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定價(jià)于廣大消費(fèi)者都能消費(fèi)得起的十幾元價(jià)位上，牛欄山在市場中的地位令多數(shù)同行望塵莫及。然而，近日牛欄山卻因陳釀門事件被推上輿論的風(fēng)口浪尖。
長江商報(bào)記者整理發(fā)現(xiàn)，正加速全國化布局的牛欄山今年似乎是多事的一年，前段時(shí)間剛被曝京東網(wǎng)購牛欄山酒被酒廠“肉眼”鑒假。接著其母公司順鑫農(nóng)業(yè)（000860.SZ）又被指涉嫌調(diào)節(jié)利潤，公司在經(jīng)營活動中收到的現(xiàn)金流和凈利潤并不匹配。
母公司順鑫農(nóng)業(yè)多元化受阻，牛欄山距離獨(dú)立上市還有多遠(yuǎn)？對此，記者向牛欄山酒廠發(fā)去采訪函，但是截至發(fā)稿前，并未收到回復(fù)。
銷量喜人卻深受假冒產(chǎn)品困擾
“以前在代理群里聽說過假酒事件，據(jù)說是業(yè)務(wù)員操作所為。”武漢某品牌便利店負(fù)責(zé)人告訴記者。記者接連走訪武漢市多個(gè)酒品銷售點(diǎn)，多數(shù)商家表示，這酒賣得好，假酒在市場上也確實(shí)有。據(jù)悉，2017年至今，全國各地監(jiān)管部門共查處假冒“牛欄山”白酒逾3萬瓶。
“我們花了兩萬元的加盟費(fèi)，直接從廠家提貨，可以保證正品。”市場上假冒不斷，為了留住回頭客、促進(jìn)店面營業(yè)額增長，有些商家選擇了加盟的方式，獲得特許經(jīng)營權(quán)。
但是花兩萬元的加盟費(fèi)買到正品，對于個(gè)體戶經(jīng)銷商而言，仍是一件需要考慮的事情。
“這酒我們賣15元一瓶，從總部拿價(jià)大概十三十四元左右，總部每瓶一般會收幾毛錢的利潤。”根據(jù)上述某便利店負(fù)責(zé)人透露，加盟商賣一瓶牛欄山凈利潤大概在一至兩元。按照2元計(jì)算，也需要賣1萬瓶酒才能收回加盟費(fèi)成本。
此外，牛欄上在銷量進(jìn)入快軌道，品質(zhì)卻在近日陷入“陳釀門”。
日前，有消費(fèi)者質(zhì)疑，順鑫農(nóng)業(yè)旗下牛欄山酒廠的“牛欄山陳釀白酒”是固液法白酒冒充陳釀白酒。目前，北京市順義區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對“牛欄山固液法白酒冒充陳釀白酒”一事，已正式受理、立案調(diào)查。
記者在牛欄山二鍋頭清香型白酒包裝紙上看到，原料為水、高粱、大麥、小麥和豌豆。
據(jù)悉，只有固態(tài)法白酒中才有“陳釀”這一工藝過程，因此只有固態(tài)法生產(chǎn)的白酒可以說是“陳釀”，液態(tài)法和固液法白酒的生產(chǎn)過程中沒有“陳釀”這一工藝過程。依據(jù)相關(guān)法律，固液法白酒（含有大量食用酒精）標(biāo)稱為“陳釀”就涉嫌虛假標(biāo)識。
白酒行業(yè)資深專家趙義祥則向長江商報(bào)記者透露：“按照酒業(yè)慣例，市場上10元左右的酒是無法支撐做糧食酒。”
“由于成本原因，市面上10元左右的酒基本上都是食用酒精勾兌出來的，也就是固液法的產(chǎn)品。” 趙義祥進(jìn)一步解釋。
記者在牛欄山母公司看到，白酒行業(yè)的毛利率最高達(dá)54.86%。也就是說市場上近十五元一瓶的牛欄山二鍋頭，其生產(chǎn)成本是低于10元的。
往往固態(tài)酒成本高，液態(tài)酒氰化物容易超標(biāo)被查出來，商家們會采用固液法白酒生產(chǎn)成品，流向市場。“這是一種現(xiàn)代工藝法，既節(jié)省成本，又能提高產(chǎn)量。”趙義祥表示。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 牛欄山 |
