有數(shù)據(jù)顯示，目前我國休閑零食市場容量巨大，整個市場規(guī)模約5700億，年復合增長率維持在6.5%以上，到2020年市場規(guī)模有望突破6000億元。
線上渠道上，網(wǎng)紅休閑零食更是受到消費者青睞，2019年雙十一當天休閑食品市場全網(wǎng)銷售額達36.2億元，占全網(wǎng)銷售額0.9%。
巨大的市場背后是企業(yè)的快速成長和激烈競爭。目前國內(nèi)已經(jīng)有六家休閑零食企業(yè)成功登陸資本市場。
作為其中之一的鹽津鋪子，在過去幾年中也得到了快速發(fā)展，2019年其收入和利潤也均實現(xiàn)了大幅增長。
核心數(shù)據(jù)：
辣條收入暴增138倍，收入占比提升至3.53%。
烘焙產(chǎn)品成為第二增長曲線，收入占比提升10%。
收入連續(xù)五年兩位數(shù)增長。
凈利潤首次突破億元，增幅近五年新高
網(wǎng)紅辣條收入暴增138倍 烘焙產(chǎn)品成第二增長曲線
鹽津鋪子主要從事小品類休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為“鹽津鋪子”和“憨豆先生”系列休閑食品。
鹽津鋪子分產(chǎn)品收入構成
烘焙產(chǎn)品（含薯片）、休閑豆制品-魚糜制品、休閑豆制品-豆干類以及肉（魚）產(chǎn)品收入占比均達到了10%以上，四種產(chǎn)品合計收入占比接近70%，為公司收入的主要來源。
2019年，“網(wǎng)紅食品”辣條類產(chǎn)品銷售增長明顯，增幅高達138倍，收入占比也從2018年的0.03%躍升到3.53%。
此外，公司重點打造核心新品，2019年上市“純蛋糕”、“乳酸菌小口袋面包”、“華夫餅”、“黃油面包”等系列烘焙新品，烘焙產(chǎn)品（含薯片）收入占比提升了10個百分點，產(chǎn)生了重要的業(yè)績貢獻，成為公司第二增長曲線。
鹽津鋪子分地區(qū)收入構成
華中、華南、華東仍為公司的三大主要產(chǎn)品市場，三個地區(qū)合計收入占比達到85%。
第一大市場華中市場2019年收入提升了20.97%，盡管收入占比較去年同期有小幅下滑，但仍保持著明顯的優(yōu)勢。
西南市場2019年業(yè)績表現(xiàn)最為突出，實現(xiàn)了翻倍增長，與華北市場拉開了較大的差距。而華北市場也是2019年業(yè)績唯一下滑的市場。
鹽津鋪子近五年營業(yè)成本
收入快速增長的同時，營業(yè)成本也隨之增加，公司2016-2019連續(xù)四年營業(yè)成本同比增長超過10%，其中2018年高達68%。
鹽津鋪子近五年期間費用
不過，期間費用方面近兩年倒是有了較明顯的改善，2018年和2019年期間費用率分別為31.74%和32.04%，而此前2015-2017連續(xù)三年期間費用率均在35%以上。
其中，銷售費用2019年增長19.46%，主要系公司加大市場拓展和市場投入力度，導致工資及福利所得和營業(yè)費用增加；以及列支股份支付費用 1145.17萬元；
管理費用2019年增長60.16%，主要系公司在人力資源、品控管理、運營管理、生產(chǎn)管理等方面轉型升級，導致日常管理費用增加，以及列支股份支付費用1784.37萬元；
財務費用2019年增長高達91.82%，主要系銀行貸款增加所致。
鹽津鋪子近五年現(xiàn)金流
現(xiàn)金流方面，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額近兩年持續(xù)增長，2018年達到1.84億元，為近五年新高，較去年同期增長18.70%，主要系銷售商品收到的現(xiàn)金增加所致。
投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額2019年減少109.78%，主要系2019年購建固定資產(chǎn)（含中島設備）、無形資產(chǎn)等增加所致；
籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額2019年增加322.63%，主要系2019年收到限制性股票實繳資金及借款額增加所致。
此外，公司提到，報告期內(nèi)經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量大于凈利潤主要是由于非付現(xiàn)成本的折舊攤銷在經(jīng)營期無需支付現(xiàn)金，供應商貨款結算有一定賬期，另外，隨著公司業(yè)務規(guī)模擴大，銷售商品收到的現(xiàn)金增加，從而使經(jīng)營現(xiàn)金流量較為充裕。
營收連續(xù)五年雙位數(shù)增長 凈利潤首次突破億元大關
鹽津鋪子近五年營收
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