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從酸奶到代餐，再從面包到咖啡，號稱“120萬健康達人口碑之選”的網(wǎng)紅酸奶樂純，正不斷擴展其SKU。新京報記者發(fā)現(xiàn)，樂純不同品類產(chǎn)品來自不同的代工方，而同樣的產(chǎn)品經(jīng)過“樂純標準”升級后立即身價倍增。
業(yè)內(nèi)人士認為，樂純是一個善于營銷的品牌商，試圖在多個品類上套用其營銷模式，以打造產(chǎn)品獨特性，進而推高售價。但實質(zhì)上，每增加一個SKU和代工方，樂純就要面對一個新的體系，也就多了一個潛在質(zhì)量隱患。而產(chǎn)品生命力最終取決于扎實的技術(shù)含量，否則網(wǎng)紅產(chǎn)品也會稍縱即逝。
4月15日，新京報記者就相關(guān)問題多次聯(lián)系樂純客服并發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿尚未收到回應(yīng)。
不斷擴展的SKU
3月初，樂純在官方微博“劇透”了其咖啡新品即將上市的消息。在天貓旗艦店，這款售價為199元/14支的“瞬萃精品冰滴”超速溶咖啡在不到一個月的時間里，總銷量已達6500多筆。
新京報記者注意到，樂純的SKU正在慢慢擴展，目前已涉足的非酸奶品類包括代餐、烘焙、純牛奶、咖啡甚至代糖。其不同品類產(chǎn)自不同的代工方，而同樣的產(chǎn)品經(jīng)過樂純一番包裝后立即身價倍增。
在天貓旗艦店，一份175g的樂純香芋芝士面包，主打“干凈配料表、拒絕化學(xué)添加”等概念，售價達22.8元，保質(zhì)期長達180天。但在一位連鎖烘焙品牌負責人看來，“無化學(xué)添加”工藝并不復(fù)雜，也不需要付出更多成本。在無防腐劑的情況下，180天超長保質(zhì)期主要靠冷凍保存實現(xiàn)，但口感、營養(yǎng)等會隨著時間流失，不及到烘焙店吃現(xiàn)烤面包新鮮。
2019年，樂純推出純水牛奶產(chǎn)品“萬里挑一”，在天貓旗艦店中原價高達119元/箱（200ml×12盒）。樂純稱“像當年做投入高昂的三三三倍酸奶，團隊決定走少有人走的代價高昂的路……我們最終落在了每一萬頭牛中僅有不到一頭的尼里拉菲奶水牛，它奶量珍惜，營養(yǎng)價值超高，但成本為普通牛乳的3倍”。
事實上，樂純的純水牛奶代工方為廣西桂牛水牛乳業(yè)股份有限公司，該公司自有純水奶產(chǎn)品“莫麗尼菲”原價僅為88元/箱（200ml×12盒）。從營養(yǎng)成分來看，兩款產(chǎn)品并無顯著差別，“莫麗尼菲”甚至在單位蛋白質(zhì)含量（3.9g/100ml）上還比樂純更勝一籌。
而在樂純之前，皇氏、桂牛、百強等乳企均推出了品質(zhì)相當?shù)募兯Ｄ坍a(chǎn)品，并非像樂純形容的那樣“少有人走”。在樂純旗艦店，有消費者詢問樂純“萬里挑一”和百強乳業(yè)的“百菲酪”哪個好喝，有買家直言“這個（萬里挑一）喝了有一種交智商稅的感覺”。
高價的“樂純標準”
早在2017年，樂純就將業(yè)務(wù)范圍拓展到了谷物杯、奶昔、燕麥片等品類。樂純創(chuàng)始人、北京樂純悠品食品科技有限公司董事長劉丹尼曾在2018年對媒體表示，樂純將針對需求做產(chǎn)品延伸，將線上流量價值最大化，形成“一攬子”購買行為。而在官方旗艦店，樂純也聲稱“把所有日常食物都用‘樂純標準’升級”。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 樂純 |
