紅商網(wǎng)訊：吃團圓飯、購物、娛樂……中秋佳節(jié),消費市場一片火熱。據(jù)青島市商務(wù)局監(jiān)測,今年中秋小長假,全市10戶重點商貿(mào)企業(yè)(集團)實現(xiàn)銷售額4.1億元,同比增長7.6%。與此同時,記者走訪市場發(fā)現(xiàn),今年中秋,人們的消費回歸理性,節(jié)儉過節(jié)成為共識。

　　今天上午10點,記者在市南區(qū)某大型超市酒水專區(qū)瀏覽貨架半個多小時,鮮有顧客選購。銷售人員告訴記者,與往年比,今年的酒水銷售特別是高端酒銷量明顯下降。而月餅這一中秋應(yīng)節(jié)性禮品,銷量同樣不比往年。青島市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年中秋高端禮品市場普遍遇冷,節(jié)日消費趨于理性。其中,全市中高檔煙酒銷售同比下降10%以上。某品牌月餅銷售商告訴記者:“今年企事業(yè)單位團購量明顯減少,雖然節(jié)日前已有這方面考慮,減少了產(chǎn)量,壓縮了生產(chǎn)時間,但還是對市場受政策影響估計不足,目前壓貨太多。”

　　在政策和市場雙重作用下,各商家主動調(diào)整經(jīng)營策略,走平民化路線,力爭實現(xiàn)崇尚節(jié)儉和經(jīng)濟效益雙贏。“每年我們都會推出各種價位的中秋宴,但今年酒店取消了中秋宴。同時下調(diào)了價格較高的海參、鮑魚等海珍品價格,半份菜、特價菜越來越多地出現(xiàn)在菜譜上。”一家高檔餐飲酒店的大堂經(jīng)理告訴記者,市民消費觀念的轉(zhuǎn)變使中高檔酒店不得不轉(zhuǎn)變原有的經(jīng)營方式。

　　即便如此,中高檔酒店仍難擺脫業(yè)績下滑的尷尬。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,中秋小長假期間,青島市中高檔餐飲消費繼續(xù)呈下降趨勢,陽光假日、良友等7家重點監(jiān)測的中高檔餐飲經(jīng)營同比下降6.5%。與此同時,大眾餐飲越來越受到消費者青睞,小倩倩、新尚、萬和春3家大眾餐飲營業(yè)額同比增長5.9%。
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