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光瓶酒“大亂斗”
創(chuàng)立于2012年的江小白主打“年輕人的第一口酒”概念，于2013年就創(chuàng)下5000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額記錄，2017年，江小白收入突破10億元，2019年業(yè)績(jī)甚至高達(dá)到30億元。隨著體量變大，“江小白不好喝”的質(zhì)疑聲也接踵而至，有業(yè)內(nèi)聲音也就此指出，“年輕人的第一口酒”并不保準(zhǔn)能成為年輕人的第二口、第三口。
事實(shí)上，近年來(lái)瞄準(zhǔn)光瓶小酒市場(chǎng)的入局者并不少，其中不乏五糧液、洋河股份、瀘州老窖、郎酒等行業(yè)龍頭企業(yè)。5月25日，《華夏時(shí)報(bào)》記者走訪(fǎng)商超發(fā)現(xiàn)，40度江小白表達(dá)瓶的零售價(jià)為20元/100ml；由五糧液出品的52度歪嘴竹蓀酒的零售價(jià)為25元/100ml；郎酒集團(tuán)出品的45度小郎酒的零售價(jià)為20元/100ml，折后價(jià)格為15.9元/瓶。江小白的價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不明顯，而僅以品牌力來(lái)看，身處名酒行列的五糧液、郎酒等明顯更勝一籌。
某知名券商食品飲料分析師向本報(bào)記者分析，新酒飲品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力要從產(chǎn)品定位、品質(zhì)以及渠道三方面來(lái)看，產(chǎn)品定位上，江小白是一個(gè)比較年輕化的品牌，它非常契合年輕人的社交屬性，目標(biāo)人群很精準(zhǔn)，這是江小白與其他品牌“玩法”不一樣的地方。
品質(zhì)方面，近年來(lái)江小白開(kāi)始注重酒體品質(zhì)的打造，江小白相關(guān)人士告訴記者，公司旗下產(chǎn)品均已采用第三代酒體“本味高粱酒”，江小白酒廠(chǎng)和農(nóng)莊也在擴(kuò)建中，這對(duì)于有4.8萬(wàn)噸老酒儲(chǔ)存的酒企來(lái)說(shuō)是立足之本。
渠道方面，盡管江小白自成立以來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作頗為亮眼，憑借各種爆款文案吸睛無(wú)數(shù)，但事實(shí)上，江小白的主要渠道仍在線(xiàn)下的便利店、餐飲店等，2021年的線(xiàn)上渠道占比僅為5%，對(duì)于酒類(lèi)零售來(lái)說(shuō)，掌握終端零售渠道仍為決勝的關(guān)鍵。
從江小白所處的市場(chǎng)容量廣闊的光瓶酒市場(chǎng)來(lái)看，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不容小覷。上述分析師向本報(bào)記者分析，光瓶酒的市場(chǎng)容量在800億以上，其中做的較好的除了江小白還有老牌的牛欄山二鍋頭和山西汾酒的玻汾。
與江小白相比，老牌光瓶酒優(yōu)勢(shì)各異。“牛欄山二鍋頭勝在立足北京大市場(chǎng)，核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于渠道利潤(rùn)很高，渠道優(yōu)勢(shì)相對(duì)較大。玻汾背靠山西汾酒，其釀造工藝會(huì)好一點(diǎn)，價(jià)格也要貴一些，在50元至100元區(qū)間。”上述分析師補(bǔ)充道。
對(duì)于江小白未來(lái)的增長(zhǎng)路徑，5月25日，白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家蔡學(xué)飛在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)分析，“江小白在于以年輕消費(fèi)群體的酒類(lèi)教育為突破點(diǎn)，進(jìn)行新品類(lèi)的培育。在未來(lái)整個(gè)中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)多元化以及社群化的情況下，充分利用自己的品牌文化創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行年輕消費(fèi)細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)的站位，以及對(duì)于未來(lái)整個(gè)中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)健康化、利口化的方向進(jìn)行相應(yīng)的嘗試，在國(guó)際化方向發(fā)揮自己的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)以獲得增量市場(chǎng)。”
至于當(dāng)下，疫情對(duì)江小白的影響還在持續(xù)，如何破局成為江小白迫在眉睫的事情。蔡學(xué)飛向記者分析指出，江小白可以借助自己的品牌號(hào)召力以及在網(wǎng)絡(luò)上較高的曝光度、話(huà)題度，借助包括直播在內(nèi)的新工具、新模式，進(jìn)行新興消費(fèi)群體的培育，在整個(gè)外部餐飲市場(chǎng)消費(fèi)大面積消失的情況下，大力開(kāi)發(fā)家庭酒類(lèi)消費(fèi)等細(xì)分場(chǎng)景，來(lái)完成企業(yè)的突圍。
來(lái)源：華夏時(shí)報(bào) 記者 張瀚文 黃興利 北京報(bào)道 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 江小白 |
