wù)中心和便利物流中心。”
2012年，一度擁有30余家門店的唐老鴨連鎖便利店黯然退出首府市場(chǎng)，呼和浩特市的連鎖便利店正式進(jìn)入利客、1團(tuán)火、百家潤（五棵松）和匯豐嘉美等本土品牌爭(zhēng)霸時(shí)代。同年，利客加快了跑馬圈地步伐，門店數(shù)量迅速超越了曾經(jīng)一直領(lǐng)先的1團(tuán)火連鎖便利店，成為呼和浩特市首個(gè)突破百家的連鎖便利店品牌；1團(tuán)火連鎖便利店不甘落后，公司的發(fā)展部加快了尋找門店的速度，甚至為員工開出“尋找到一間合適門店獎(jiǎng)勵(lì)3000元”的激勵(lì)政策，一場(chǎng)沒有硝煙的爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在首府便利店市場(chǎng)拉開帷幕，眾多連鎖便利店儼然有“圍城”之勢(shì)……
“保守統(tǒng)計(jì)，呼和浩特市場(chǎng)可以容納1000家便利店，而目前只有不到300家，市場(chǎng)上更多的還是從事零售業(yè)的夫妻店、煙酒鋪?zhàn)�，這些不屬于便利店，卻承擔(dān)著很大一部分便利之責(zé)。僅僅從數(shù)量上來看，呼和浩特市本土便利消費(fèi)市場(chǎng)空間還很大，而我們自身的發(fā)展也有很多方面需要完善。”9月17日，1團(tuán)火連鎖便利店副總經(jīng)理汪占海告訴記者。
（來源：北方新報(bào) 記者 郭麗娜 王樹天）共2頁 上一頁 [1] [2] 商鋪?zhàn)饨痫j漲 便利店“逃離”株洲市中心 日媒：日式便利店要以“10年大計(jì)”開拓中國 成都連鎖便利店設(shè)便民服務(wù)企業(yè)最高補(bǔ)助50萬 高昂租金倒逼升級(jí) 杭州便利店已難覓5元以下食物 三代便利店媲美咖啡廳 看各大便利店的特色 搜索更多: 便利店 |
