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3月24日，海天味業(yè)（603288.SH）交出2021年成績單。從財(cái)報(bào)上看，海天味業(yè)去年結(jié)束了多年的營業(yè)收入、凈利潤雙位數(shù)增長的勢頭。2021年海天味業(yè)營業(yè)收入250.04億元，同比增長9.71%，凈利潤66.7億元，同比增4.18%。
海天味業(yè)在財(cái)報(bào)中透露，其2020年的營收和凈利潤目標(biāo)為280億元和74.7億元，按照該目標(biāo)，今年海天味業(yè)的營收和凈利潤增長幅度應(yīng)為12%。
據(jù)過往財(cái)報(bào)，2016年-2020年間，海天味業(yè)的營收分別為124億元、145億元、170億元，197億元，227億元，同比增長10.31%、17.06%、16.80%、16.22%、15.13%。凈利潤分別為28.43億元，35.31億元，43.64億元，53.35億元，64.02億元，同比增長13.29%，24.21%，23.60%、22.64%、19.61%。
海天味業(yè)的業(yè)績壓力早在去年半年報(bào)時(shí)就有所體現(xiàn)，2021年二季度該公司經(jīng)歷了10年來單季度的首次負(fù)增長，在原材料成本上漲壓力之下，去年第三季度海天味業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)。
年報(bào)中，海天味業(yè)如是描述去年面臨的挑戰(zhàn)：報(bào)告期是公司三五規(guī)劃的第三年，也是極其困難的一年，這一年外部環(huán)境發(fā)生了非常大的變 化，新冠肺炎疫情余波未平、消費(fèi)需求疲軟、各種原材物料價(jià)格上漲、社區(qū)團(tuán)購惡性競爭、限電限產(chǎn)導(dǎo)致供應(yīng)趨緊等，企業(yè)經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜而嚴(yán)峻，公司面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
一位食品飲料行業(yè)券商分析師向記者介紹，原材料成本的上漲是行業(yè)共同面臨的問題，而作為調(diào)味品行業(yè)的頭部企業(yè)，海天味業(yè)最大的挑戰(zhàn)不是同行競爭，而是消費(fèi)需求端的變化。“調(diào)味品的特點(diǎn)是消費(fèi)者品牌粘性高，短期內(nèi)行業(yè)競爭格局很難改變，但是社區(qū)團(tuán)購渠道的興起，對品牌調(diào)味品的價(jià)格沖擊比較厲害，”該分析師表示。
海天味業(yè)采用經(jīng)銷商為主的銷售模式，主要渠道為零售及餐飲。在逐漸興起的社區(qū)團(tuán)購渠道中，調(diào)味品又是最主要的商品品類之一，這也帶動了調(diào)味品企業(yè)社區(qū)團(tuán)購這個(gè)細(xì)分渠道的業(yè)績增長。華西證券曾經(jīng)在研報(bào)里提到，2021年社區(qū)團(tuán)購渠道將占到調(diào)味品總銷售額的12.6%。
然而社區(qū)團(tuán)購渠道的問題在于部分產(chǎn)品與傳統(tǒng)渠道重合，但售價(jià)低于后者，這直接沖擊了商品價(jià)盤，影響了經(jīng)銷商的利益。一位行業(yè)人士向記者介紹，最開始社區(qū)團(tuán)購的商品來源于竄貨，也會有品牌方禁止經(jīng)銷商向社區(qū)團(tuán)購供貨，但是屢禁不止。
媒體報(bào)道稱，在去年中報(bào)電話會上，海天味業(yè)董秘張欣也表示，社區(qū)團(tuán)購影響巨大，公司也在花很大精力去研究它的脈絡(luò)、模式、持續(xù)程度。
據(jù)悉2021年6月海天味業(yè)成立了專門的部門對社區(qū)團(tuán)購渠道進(jìn)行對接。上述行業(yè)人士稱，應(yīng)對社區(qū)團(tuán)購這個(gè)新渠道，很多公司的做法是指定經(jīng)銷商并制定專門的產(chǎn)品供給社區(qū)團(tuán)購，從而區(qū)分傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道和社區(qū)團(tuán)購，盡量做到互不干擾。
上述食品飲料行業(yè)券商分析師認(rèn)為，對于調(diào)味品企業(yè)來說社區(qū)團(tuán)購是很重要的新渠道，如果企業(yè)快速反應(yīng)，合理應(yīng)對，反而能夠更好的利用到新渠道，從而帶來增長。
海天味業(yè)在年報(bào)中也提及，在2021年下半年加速了新零售渠道的布局和發(fā)展，加強(qiáng)了對社區(qū)團(tuán)購、時(shí)達(dá)到家平臺、各大平臺電商的深度合作，并初顯成效。去年海天味業(yè)線上渠道實(shí)現(xiàn)營收 7.04 億元，同比增長 85.2%，而線下渠道的收入增長7.73%至228.9億元。
但是線上渠道的毛利率同比減少了13.22 個(gè)百分點(diǎn)至37.31%，線下渠道的毛利率減少 3.53 個(gè)百分點(diǎn)至39.86%。海天味業(yè)解釋，成本上升及線上業(yè)務(wù)拓展增加市場投入，導(dǎo)致線下渠道毛利率的雙位數(shù)減少。
來源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗
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