紅商網(wǎng)訊：隨著高端酒店在一線城市以外擴張步伐的加快，蘇城高端酒店的數(shù)量將迎來新一輪的快速增長。據(jù)不完統(tǒng)計，未來5年內(nèi)計劃在蘇州開業(yè)的高端酒店數(shù)量將突破10家，除了全球奢華酒店品牌四季酒店宣稱將于2017年開業(yè)外，凱悅酒店、日航酒店等紛紛進入了開業(yè)“倒計時”。而喜達屋酒店與度假村國際集團的動作更大，除了目前正在管理的福朋酒店外，計劃在2018年底前還將開設(shè)另外6家酒店，包括蘇州源宿酒店、蘇州1958酒店、蘇州木瀆福朋酒店(喜來登集團管理)、蘇州相城合景威斯汀酒店、蘇州W酒店和蘇州太湖喜來登度假酒店。現(xiàn)有跡象表明，蘇州的高端酒店已經(jīng)悄然駛進了“快車道”。
高端酒店“排排坐”等開業(yè)
蘇州高端酒店數(shù)量之多，常會讓很多外地游客感到驚訝。然而時間退回到2006年，整個蘇州大市范圍內(nèi)的五星級酒店數(shù)量只有8家。在不到10年的時間里，蘇州的五星級酒店數(shù)量已經(jīng)發(fā)到了26家，數(shù)量翻了3倍多。特別是蘇州工業(yè)園區(qū)的金雞湖周邊，已經(jīng)形成了高密度的高端酒店群。
盡管金雞湖已經(jīng)被眾多高端酒店包圍，但仍不斷有高端酒店選擇在這里安家落戶。在距離金雞湖不遠的晉合廣場，世界頂級的酒店品牌凱悅酒店已經(jīng)進入開業(yè)倒計時。在西祠上，有網(wǎng)友還曬出了該酒店的開業(yè)倒計時海報，吸引了不少網(wǎng)友的眼球。
等待開業(yè)的高端酒店不止凱悅一家。在金雞湖西，全球高端時尚特色酒店品牌蘇州W酒店也在今年3月簽約落戶蘇州中心7號塔樓，酒店預計2017年開業(yè)。這是該品牌在亞太區(qū)的第19家，也是省內(nèi)第1家酒店。無獨有偶，另一家全球奢華酒店品牌四季酒店也宣布將于2017年在蘇州開業(yè)。四季酒店的公開資料顯示，酒店將位于金雞湖南側(cè)，設(shè)有超過200間豪華客房，包括花園套房，附設(shè)一系列的休閑設(shè)施。
在古城區(qū)，原來的蘇州飯店也將以“蘇州1958酒店”這個新名稱出現(xiàn)，管理團隊是喜達屋酒店與度假村國際集團旗下的知名品牌“豪華精選”。官網(wǎng)顯示，酒店將于2015年1月1日開業(yè)。
在蘇州城西，排隊等待開業(yè)的酒店也有不少。位于蘇州樂園附近的高端酒店蘇州日航酒店預計明年正式開業(yè)。蘇州木瀆福朋酒店(喜來登集團管理)、蘇州太湖喜來登度假酒店也計劃在2018年之前開業(yè)。
在相城區(qū)，除了蘇州相城合景威斯汀酒店外，另一家高端酒店也悄然進駐蘇州。陽澄湖半島旅游度假區(qū)的網(wǎng)站顯示，總投資約11億元人民幣，由世界頂級精品主題度假酒店——新加坡悅榕莊酒店集團運營管理的華誼·悅榕莊酒店已正式落戶陽澄湖半島。
作為一座經(jīng)濟快速發(fā)展的國際旅游城市，蘇州高端酒店數(shù)量的快速增多其實并非個案，而是二線城市高端酒店駛進快車道的一個縮影。有數(shù)據(jù)顯示，在距離蘇州千里之遙的海南三亞，目前已經(jīng)掛牌運營的五星級酒店已經(jīng)超過20家，而在建的五星級酒店數(shù)量則是該數(shù)字的兩倍以上。中國飯店協(xié)會的報告顯示，目前中國平均每4天就有一家國際品牌酒店開業(yè)。
高端酒店緣何青睞蘇州
究竟是什么原因吸引眾多高端酒店落戶蘇州?蘇州的高端酒店市場是否已經(jīng)飽和?面對這樣的問題，高端酒店的高層人士有著自己的回答。
四季酒店的高層人士告訴記者，“四季”對新酒店的選址是順應(yīng)消費者需求的，他們希望四季能開在游客最多的地方，而蘇州正是這樣一個眾望所歸的地方。在酒店的選址上，四季在所有想要進入的市場都有一個相同的理念，那就是盡最大努力，爭取在所有可能的位置中，選擇最佳的位置。有時為了能得到這些黃金地段，四季通常會耐心等待。這就是為何盡管金雞湖周邊已經(jīng)有很多高端酒店，而四季仍決定最終落戶在這里的原因。
“很多人都覺得蘇州的高端酒店已經(jīng)飽和了，其實這個觀點并不完全正確”，蘇州一家五星級酒店的管理人士告訴記者：“酒店其實并不是完全給現(xiàn)在的市場開的，而是根據(jù)城市的規(guī)劃發(fā)展而建設(shè)的。對目前的市場來說，普遍的觀點是高端酒店已經(jīng)飽和了; 但如果結(jié)合城市的規(guī)劃發(fā)展、工業(yè)走向等因素，你就會清晰地發(fā)現(xiàn)，酒店不僅沒飽和，反而顯得有些不夠。換個角度看，高端酒店還在某種程度上擔當了城市商業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊角色。打個不太恰當?shù)谋确剑叨司频昃拖褚凰脤W校，一旦建成，周邊商圈就成了‘學區(qū)’。有了高端酒店作為配套設(shè)施，就能吸引更多的高端顧客。”
