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巴比食品異地?cái)U(kuò)張能否成功?加盟店數(shù)量增長(zhǎng)收入停滯 一邊延期項(xiàng)目一邊上馬新項(xiàng)目

  來(lái)源:新浪財(cái)經(jīng)上市公司研究院 作者:浪頭飲食/ 郝顯

  最近,巴比食品推出了一份限制性股票激勵(lì)方案,擬以當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)50%的價(jià)格向員工授予股票,折價(jià)明顯的激勵(lì)計(jì)劃給足了員工“實(shí)惠”。

  這一股票激勵(lì)計(jì)劃推出的背景是公司核心業(yè)務(wù)增長(zhǎng)停滯的事實(shí)。2022年前三季,公司營(yíng)收雖然增長(zhǎng)了13%,但是這一增長(zhǎng)主要靠團(tuán)餐業(yè)務(wù)拉動(dòng)。盡管加盟店數(shù)量仍在大幅增長(zhǎng),但是加盟銷售收入幾乎未增長(zhǎng)。

  在華東市場(chǎng)逐漸趨近飽和的情況下,公司選擇了華中作為異地?cái)U(kuò)張的突破口,前三季大量開(kāi)新店,并且拍地上馬擴(kuò)產(chǎn)能項(xiàng)目。但是從2021年情況來(lái)看,上海以外的工廠產(chǎn)能利用率均比較低。巴比食品的大舉擴(kuò)張能否成功呢?

  巴比食品股價(jià)五折推員工激勵(lì)

  12月29日,巴比食品推出了一份限制性股票激勵(lì)方案。擬向包括董秘在內(nèi)的3名高管,以及120名中層管理人員及業(yè)務(wù)骨干授予220.93萬(wàn)股,授予價(jià)格為15.51元,為激勵(lì)計(jì)劃草案公告前 1 個(gè)交易日公司股票交易均價(jià)每股31.01元的50%。激勵(lì)股票授予價(jià)相比當(dāng)前股價(jià),折價(jià)明顯。

  授予的股票分三期解禁,相應(yīng)設(shè)置了2023年到2025年三年的考核目標(biāo)。換算成年度增長(zhǎng)率來(lái)看,設(shè)置的增長(zhǎng)目標(biāo)并不高。最低的觸發(fā)值增長(zhǎng)率從2023年到2025年分別為12%、10.71%、9.67%,最高的目標(biāo)值則分別為16%、13.79%、12.12%。

  作為一家中式面點(diǎn)速凍食品公司,巴比食品的商業(yè)模式跟蜜雪冰城有點(diǎn)類似。公司直接控制的直營(yíng)門(mén)店數(shù)量有限,主要靠向加盟店銷售產(chǎn)品取得收入。巴比食品成立以來(lái)靠著連鎖加盟店的擴(kuò)張,不斷做大收入,但是今年前三季,加盟店收入增長(zhǎng)戛然而止。

  巴比食品銷售渠道以特許加盟為主,以直營(yíng)門(mén)店和團(tuán)餐銷售為輔。2022年前三季度,團(tuán)餐營(yíng)收增長(zhǎng)76%,營(yíng)收占比由15%提升到23%。前三季13%的營(yíng)收增速主要靠團(tuán)餐業(yè)務(wù)拉動(dòng)。直營(yíng)門(mén)店和其他業(yè)務(wù)收入體量較小,營(yíng)收貢獻(xiàn)有限。

  團(tuán)餐客戶主要包括企事業(yè)單位食堂、餐飲商家、便利商超等,團(tuán)餐營(yíng)收大幅增長(zhǎng)原因除了團(tuán)餐市場(chǎng)本身在增長(zhǎng)外,還與疫情影響分不開(kāi)。

  作為保供企業(yè),上半年巴比食品積極承擔(dān)了政府保供訂單以及大客戶渠道訂單,上半年增速達(dá)到了108%,下半年疫情防控放松后增速開(kāi)始下降。對(duì)于巴比食品來(lái)說(shuō),2022年團(tuán)餐的大幅增長(zhǎng)可能并不具有持續(xù)性,隨著疫情的結(jié)束團(tuán)餐增速大概率會(huì)回落。真正值得關(guān)注的仍是加盟店渠道。

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