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三月前進(jìn)食安黑榜
談起食品企業(yè)上市，繞不開的話題就是食品安全。
而辣條，此前，一直被扣上了不干凈、垃圾食品的標(biāo)簽。在朱丹蓬看來，事實上，辣條之所以被扣上不干凈、不衛(wèi)生的帽子，是因為過去，這個食品主要由許多小作坊來進(jìn)行加工、生產(chǎn)，外界對于辣條的印象也變成了“不干不凈、吃了沒病”。實際上，應(yīng)該用辯證的角度去看辣條食品，首先它是面制品，如果在生產(chǎn)過成功使用的材料、生產(chǎn)的環(huán)境是安全的，就不算是垃圾食品。
事實上，雖然標(biāo)榜“干凈、衛(wèi)生”，并在近期公開了干凈、整潔生產(chǎn)車間，但在三個月前，衛(wèi)龍還是登上了食安黑榜。
今年9月初，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局公布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，其中衛(wèi)龍、小鵬食品等調(diào)味面制品的多款產(chǎn)品被判定為不合格產(chǎn)品。
具體來看，在湖北省食品藥品監(jiān)督管理局所抽檢的11類食品643批次中，抽樣檢驗項目合格樣品622批次，不合格樣品21批次。
從成分來看，這些產(chǎn)品大多是被檢驗出了山梨酸及其鉀鹽以及脫氫乙酸及其鈉鹽，而標(biāo)準(zhǔn)要求是不得使用。
根據(jù)資料，山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。
而脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，也就是說，這些產(chǎn)品都是防腐劑不合格。
不過，在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，這主要是各地標(biāo)準(zhǔn)不一造成的。
來源：《證券日報》 記者 余若晰 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 衛(wèi)龍辣條 |
