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有友食品于2019年5月頭頂“泡椒鳳爪第一股”光環(huán)登陸資本市場。三年的時間當(dāng)中，休閑食品市場對于渠道的探討已經(jīng)發(fā)生了一系列顯著的變化，從對線上的追捧，到追求線上、線下的均衡，再到公域流量見頂以后，大家開始重點布局私域，關(guān)注全渠道運營的能力。比如生于線上的三只松鼠，在登陸A股的時候，市場一度沸騰，大家看到了互聯(lián)網(wǎng)渠道不斷增長的潛力，但隨著時間的推移，互聯(lián)網(wǎng)紅利消失，三只松鼠在想辦法擴充線下渠道，補齊全渠道能力。
當(dāng)市場已經(jīng)進行了一輪洗牌變化，反觀有友食品，像是一直在原地踏步。2019年，有友食品的線上渠道營收占比為1.68%，2021年上半年，線上渠道的營收占比為3.23%。
從有友食品的動作來看，今年6月，公司才設(shè)立了杭州有友食品銷售有限公司，表示要獨立電商渠道的運營管理，并打造符合線上渠道特點和消費習(xí)慣的產(chǎn)品矩陣，在實現(xiàn)線上線下相互區(qū)隔、彼此融合的基礎(chǔ)上，更好的為消費者提供豐富的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
張健指出，線上和線下從本質(zhì)上是兩個品類，很多人不能理解這一點。線下到線上有時候很難突破，背后存在渠道角力、價格博弈和傳播差異等的問題。因此，線上和線下兩套品牌和品類邏輯意味著靠一個品牌、一套人馬通殺的情況往往很難實現(xiàn)。
在地區(qū)集中性問題上，有友食品于今年2月設(shè)立了上海有友食品有限公司，公司表示，大力度拓展華東市場，期望為公司下一步的發(fā)展帶來新的突破口。不過今年上半年，華東地區(qū)的營收以及經(jīng)銷商數(shù)量均有所減少。
8月18日、19日，記者致電有友食品了解營收下滑的原因，以及上半年在渠道開拓的進展，電話一直未有人接聽。
在有友食品登陸資本市場的這三年多以來，鹵味賽道的競爭愈演愈烈。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年，至少有7個鹵味零食新品牌獲得融資，其中，王小鹵、麻爪爪、鹵味覺醒等均是關(guān)注于鳳爪賽道。
在產(chǎn)品迭代以及研發(fā)投入，有友食品也未見有大的變動。2017-2021年，有友食品的研發(fā)費用分別為340.92萬元、342.09萬元、432.13萬元、279.92萬元和311.66萬元。2022年上半年的研發(fā)費用為128.16萬元。
競爭加劇，有友食品何以維持在鳳爪領(lǐng)域的競爭力？
來源：經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 有友食品 |
