該活動要求，全市經(jīng)營性酒店、飯店、食堂等餐飲行業(yè)在門店入口處擺設(shè)“文明餐桌行動”告示牌，每張餐桌上擺放體現(xiàn)“文明餐桌，從我做起”主題的宣傳標識。餐飲企業(yè)不得設(shè)置最低消費、不供應(yīng)野味。點餐時，服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，主動推出半份菜、半價菜，引導(dǎo)消費者吃多少點多少。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，要注重普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)用餐時不亂扔亂吐、不酗酒、不大聲喧嘩，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將剩余的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒。餐飲企業(yè)應(yīng)堅持使用消毒柜、消毒碗筷、合格食用油和其他原輔材料，不用一次性筷子，減少餐余垃圾的產(chǎn)生，并自覺抵制餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。

　　為鼓勵創(chuàng)先爭優(yōu)，今年12月，該市將對市中心城區(qū)社會服務(wù)餐飲企業(yè)、黨政機關(guān)和企事業(yè)單位(學(xué)校)食堂開展“文明餐桌行動”檢查，評選一批“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌服務(wù)之星”。
　　（來源：紅網(wǎng) 通訊員 賀茂峰）

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