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鐘薛高作為一個創(chuàng)辦剛滿一年的年輕雪糕品牌，與大多數(shù)雪糕品牌最大的不同，體現(xiàn)在銷售渠道上——鐘薛高基本放棄了龐大的線下零售網(wǎng)點，以線上銷售為主。
林盛表示，做一款白酒雪糕，是兩家企業(yè)一拍即合的想法，而鐘薛高獨特的銷售模式，最適合“斷片”。
“適合”的原因就在于非零售模式，為跨界的“斷片雪糕”排除了一定安全隱患——真材實料的白酒內(nèi)芯，不適合像普通雪糕一樣，未成年人也能在便利店拿起來就吃；寄到家中，成年人萬一吃醉了也不怕。
至于為什么會在暑意漸消的9月推出新款冰淇淋，在易彬看來，“9月是一個正好發(fā)新的季節(jié)”。
但有分析人士認(rèn)為，鐘薛高致力于將冰淇淋“去季節(jié)化”，時而推出季節(jié)限定款雪糕。因此，什么時候發(fā)新品對鐘薛高而言影響不大。“至于瀘州老窖那邊的意向就不得而知了，也有可能本來想在暑期推出，但是出于各種原因最后推出的時間遲了。”
概念炒作
這不是瀘州老窖第一次跨界。
早在2016年，瀘州老窖就與氣味圖書館聯(lián)名出過香水，但并沒有太多水花。此后，瀘州老窖又在2017年8月出了一款瓶身粉嫩的“頑味香水”。當(dāng)年線上售價為139元/瓶，每瓶30ml，瓶身上顯示是瀘州老窖股份有限公司定制香水。
“頑味香水”一度賣斷貨，但也被吐槽是“濕紙巾的味道”，外形瓶身設(shè)計更是被質(zhì)疑抄襲。目前，電商平臺多將其作為酒類產(chǎn)品的贈品，不單獨出售。
瀘州老窖天貓旗艦店的銷售數(shù)據(jù)顯示，品牌產(chǎn)品賣得最好的依然是傳統(tǒng)的幾款濃香型白酒，跟“頑味香水”捆綁銷售的“桃花醉”月銷僅300多件。瀘州老窖京東自營店，甚至搜索不到“香水”的信息。
對于此次瀘州老窖出雪糕，酒行業(yè)研究者、知名財經(jīng)博主歐陽千里對中國新聞周刊表示，跨界無非圍繞著銷量、品牌“搞事情”，圍繞著渠道、用戶的跨界，就是相互借助渠道及品牌，增加銷量。“瀘州老窖出雪糕也好，茅臺出咖啡也罷，無非是低成本的營銷而已，極大地提升品牌活躍度，而投入又相當(dāng)小。”
資深白酒評論人孫延元則認(rèn)為，不管是香水還是雪糕，都是瀘州老窖運用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)營銷進(jìn)行的新嘗試，意在抓住年輕消費群體。但白酒企業(yè)想要跨界到香水行業(yè)或者其他行業(yè)，難度還是比較大，大部分只是概念炒作，意義不大。
另一方面，孫延元認(rèn)為，不管是瀘州老窖還是茅臺、五糧液這樣的白酒品牌，開發(fā)周邊產(chǎn)品、做跨界營銷，也是基于企業(yè)做大、現(xiàn)金流充足之后有能力去嘗試的一種創(chuàng)新。
根據(jù)瀘州老窖2019半年報顯示，其今年上半年的凈利潤為27.5億元，均呈上升態(tài)勢，且貨幣資金充足，支撐了各類跨界營銷的嘗試。
“至于盈利不盈利，那主要是看他與合作商未來的經(jīng)營構(gòu)架、企業(yè)管理，還有對趨勢的把握。最關(guān)鍵的是，雪糕也好，咖啡也好，這些小打小鬧都不會影響主業(yè)，更不會影響白酒的發(fā)展。”孫延元說。
來源：中國新聞周刊 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 瀘州老窖 |
