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4小時便利店受到年輕人歡迎
便利消費(fèi)成長為硬需求
紅商網(wǎng)訊：80后張峰在一家保險公司工作，公司經(jīng)常開會到很晚，不規(guī)律的生活讓他養(yǎng)成了晚上逛便利店的習(xí)慣。“我平時下班晚，偶爾和朋友小聚也要很晚，根本沒有時間逛超市，買煙、零食、宵夜，我都去小區(qū)附近的24小時便利店。”張峰說。
在呼和浩特市，像張峰這樣的年輕人已經(jīng)成長為便利店的忠實(shí)顧客，他們生活節(jié)奏快，同時又講究一定的生活品質(zhì)，于是分區(qū)清晰、精致貼心、以質(zhì)量取勝的便利店成為他們的首選，一些即時消費(fèi)品和應(yīng)急消費(fèi)品正契合他們的需求，更重要的是，便利店24小時營業(yè)的性質(zhì)，真正為夜生活豐富的年輕人提供了便利。
從一家國企退休的張榮老人也是便利店的忠實(shí)粉絲，每隔一段時間，他都要和老伴去小區(qū)附近的便利店逛逛。“我們年齡大了，很少去大超市逛，社區(qū)附近的便利店干凈整潔，貨品質(zhì)量有保證，更重要的是這里服務(wù)比較貼心，會很認(rèn)真地幫我們找需要的東西。”張榮告訴記者。
據(jù)首府一位業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)市場調(diào)研，目前首府的消費(fèi)者對便利店的需求正在增大，一部分消費(fèi)群體對便利店的認(rèn)同度甚至超過了大型超市，由于連鎖便利店品牌在親切感和社區(qū)專注度方面表現(xiàn)更為出色，連鎖便利店受到了眾多消費(fèi)群體的擁護(hù)。近年來，隨著首府經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，便利消費(fèi)已經(jīng)逐步成長為首府市民的硬需求。
一家便利店被19家夫妻店包圍
雖然與大型超市比較不落下風(fēng)，但首府便利店在發(fā)展中，卻遭遇著同樣從事煙酒副食零售業(yè)的夫妻店的阻擊。
前進(jìn)巷與新希望街交匯路口的西北角，有一家五棵松（百家潤）連鎖便利店，9月16日，記者分別沿著這家便利店的東西南北四個方向?qū)ふ遥谑致房诒辈蛔阋还锏木嚯x，找到4家以煙酒、超市命名的夫妻店，在十字路口東找到2家，在十字路口南找到4家，在十字路口西一直到呼倫貝爾路不到一公里距離，聚集著9家夫妻店，還有一家匯豐嘉美連鎖便利店。也就是說，在方圓一公里的地方，一家便利店被19家夫妻店和另外一家便利店包圍著，其競爭激烈程度可想而知。
在呼和浩特市，一家連鎖便利店的附近，往往能找到10多家夫妻店，夫妻店與便利店經(jīng)營的內(nèi)容部分重疊，而價格又比便利店便宜，對便利店形成一定的沖擊。以桶裝康師傅紅燒牛肉面為例，新希望家園附近的五棵松（百家潤）連鎖便利店是4.2元，而距離這家便利店不到200米的吉昕煙酒店該商品是3.5元，其他夫妻店講講價也都能以3.5元買到。而在距離此處不遠(yuǎn)的利客連鎖便利店東瓦窯店，該商品定價為4.5元。
五棵松（百家潤）連鎖便利店新希望店店長趙女士告訴記者：“我們的出貨價格都是公司定好的，夫妻店賣4元，可能講講價3.5元就能買到，但我們定價多少，就得按照定價出貨。而且便利店的房租成本、管理成本、人力成本都比夫妻店高，如果和他們一樣的價格出貨，我們的企業(yè)可能很難維持。”
便利店承擔(dān)著夫妻店帶來的競爭壓力，而從另一個方面來講，便利店的存在，正悄然改變著夫妻店的經(jīng)營模式。記者在新希望街走訪發(fā)現(xiàn)，很多夫妻店都擴(kuò)大了經(jīng)營范圍，以煙酒命名的小賣店，都開始經(jīng)營方便面、零食、礦泉水、酸奶等品類繁多的副食，而一些傳統(tǒng)的夫妻檔小超市，也擴(kuò)大了經(jīng)營種類。“競爭太激烈了，老百姓對貨物品種的需求越來越多，你這沒有了，他就去別人家買，誰家的東西全，去的顧客就多，尤其是連鎖便利店，對我們沖擊很大。”新希望街華碩便利店老板楊華告訴記者，為了適應(yīng)競爭，不少夫妻店也打出了便利店的招牌。
成本瘋漲利潤跳水
2005年，從土左旗農(nóng)村來到呼和浩特市區(qū)打工的張宇俊用多年打工積攢的5萬元在幸福小區(qū)開了一家超市，勤勤懇懇地工作讓他賺到了人生第一桶金，7年時間里，他先后開了50多家超市，他就是五棵松（百家潤）連鎖便利店的創(chuàng)始人。
瘋狂的擴(kuò)張在讓他體會到成功的同時，也最先察覺到了發(fā)展中的危機(jī)，2011年以后，隨著房租成本和人力成本大幅度上漲，張宇俊的連鎖便利店出現(xiàn)了經(jīng)營困難，張宇俊把這種困難歸結(jié)為資金占用和店面選址問題。2012年，他及時進(jìn)行了調(diào)整，關(guān)停了部分經(jīng)營不善、房租到期的門店，把門店的數(shù)量控制到30家。
張宇俊告訴記者：“房租和人力成本，占到我們經(jīng)營成本的六至七成，僅去年到今年，我們的房租成本就上漲了四成左右，零售行業(yè)的利潤本來就很低，在成本上漲的情況下，我們的盈利下降嚴(yán)重。”
1團(tuán)火連鎖便利店副總經(jīng)理汪占海也告訴記者：“2011年，我們招聘一位收銀員或理貨員，每月工資大約950~1100元，而今年，這類員工的工資都在2000元以上，短短2年的時間，公司員工的工資就翻了一番。除此之外，大幅上漲的房租也讓公司承擔(dān)著莫大的經(jīng)營壓力。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 商鋪?zhàn)饨痫j漲 便利店“逃離”株洲市中心 日媒：日式便利店要以“10年大計”開拓中國 成都連鎖便利店設(shè)便民服務(wù)企業(yè)最高補(bǔ)助50萬 高昂租金倒逼升級 杭州便利店已難覓5元以下食物 三代便利店媲美咖啡廳 看各大便利店的特色 搜索更多: 便利店 |
