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在疫情之下，肯德基、必勝客的外賣及外帶業(yè)務(wù)對公司的業(yè)績貢獻(xiàn)突出。財(cái)報(bào)顯示，外賣和外帶業(yè)務(wù)在二季度占到公司銷售額50%以上。另外，會(huì)員銷售額也實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，占到了整體銷售額的60%以上；數(shù)字訂單則占到了公司整體銷售約80%。
在疫情影響下，百勝中國并沒有停止擴(kuò)張的步伐，一季度新開169家門店，其中，肯德基新增門店142家，肯德基在中國1400多個(gè)城市經(jīng)營著6749家餐廳。必勝客新增門店2家，必勝客在500多個(gè)城市的門店總數(shù)達(dá)到2258家。截至2020年6月30日，百勝中國在經(jīng)營的餐廳總數(shù)超過9900家。
對于經(jīng)營業(yè)績下降，百勝中國表示，到目前為止，公司銷售額的季度和年度下降是由同店銷售額下降和COVID-19大流行影響造成的臨時(shí)商店關(guān)閉所致，但凈增長部分抵消了這一增長。
3月份以來，百勝中國股價(jià)累計(jì)上漲27.36%，當(dāng)前最新總市值為209.75億美元。
美國餐飲業(yè)遭遇大蕭條
損失或高達(dá)16000億元
疫情之下，美國餐飲業(yè)遭遇大蕭條。據(jù)美國國家餐飲協(xié)會(huì)（NRA）在7月發(fā)布報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示75%的餐廳預(yù)計(jì)未來6個(gè)月內(nèi)不會(huì)盈利，而餐飲業(yè)截止2020年底的損失可能高達(dá)2400億美元（約合人民幣1.6萬億元）。
此前，NRA的公共事務(wù)執(zhí)行副總裁肖恩·肯尼迪表示：“對這一行業(yè)而言，簡直是災(zāi)難。我們是第一個(gè)停業(yè)的行業(yè)，可能將是最后一個(gè)從疫情中恢復(fù)的行業(yè)。”
據(jù)美食點(diǎn)評網(wǎng)站Yelp的數(shù)據(jù)顯示，自3月以來，53%的餐廳在其平臺(tái)上被更改為永久關(guān)閉。另外，法媒報(bào)道稱，2020年年底在美國共計(jì)約66萬家的餐館中，將有多達(dá)23萬家面臨倒閉的危機(jī)，占比約35%。
與此同時(shí)，美國餐廳的就餐率與食客數(shù)量出現(xiàn)明顯下滑。據(jù)美國餐館預(yù)訂軟件OpenTable的數(shù)據(jù)顯示，自6月下旬美國新冠疫情出現(xiàn)劇烈反彈以來，原本處于回暖趨勢的堂食消費(fèi)者數(shù)量出現(xiàn)了明顯的停滯甚至惡化。7月15日，全美在餐館就餐的食客數(shù)量同比下降64%。
值得一提的是，目前美國失業(yè)率仍高企。據(jù)美國勞工部8月7日公布的數(shù)據(jù)顯示，7月美國失業(yè)率降至10.2%，低于6月的11.1%，也好于接受道瓊斯公司調(diào)查的經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)的10.6%。盡管美國勞動(dòng)力市場持續(xù)改善，但7月非農(nóng)就業(yè)報(bào)告也傳遞出令人不安的一面。美國勞工部數(shù)據(jù)顯示，7月美國失業(yè)15至26周的人數(shù)經(jīng)季節(jié)性調(diào)整后增加了460萬，已達(dá)650萬人，創(chuàng)1948年以來該類別數(shù)據(jù)的最高紀(jì)錄，幾乎是2009年大衰退期間峰值的兩倍。
國內(nèi)餐飲業(yè)逐漸恢復(fù)
頭部餐飲企業(yè)不改擴(kuò)張趨勢
中銀證券表示，7月餐飲消費(fèi)恢復(fù)接近九成，煙酒消費(fèi)增速放緩國家統(tǒng)計(jì)局公布2020年7月社會(huì)消費(fèi)品零售額數(shù)據(jù)。7月社零總額增速-1.1%，降幅環(huán)比收窄0.7pct。餐飲消費(fèi)穩(wěn)步回升，整體恢復(fù)近九成。隨著復(fù)商復(fù)市持續(xù)推進(jìn)，判斷下半年餐飲消費(fèi)將持續(xù)改善。
天風(fēng)證券在研報(bào)中提到，疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。上半年餐飲市場表現(xiàn)欠佳，據(jù)嘩啦啦數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情到目前為止，預(yù)期餐飲市場損失1.63萬億元，且上市公司紛紛發(fā)布上半年盈利預(yù)警。餐飲消費(fèi)作為推動(dòng)內(nèi)循環(huán)的重要環(huán)節(jié)，受到政策支持，鼓勵(lì)向信息智能化、規(guī)模連鎖化發(fā)展。未來餐飲業(yè)會(huì)逐步恢復(fù)，頭部企業(yè)增門店、擴(kuò)市場、謀發(fā)展，抓住行業(yè)洗牌期目前全國餐飲業(yè)正穩(wěn)步復(fù)蘇，頭部餐飲企業(yè)不改擴(kuò)張趨勢。
山西證券表示，餐飲及限額以上餐飲收入降幅繼續(xù)收窄，1-7月餐飲收入恢復(fù)至去年同期七成水平。餐飲收入同比降幅自三月份以來持續(xù)收窄，行業(yè)業(yè)績回暖趨勢不斷凸顯。橫向比較餐飲收入與社零其他消費(fèi)類型，餐飲收入仍是降幅最為顯著、恢復(fù)速度最慢的消費(fèi)大類。在國內(nèi)疫情常態(tài)化防空下，餐飲收入預(yù)計(jì)將持續(xù)上升。
另外，山西證券指出，行業(yè)持續(xù)推進(jìn)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，經(jīng)營基本恢復(fù)至疫前70%-80%。中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，全國餐飲收入14607億元，同比下降32.8%，增速較上年同期下降42.2個(gè)百分點(diǎn)。疫情對餐飲業(yè)打擊嚴(yán)重，門店長期停業(yè)、營業(yè)額驟降、現(xiàn)金壓力劇增。目前，全國大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營已恢復(fù)到疫情前70%-80%，餐飲市場降幅持續(xù)減小，呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇趨勢。
來源：中國基金報(bào)記者 李智 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 必勝客 |
