紅商網(wǎng)訊：2012年，在包頭擁有20多家門店的唐老鴨連鎖便利店，不到一年的時間里全軍覆沒。2013年4月，在呼市遍地開花的利客連鎖便利店開始進(jìn)軍包頭，短短5個月的時間，利客已經(jīng)開了15家門店。一邊是悄然退出市場，一邊是加快“跑馬圈地”，便利店在包頭零售市場的發(fā)展究竟面臨怎樣的境遇?
成本瘋漲 便利店利潤跳水
20世紀(jì)末，24小時經(jīng)營的科隆便利店率先亮相包頭，和超市大同小異的經(jīng)營模式，在人們的記憶中并沒有留下太多的印象。
2009年, 永盛成本著“您的好鄰居”的經(jīng)營定位，開了自己的第一家便利店，如今五年過去了，已經(jīng)擁有四十多家超市的永盛成，便利店卻僅僅只有四家。
對于目前放緩的發(fā)展步伐，永盛成集團(tuán)公司的執(zhí)行總裁宋九升道出其中原由，“包頭市的夫妻店、糖業(yè)煙酒鋪子有2000多家，雖然在進(jìn)貨渠道和價格上，我們占有優(yōu)勢，但是包括房租和人力成本在內(nèi)日益高漲的運(yùn)營成本使我們無法和這些夫妻店、糖業(yè)煙酒鋪子相競爭。”
在位于市府東路的利客便利店，忙著理貨的店員告訴記者，“便利店多集中在寫字樓、主要商業(yè)區(qū)、大型社區(qū)門口以及一些新興商業(yè)圈，對人流量要求相對較高，選擇的大多數(shù)是繁華地，因此房租是‘大頭’。以我們店為例，一年的房租就需要12萬元，而24小時的營業(yè)時間要求三班倒，一個店內(nèi)至少要有三個店員，每個月的人工費(fèi)也需要一萬多元，再加上裝修費(fèi)，進(jìn)貨費(fèi)，開一家便利店，投入確實不少。”
成本上漲導(dǎo)致同樣的商品在便利店中價格要比商超中略貴一些。“在價格上便利店并不占優(yōu)勢，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，一些年輕人對價格不敏感卻比較青睞一些快消品，便利店應(yīng)運(yùn)而升。但是在包頭并不會看到太多快節(jié)奏生活的群體，快速發(fā)展的市場還不成熟�，F(xiàn)在開的這四家便利店都沒有實現(xiàn)贏利，永盛成準(zhǔn)備放緩發(fā)展的步伐，今年不會再開新店，但是便利店和超市一樣是零售業(yè)眾多業(yè)態(tài)中的一種，我們會保留和長期關(guān)注這種商業(yè)業(yè)態(tài)。”宋九升向記者坦言。
追求新奇特 差異化經(jīng)營搶灘
在位于青山區(qū)沃爾瑪附近的瑞德鋼鐵俠主題便利店，記者看到，店內(nèi)的裝飾、商品、收銀臺播放的微電影中，都可以見到鋼鐵俠的形象。店員告訴記者，“這是瑞德在包頭的第三家店，在鋼鐵俠上映那天開業(yè)的，店內(nèi)鋼鐵俠面俱早已銷售一空，來這里消費(fèi)的年輕人比較多，今后如果在市區(qū)內(nèi)再開店，還會是這樣的主題店。”
瑞德連鎖便利店執(zhí)行部部長張在龍向記者介紹說，“我們經(jīng)營團(tuán)隊的成員全部是80后、90后，定位主要消費(fèi)群體是18歲到35歲的年輕人。我們通過主題便利店這種形式迎合、吸引這些年輕的顧客，而為了留住他們，在商品采購上我們追求差異化，并且會不斷地采購一些新奇特的商品。比如說，店內(nèi)的養(yǎng)樂多益生菌酸奶、亞歷山大茶飲料、賓格瑞雪糕，這些商品都在別的地方買不到，這樣新奇特的商品在我們店內(nèi)占到50%，是我們的贏利點，也是我們能夠存活下來并且和對手競爭的法寶。”
在瑞德便利店的電腦里，記者看到保存的商品數(shù)目超過了3700多種，而店內(nèi)陳列的商品卻并沒有這么多。張在龍解釋說，“其實這里有很大一部分商品已經(jīng)淘汰了，我們每個星期都會更新一些，并且通過身邊的朋友、微博推薦等平臺不斷尋找更多的新奇特的商品。這些商品在店內(nèi)會銷售一段時間，顧客反映好的就保留下來，不受歡迎的商品就不再進(jìn)貨。比如前一段時間，我們進(jìn)過一批休眠貼，在上海、杭州等南方城市賣得相當(dāng)不錯，但是在包頭卻無人問津，只能淘汰掉了。”
記者了解到，瑞德也曾推出過包子、熱飲等即食商品，但是買得顧客卻并不是很多，“雖然效果不是很好，但是即食商品和速食商品一樣，是便利店的一大特色，以后，我們還是會定期嘗試著推出一些即食商品，希望可以有新的賣點。”
拓展功能性 多元化服務(wù)為主
在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)便利店除了有良好的購物環(huán)境和吸引人眼球的商品外，還提供報刊雜志售賣、免費(fèi)熱水、免費(fèi)打氣、免費(fèi)創(chuàng)可貼、快捷支付、雨傘租賃、早餐售賣、店內(nèi)WiFi覆蓋、繳納水電費(fèi)等多元化服務(wù)。
說起便利店常用的拉卡拉支付系統(tǒng)，張在龍頗帶自豪地說：“我們是包頭市第一家引入拉卡拉系統(tǒng)，通過這個支付系統(tǒng)，可以還信用卡，交電話費(fèi)。”利客民族東路的店員也告訴記者，“顧客在還款的時候，順便買一瓶水、一包口香糖，也會帶動店內(nèi)商品的銷售。”此外，永盛成便利店還引入了“鹿城通” 代收煤氣費(fèi)、水電費(fèi)，給公交卡充值，
在采訪中，記者了解到，除了最能體現(xiàn)“便利”的各種繳費(fèi)以外，瑞德還與包頭唯一的Livehouse合作，及時發(fā)布演出資訊并代售演出門票，未來，將引入彩票、快遞、干洗、洗相片等服務(wù)。而永盛成便利店的干洗、家政服務(wù)等項目也正在考慮和洽談中。
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