紅商網(wǎng)訊：面對(duì)電商的沖擊，傳統(tǒng)零售的業(yè)績(jī)與利潤(rùn)都在下滑，行業(yè)進(jìn)入慢增長(zhǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)零售正在自我迷失。不認(rèn)清現(xiàn)狀和轉(zhuǎn)變思路怎么行？宏源證券的分析師陳炫如和易歡歡撰寫了巨長(zhǎng)巨有料的行業(yè)研究報(bào)告《新商業(yè)文明，激蕩十五年》，其中詳實(shí)分析了百貨、超市、專業(yè)連鎖、便利店等傳統(tǒng)的線下零售業(yè)態(tài)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的SWOT，并針對(duì)各個(gè)具體行業(yè)給出了轉(zhuǎn)型建議，要點(diǎn)為：
——百貨在面對(duì)線上沖擊時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體驗(yàn)消費(fèi)模式，發(fā)展“小而美”，放棄長(zhǎng)尾做大而全，做到“有所為、有所不為”發(fā)展高毛利業(yè)態(tài)；
——超市業(yè)態(tài)在目前情況下發(fā)展生鮮、蔬菜方面可以維持競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展O2O模式；
——專業(yè)連鎖商店可以分享移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)紅利；
——便利店在嵌入社區(qū)的基礎(chǔ)上可做信息傳遞中樞。
總的來說，蝕利模式終結(jié)，傳統(tǒng)的零售企業(yè)應(yīng)走向以消費(fèi)者為核心、能給消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的新商業(yè)模式。而給客戶創(chuàng)造的價(jià)值包括：價(jià)格、品類多樣性、服務(wù)與體驗(yàn)、社交娛樂。其中，價(jià)格、品類的多樣性，是互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì);服務(wù)與體驗(yàn)，社交娛樂，是現(xiàn)有實(shí)體門店的優(yōu)勢(shì)。
(一)百貨：小而美，有所為有所不為
在中國(guó)，百貨這種以定位大眾消費(fèi)，以運(yùn)營(yíng)多品類、優(yōu)質(zhì)商品的模式已經(jīng)發(fā)展到了盡頭。以價(jià)格低廉、品類眾多為優(yōu)勢(shì)的電子商務(wù)和以休閑娛樂餐飲為主體、注重設(shè)計(jì)、注重高端奢侈消費(fèi)的大型綜合類購(gòu)物中心會(huì)飛速發(fā)展并逐漸取而代之。
百貨的優(yōu)勢(shì)在于其擁有線下門店，且大部分處于商業(yè)中心，很多的國(guó)有上市百貨都有1-2家地點(diǎn)處于傳統(tǒng)核心商圈，對(duì)于那些已經(jīng)完成固定資產(chǎn)折舊的老門店，現(xiàn)有模式帶來的現(xiàn)金流尚能維持職工薪金。但是百貨同質(zhì)化非常嚴(yán)重，并且其國(guó)企的體制、不夠到位的激勵(lì)和相對(duì)較低的人員素質(zhì)成為明顯的短板。在百貨試圖嘗試電商的過程中，往往出現(xiàn)胡子眉毛一把抓的情況，信息化管理能力欠缺，面臨著巨大的轉(zhuǎn)型困難。
在面對(duì)外部惡劣的生存環(huán)境的沖擊，百貨門店出現(xiàn)分化。位于核心商圈，且擁有自有物業(yè)門店，同時(shí)體量在3萬平米以上的百貨，尚有生存空間，可以進(jìn)一步發(fā)展高端、增加體驗(yàn)、餐飲、娛樂。而面積1-2萬平米自有物業(yè)門店只有變賣價(jià)值或者改擴(kuò)建。租賃物業(yè)的小體量門店將面臨關(guān)店潮。從資本價(jià)值角度看，門店、地段有被并購(gòu)價(jià)值、出售轉(zhuǎn)讓價(jià)值。
在大眾百貨受電商F2C、B2C沖擊嚴(yán)重，高端奢侈品品牌商，直接網(wǎng)上開店(Amrni、Dior)、海外代購(gòu)的沖擊下，百貨需要重塑體驗(yàn)娛樂消費(fèi)新價(jià)值的商業(yè)模式：
(1)增強(qiáng)客戶體驗(yàn)。增強(qiáng)客戶體驗(yàn)的方式是豐富完善傳統(tǒng)百貨店功能，營(yíng)造高端客戶的VIP體驗(yàn)達(dá)到增加客戶粘性。發(fā)展O2O模式，對(duì)于線下百貨，可以發(fā)展高端、設(shè)計(jì)師、主題百貨、主題商業(yè)(母嬰、時(shí)尚、醫(yī)療、教育)。而線上百貨以銷售長(zhǎng)尾產(chǎn)品為主。百貨可充分利用O2O，舉辦線下活動(dòng)，將客戶從線上引流到線下。目前，以海印股份為代表的企業(yè)，依賴極高的經(jīng)商頭腦、及非常勤勉的工作熱情在探索這種模式。
(2)“小而美”是發(fā)展的方向。突破口是優(yōu)化調(diào)整百貨品類，通過精選商品類別、甄選品牌、定位高端時(shí)尚的體驗(yàn)式購(gòu)物。放棄長(zhǎng)尾做大而全，做到“有所為、有所不為” 北京的僑福芳草地購(gòu)物中心及上海K11將寫字樓、酒店、購(gòu)物中心融為一體，突出主題，縮小目標(biāo)客戶群體在25-45歲之間的高端白領(lǐng)消費(fèi)，已經(jīng)開始引領(lǐng)城市綜合體的新發(fā)展趨勢(shì)。
百貨業(yè)態(tài)SWOT圖
(3)發(fā)展高毛利業(yè)態(tài)。如房地產(chǎn)、建設(shè)城市綜合體、金融服務(wù)、發(fā)展自營(yíng)模式開發(fā)自有品牌，向產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)展。這種模式比較容易效仿，建設(shè)及回收期比較漫長(zhǎng)，大多數(shù)往T2到T6逐步下沉，有的甚至做到縣城。目前A股的代表企業(yè)有南京中商、新華都、昆百大。港股上市的華潤(rùn)置地、未上市的萬達(dá)在這方面做得非常優(yōu)秀。
(4)轉(zhuǎn)型做專業(yè)店。對(duì)于實(shí)體、體量小門店，發(fā)展服裝、家居清庫(kù)存渠道。該模式目前尚未看到，但已經(jīng)有網(wǎng)上專業(yè)特賣，很容易效仿，尚處于藍(lán)海。國(guó)外有幾家優(yōu)秀的代表企業(yè)，例如Ross Retail(主要經(jīng)營(yíng)折扣服飾連鎖店和家居飾品店)、TJX(美國(guó)和全世界的服裝和家庭時(shí)尚低價(jià)零售商)。
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