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這意味著，整個鹵制品市場的競爭將愈發(fā)白熱化，競爭已達(dá)到短兵相接的地步。而對紫燕食品而言，在和資本的距離上，腳步明顯慢于已上市的三家鹵制品企業(yè)。
紫燕百味雞曾多次抽檢不合格 供應(yīng)鏈體系受挑戰(zhàn)
全國化進(jìn)程的推進(jìn)，對紫燕食品的供應(yīng)鏈能力提出了新的挑戰(zhàn)。
據(jù)新京報此前報道，2017年3月份，國家食藥監(jiān)總局公布10批次食品不合格通告。其中，某電商平臺在售的紫燕百味雞產(chǎn)品(批號2016年7月27日)，菌落總數(shù)超出國標(biāo)186.5倍，大腸菌群超出國標(biāo)29.7倍。
2016年9月由上海市食藥監(jiān)局公布的27個批次不合格抽檢產(chǎn)品中，紫燕食品生產(chǎn)的藤椒雞(生產(chǎn)批次2016年6月7日)和醬香鴨(生產(chǎn)批次2016年6月7日)，也均被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。
此外，在某美食評論app，中國網(wǎng)財經(jīng)記者在紫燕百味雞北京某店鋪評論區(qū)發(fā)現(xiàn)，有顧客表示，購買的該店藤椒雞產(chǎn)品“感覺食材不是太新鮮，感覺雞肉有種被捂了的味道”，該顧客質(zhì)疑“是不是春節(jié)加上疫情時間購買人少，導(dǎo)致食材冰柜久凍，不是太新鮮了”。
此外，在該店鋪的評論區(qū)，也有不少顧客表示對店鋪的服務(wù)質(zhì)量失望，有顧客甚至表示“這家紫燕是我去過服務(wù)最差的一家。”
記者實地探訪上述店鋪發(fā)現(xiàn)，該店鋪面積不大，店內(nèi)只有一名服務(wù)人員。進(jìn)去店門兩米左右安裝有一臺冰柜，作為購買區(qū)和食品制作區(qū)的“分界線”，冰柜內(nèi)密集擺放了二十幾種肉品及菜品，葷素菜品并沒有單獨(dú)的儲藏區(qū)域，每樣菜品在冰柜里也沒有以保鮮膜、密封容器等單獨(dú)進(jìn)行收儲。
該店店員告訴記者，店內(nèi)的食品都是由公司經(jīng)天津周轉(zhuǎn)后統(tǒng)一配送的，一般都是夜間配送，次日上架。
值得注意的是，有報道稱，紫燕食品二期工廠于6月29日在連云港正式投產(chǎn)，此前投產(chǎn)的一期工廠和屠宰車間2019年產(chǎn)值達(dá)2億元，納稅過億元。(來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 郭帥) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 紫燕食品 |
