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有業(yè)內(nèi)人士稱，便利店服務(wù)不嫌多，只怕不夠。要讓消費(fèi)者找到各種理由、借口到你這里。當(dāng)顧客把便利店當(dāng)做自家的冰箱、書店、銀行時(shí)，想不賺錢都難。便利店賣得不是商品，而是方便。讓人更方便快捷地選擇所需商品，提供更為人性化的服務(wù)才是便利店的最大優(yōu)勢(shì)。
“烏蘭店和萬達(dá)店的裝修風(fēng)格更像是個(gè)超市，而沃爾瑪主題店的風(fēng)格更偏向于簡(jiǎn)約化，以后我們將會(huì)在主題店內(nèi)設(shè)一個(gè)功能區(qū)，更突出其功能性的優(yōu)勢(shì)。便利店是很多碎片化服務(wù)的集合，任何一個(gè)碎片服務(wù)本身的價(jià)值都不足以支撐其經(jīng)營(yíng)，但當(dāng)很多相關(guān)性的服務(wù)聚合起來時(shí)便會(huì)產(chǎn)生一種長(zhǎng)尾效應(yīng)，這時(shí)才有利可圖。這是一個(gè)量變到質(zhì)變的過程。”張?jiān)邶埧偨Y(jié)說。
而部分業(yè)內(nèi)人士表示，隨著便利店越來越多，價(jià)格戰(zhàn)在所難免。即便如此，各便利店完全可以做到商品結(jié)構(gòu)錯(cuò)位，未來便利店競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)肯定不是商品價(jià)格，而是比誰提供的服務(wù)最周到，誰了解周邊居民的需求。
■記者手記
求數(shù)量還是求質(zhì)量
在走訪多家便利店的過程中，記者一度很糾結(jié)。以最快的速度鋪進(jìn)大街小巷，還是放緩腳步開一家就做好一家，對(duì)于便利店在包頭的發(fā)展，哪一種方式更適合?
在采訪中，記者了解到一些加快“跑馬圈地”的便利店，搶占了各大小區(qū)的有利位置，在經(jīng)營(yíng)中卻發(fā)現(xiàn)，鮮有小區(qū)的居民來光顧。而一些經(jīng)營(yíng)者雖然加快了開店的速度，但經(jīng)營(yíng)上卻沒有特色，和超市的模式大同小異，最終只能悄然退出市場(chǎng)。
和這些快速發(fā)展的便利店相比，一些門店數(shù)量不多而在質(zhì)的提升上下足功夫的便利店，卻做得有聲有色。這些經(jīng)營(yíng)者在選址上、商品的選擇和增值服務(wù)多元化上，都努力做著償試，打好特色牌，吸引了相當(dāng)多的顧客，做到家家門店都贏利。
對(duì)于便利店的經(jīng)營(yíng)模式，是一味追求數(shù)量，還是力求保證質(zhì)量?不同的經(jīng)營(yíng)者有不同的詮釋。在這段漫長(zhǎng)且可能出現(xiàn)變數(shù)的過程中，恐怕也只有那些能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者才能笑到最后。
�。ò^日?qǐng)?bào) 記者 趙遐）
共2頁 上一頁 [1] [2] 日媒：中國(guó)成為日式便利店“試金石” 臺(tái)灣便利店開賣3C產(chǎn)品 平板電腦、大電視 7-11便利店試水風(fēng)投 稱最重要的目的不是賺錢 大連部分便利店取消24小時(shí)營(yíng)業(yè) 深夜多遭搶劫 青島便利店實(shí)現(xiàn)內(nèi)外資多品牌共同提升發(fā)展 搜索更多: 便利店 |