蘇州市旅游局網(wǎng)站公布的《2012年旅游業(yè)發(fā)展年度報告書》 從一個側(cè)面印證了這一說法。數(shù)據(jù)顯示，2006年蘇州入境過夜游客的數(shù)量為137.97萬人次，到了2012年這一數(shù)字上升到了249.22萬人次，其中園區(qū)和新區(qū)的入境過夜游客數(shù)量分別位居第一和第二位。入境的外國游客數(shù)量也節(jié)節(jié)攀升，從2006年的138.18萬人次增加到2012年的230.18萬人次。此外，入境游客平均逗留天數(shù)也從2006年的3.14天，上升到了3.32天。
這位不愿透露姓名的酒店人士還表示，大多數(shù)國際品牌酒店在中國采取的都是輕資產(chǎn)模式，即不持有酒店產(chǎn)權(quán)，只對酒店進行運營管理，不用承擔大的投資風險，在很大程度上可以做到“旱澇保收”，這也是國際品牌酒店不斷擴張的重要因素。
高端酒店競爭將更加激烈
對游客和蘇州市民而言，眾多高端酒店涌入帶來的最明顯的好處，就是住宿和吃飯的選擇更多了。然而對酒店行業(yè)來說，則意味著未來的競爭將更加激烈。這種競爭不僅體現(xiàn)在客源的搶奪上，也體現(xiàn)在酒店從業(yè)人員的人才競爭上。
眾所周知，餐飲和客房是酒店收入的兩大重要來源。然而隨著高端酒店的增加，爭搶餐飲市場的酒店越來越多，幾乎每一家高端酒店都在餐飲的營銷上絞盡腦汁。而在酒店的客房銷售上，競爭也越來越激烈，一些酒店的客房出租率不容樂觀�！�2012年旅游業(yè)發(fā)展年度報告書》 數(shù)據(jù)顯示，2006年蘇州旅游飯店中五星級酒店的平均出租率為65.81%，到了2012年這一數(shù)字下降到了54.45%。而按照國際慣例，實現(xiàn)70%以上的入住率才能達到盈虧平衡，持續(xù)下滑的出租率提示著市場繁榮下的風險。
不過面對激烈的競爭，蘇州一些高端酒店的從業(yè)人員似乎并不太擔心。蘇州御庭精品酒店總經(jīng)理助理吳文明告訴記者，從長遠看，未來酒店業(yè)的競爭將越來越激烈，而要在競爭中生存下來，必須發(fā)揮酒店各自的特長，走特色路線。比如御庭酒店走得就是精品路線，酒店體量雖然不大，但特色明顯，濃郁的泰式環(huán)境和泰式服務(wù)吸引了一批忠實的粉絲。四季酒店的高層人士在接受記者采訪時也表示，四季酒店不僅希望在規(guī)模上不斷擴大，更希望在品質(zhì)上獨樹一幟。隨著四季的擴張，四季首先要保證的是酒店可以將無與倫比的服務(wù)傳遞給消費者，同時還會根據(jù)每一位顧客的獨特期待和需求為他們帶來個性化的定制體驗。
“有競爭，才有壓力，才有進步的動力”，一家五星級酒店的中層管理人士半開玩笑地表示：“蘇州的高端酒店多了，對從事酒店管理的人來說也是一件好事，起碼找工作和換工作的機會多了。”
采訪中也有酒店從業(yè)人士認為，雖然蘇州的高端酒店很多，但酒店從業(yè)人員的整體素質(zhì)仍有待于進一步提升。“以前我在杭州一家酒店工作，酒店的前臺和行李部的員工有很多都是海歸人士，他們都是從基層做起，一步步走到管理崗位的”，一位不愿透露姓名的酒店管理人員說：“現(xiàn)在蘇州不少高端酒店都面臨著招人困難的情況，一些管理崗位因為缺人，只能破格提拔酒店員工，甚至選用一些‘半路出家’的人員。雖然大家都知道這樣做對酒店的發(fā)展并不好，但又有什么辦法呢?現(xiàn)實的情況就擺在那里。”
蘇州餐飲業(yè)商會秘書長鐘慎明表示，越來越多的高端酒店選擇進駐蘇州，一方面說明蘇州作為一座旅游城市對國際品牌酒店有著很大的吸引力，另一方面預示著未來蘇州酒店業(yè)之間的競爭將越來越激烈。雖然這種競爭對個體的酒店意味著今后所面臨的挑戰(zhàn)更加巨大，但從長遠來看，充分的競爭對蘇州酒店業(yè)整體素質(zhì)的提高也將起到積極的推動和促進作用。不過鐘慎明也表示，高端酒店的大量涌入還涉及到相關(guān)部門該如何引導以及合理布局等諸多問題，這些問題如果最終無法解決，勢必導致酒店業(yè)出現(xiàn)惡性競爭，因此應(yīng)該引起相關(guān)部門的關(guān)注和重視。
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