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“限量款”“聯(lián)名營銷”“網紅效應”“高端化”等等打法，讓鐘薛高快速出圈。
鐘薛高方面曾對時代周報記者表示，“你可以先成為網紅，然后再活得很長，好好地活下去，慢慢地你就把自己活成了品牌。所以網紅加時間會等于品牌。”
事實上，此次引起爭議的66元雪糕也并不是鐘薛高的常規(guī)品類。時代周報記者發(fā)現(xiàn)，在鐘薛高天貓旗艦店，鐘薛高全家福系列，共10支雪糕賣價在162元，換言之，一支雪糕的售價在16元左右。
推出更高價產品，也是鐘薛高作為網紅“出圈”的手段之一。2021年，鐘薛高還推出兩款名為“杏余年”和“芝玫龍荔”的新品糕點，取名“鐘薛高的糕”，走輕奢高端路線，價格為68—88元不等。
但在把自己打造為“網紅”的過程中，同樣需要經受住市場的考驗。鐘薛高一系列“翻車”事件背后，是對新品牌在崛起過程中花式營銷的警醒。
“我們全家都是鐘薛高的忠實粉絲，非常喜歡可可口味，會再次購買，這個價格也是可以接受。”6月16日，一名消費者告訴時代周報記者，“原本覺得價格挺高的，但知道它是對標哈根達斯，就覺得價格合理了，國產品牌也不用就一定低價吧？”
也有消費者表示不能接受。同日，另一名消費者告訴時代周報記者：“不會再買，除非有人請我吃。這個口感匹配不了這個價格，性價比較低。”
“只要有人買就有人賣，市場能如果能夠接受且能夠讓廠家維持生存且有錢賺，雪糕價格貴不貴就是一個偽問題。”在IPG中國區(qū)首席經濟學家柏文喜看來，市場價格是供需均衡的產物，同時也是一個對物品效用的個性化的主觀評價，廠商和賣方往往也以產品定價來篩選和定位自身的客戶群體。
被曝虛假宣傳
“愛要不要”風波，原本已在6月16日漸漸平息，但隨著鐘薛高曾兩次被上海市市場監(jiān)督管理局處罰的消息被重新提起，輿論又一次引爆。
天眼查信息顯示，2019年，鐘薛高曾因發(fā)布虛假廣告被行政處罰3000元。它銷售的一款產品宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”，經核實，該款產品配料表含有飲用水成分。
另外，根據另一份上海黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局的行政處罰決定，鐘薛高至少存在5處虛假宣傳。
其中，在其銷售產品釀紅提•雪糕頁面宣傳“不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區(qū)特級紅提，零添加，清甜不膩”的內容。檢驗報告顯示該紅葡萄干規(guī)格等級為散裝/一級，宣傳特級紅提構成虛假宣傳。
對此，鐘薛高在6月17日晚間發(fā)布了道歉聲明。
鐘薛高表示，“當時的鐘薛高處在創(chuàng)業(yè)初期，因為經驗不足，對相關條例了解不夠清晰，更重要的是內部對于上游供應商和傳播端的監(jiān)管審查機制不完善，導致這樣的錯誤出現(xiàn)，我們深感痛心。深刻意識到，要想不辜負消費者的信任，必須在原料、產品、傳播各個端口投入更大的力量，努力做到盡善盡美。”
在聲明中，鐘薛高表態(tài)：“過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去。曾經在創(chuàng)業(yè)初期的兩次行政處罰，如同警鐘，不斷提醒我們要更謹慎、更準確、更負責任地與用戶溝通。”
由此看來，成立于2018年的鐘薛高想要走得更遠，要從“網紅”邁向“長紅”、從打造產品到打造品牌，還有很長的路要走。值得注意的是，據媒體報道，鐘薛高5月18日完成2億元人民幣的A輪融資，投資方包括元生資本、H Capital、萬物資本、天圖投資等。
來源：時代在線 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: |
