紅商網(wǎng)訊：自從中央出臺(tái)規(guī)定要求厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)后，許多城市刮起了一股“光盤(pán)行動(dòng)”的新風(fēng)。日前，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)和飯店行業(yè)協(xié)會(huì)迅速行動(dòng)起來(lái)，發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的倡議書(shū)，號(hào)召各地市、縣級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，以及全市餐飲飯店企業(yè)，用實(shí)際行動(dòng)遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，打造節(jié)約型餐飲。
“我們不僅要求餐飲企業(yè)引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)菜、科學(xué)消費(fèi)，還希望企業(yè)從自身的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。”杭州市貿(mào)易局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。在杭州餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)的倡議書(shū)中，設(shè)計(jì)半份菜、小份菜，開(kāi)展內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等倡議，得到了相當(dāng)多餐飲企業(yè)的響應(yīng)。
杭州市貿(mào)易局還專(zhuān)門(mén)制作下發(fā)了一批宣傳品，張貼或擺放在杭州餐飲企業(yè)的醒目位置，還在杭州星級(jí)餐飲企業(yè)中，推出了“吃光盤(pán)送光盤(pán)”的大型公益活動(dòng)，宣傳科學(xué)用餐、合理消費(fèi)的理念，倡導(dǎo)崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。杭州餐飲企業(yè)已積極行動(dòng)起來(lái)，點(diǎn)菜員對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)等語(yǔ)言提示，主動(dòng)為顧客提供打包服務(wù)，已成為常態(tài)化的服務(wù)內(nèi)容。
�。▉�(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)）
上海：餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額或減兩成 成本上升招工難 餐飲業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代 部分高端餐飲遭遇連環(huán)沖擊 業(yè)績(jī)下滑逾兩成 武漢艷陽(yáng)天等品牌餐飲店發(fā)力晚茶市場(chǎng) 科脈餐飲軟件助力半島咖啡 打造品質(zhì)生活 搜索更多: 餐飲 |
