一直被傳言上市的“火鍋界扛把子”海底撈，終于要赴港交所上市了。
海底撈火鍋創(chuàng)建于1994年，其背后藏著四位主要的老板，兩對夫妻。企查查顯示，他們各自占股為：張勇25.5%、舒萍（張勇妻子）8%、施永宏8%、李海燕（施永宏妻子）8%。而在24年前，他們四人均分股權，每人持股25%。
海底撈的股權結(jié)構(gòu)變遷史，也可以說是張勇的“集權史”。這其中，“佛系”合伙人施永宏夫婦亦功不可沒。
據(jù)彭博社援引知情人士透露，海底撈尋求至多10億美元的IPO下周獲批，計劃于8月23日進行港交所聆訊。消息稱，海底撈將于一周后開始路演，初步定于9月10號赴港IPO。
海底撈相關人士告訴《財經(jīng)天下》周刊：“海底撈的確正在準備上市，但不會是9月10日那么快。”同時，勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人葉峰濤向《財經(jīng)天下》周刊透露：“海底撈在資本市場非常吃香，甚至連海底撈的聯(lián)席承銷商都已經(jīng)拿不到基石投資和前一輪的戰(zhàn)略投資配額。”
另據(jù)“IPO早知道”報道，海底撈上市定價區(qū)間為90億美元至120億美元，按照2019年預計凈利潤計算，相當于22至28倍市盈率。上述消息稱，海底撈本次IPO主承銷商是高盛和招銀國際，基石投資者的角逐已經(jīng)進入最后階段。
據(jù)了解，今年5月17日海底撈國際控股在港交所遞交了招股書。
招股書顯示：2017年，海底撈營收總額為106.37億元，同比增長36.2%。近三年復合年增長率為35.9%。利潤更是從2015年的4.12億元增長至2017年的11.94億元，復合年增長率為70.5%。
海底撈火鍋創(chuàng)建于1994年，其背后藏著四位主要的老板，兩對夫妻。企查查顯示，他們各自占股為：張勇25.5%、舒萍（張勇妻子）8%、施永宏8%、李海燕（施永宏妻子）8%。而在24年前，他們四人均分股權，每人持股25%。
海底撈的股權結(jié)構(gòu)變遷史，也可以說是張勇的“集權史”。這其中，“佛系”合伙人施永宏夫婦亦功不可沒。
張勇“鐵腕”奪股權
張勇與火鍋結(jié)緣，是在1994年。在此前，20出頭的他也是位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，分別賣過金表和汽油。
然而，之前的兩次生意出師不利。于是，張勇便經(jīng)常在成都街頭轉(zhuǎn)悠尋找機會。他發(fā)現(xiàn)，小火鍋深得當?shù)厝说南矏�。嗅到商機的張勇回到簡陽市，在十余平米的街邊店里，他開始了第三次的生意嘗試，并叫來當時的好朋友施永宏，其女友李海燕一同幫忙。
火鍋店名叫“小辣椒”。開業(yè)后，生意如名字一樣熱熱鬧鬧。幸運的是，小辣椒還為張勇帶來了初戀。舒萍，小辣椒對面店的員工。愛吃火鍋的她，自然是�？停瑳]過多久，兩人相戀。那年，張勇23歲。
沐浴愛情中的張勇很快把錢花光了。經(jīng)濟窘迫的他，下定決心重振火鍋店。“把錢都拿出來吧，我們這次開一間正規(guī)的火鍋店。”張勇說。舒萍和施永宏、李海燕三人共同籌資8000元，每人25%的股份。口袋空空的張勇沒出錢，也獲得等值股份。
“海底撈”取自四川麻將術語。一天，張勇的老婆正在打麻將，而張勇正在為火鍋店取什么名字犯愁。這時，舒萍胡牌了，恰好是“海底撈”（打牌的最后一張胡了）。張勇靈感突來，就叫“海底撈”。
創(chuàng)建之初，海底撈沿用著家族企業(yè)的管理模式：股東既是老板又是員工，管理結(jié)構(gòu)簡單。“顧客來了，大家憑著自覺性干，客人走了，就喝水聊天打麻將。”同時，海底撈賺錢了，四個老板分四份一起賺；賠錢亦按比例賠。
家族企業(yè)忠誠度高，但易散漫，海底撈也未逃脫這個怪圈。張勇覺得“這樣的隊伍不能走得長遠”。
慢慢地，張勇有了當火鍋店老板的想法�！吨袊髽I(yè)家》雜志曾講述過張勇當上經(jīng)理的故事：一天下午客人走后，舒萍和李海燕同兩個姑娘又支開了麻將桌。此時，張勇提出要開個會。女人們戰(zhàn)意正酣，沒搭理張勇。本來就不喜歡打麻將的張勇，突然把桌子掀了。外人走后，張勇把掀翻的桌子翻過來，腳踩著散了一地的麻將開始開會。張勇說：“一間正式運作的公司，必須要有經(jīng)理，我決定我當經(jīng)理。”張勇的意思是，一家店必須有一個人當主心骨，負責統(tǒng)籌管理火鍋店的運營，其他人協(xié)調(diào)分工，這樣才能提高經(jīng)營效率。施永宏等人都同意了。
這次事件于海底撈而言，是一場“遵義會議”。至此之后，張勇對海底撈有了絕對話語權。
2004年，張勇提出讓自己的妻子舒萍和施永宏的妻子李海燕離開公司，只做股東。張勇隨后又在2007年讓施永宏也離開海底撈，并以原始出資額的價格從施永宏夫妻手中購買了18%的股權。2007年，張勇夫婦成了海底撈68%絕對控股的股東。
當年那次被動的股權轉(zhuǎn)讓，也讓施永宏“如鯁在喉”，有媒體曾問及施永宏怎么會同意張勇這種“強盜似的豪奪”？施永宏回答是：“不同意能怎么辦，一直是他說了算。”
《中國企業(yè)家》評論道，張勇對待施永宏的做法，讓人很容易想到卸磨殺驢。然而，作為公司創(chuàng)始人，張勇的決策從后來看無疑是正確的，因為海底撈要想成為一個現(xiàn)代化的企業(yè)，就必須解決家族企業(yè)天花板的問題。
海底撈從小小的簡陽走出，名聲大噪，并成為當今火鍋圈的“網(wǎng)紅”。根據(jù)招股書顯示，2015年初，海底撈餐廳數(shù)還僅有112家，2017年底達到27 3家，2018年至今又增至320家，年服務顧客超過1億人次。
值得一提的是，除了張勇?lián)喂径聲飨�、�?zhí)行董事。近年，另外三名創(chuàng)始人也悉數(shù)回歸海底撈，舒萍和施永宏擔任公司執(zhí)行董事，李海燕擔任監(jiān)事。
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