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全國化路上的絆腳石
在過去，牛欄山一直穩(wěn)坐北京市場，如今正值沖向全國市場之際，卻遭遇了陳釀門事件，不禁令人唏噓。
實際上，牛欄山是行業(yè)中最早聚焦大單品戰(zhàn)略的企業(yè)之一，42度陳釀也無疑是行業(yè)相當成功的超級大單品。2017年，牛欄山還首次公布了“五大戰(zhàn)略單品矩陣”，其中，牛欄山陳釀產(chǎn)品赫然在列。
據(jù)牛欄山方面透露，在全國化戰(zhàn)略布局上，牛欄山以“2+6+2”市場布局為基礎，實施泛全國化發(fā)展戰(zhàn)略，第一個“2”是指北京、天津；“6”是指山東、山西、河南、河北、內(nèi)蒙、遼寧；第二個“2”是長三角、珠三角。成熟的北京市場既是其最扎實的根據(jù)地市場，又是牛欄山強化其“正宗二鍋頭 地道北京味”品牌躍升的核心市場。
然而，值得注意的是，大肆的外埠擴張，也給牛欄山帶來了些許困擾。
總體看來，順鑫農(nóng)業(yè)白酒業(yè)務2017年產(chǎn)銷量較上年快速增長，產(chǎn)銷率仍維持較高水平；同時，順鑫農(nóng)業(yè)通過“普通推廣+免費陳列”的營銷手段，發(fā)力三四線城市市場，白酒銷售均價有所下降，全國化布局收效顯著；順鑫農(nóng)業(yè)旗下白酒“牛欄山”銷售收入穩(wěn)居行業(yè)十強，產(chǎn)銷量位列行業(yè)前茅。
但是，根據(jù)牛欄山財務報告顯示，牛欄山酒廠白酒的原材料為包裝材料、酒基和其他原料，其中，酒基的 20%-30%由公司外購獲得，糧食全部外購，包裝絕大多數(shù)也是外購。以2017 年為例，牛欄山酒廠白酒業(yè)務原料總采購額約為21.29億元，較上年增長18.61%，主要系白酒產(chǎn)量增加所致。其中包裝材料采購額為 10.63 億元，占比49.93%，較上年增長 13.69%；酒基采購額為 9.16 億元，較上年增長 28.65%，酒基采購額占白酒業(yè)務原料總采購額比例為 43.02%，采購占比有所上升。
由于酒廠包裝材料及其他原料全部源于外購，酒基20%-30%源于外購，這導致順鑫農(nóng)業(yè)白酒行業(yè)營業(yè)成本過高，毛利率隨之下降。數(shù)據(jù)顯示，2017年順鑫農(nóng)業(yè)白酒行業(yè)營業(yè)成本約為29.12億元，同比上漲49.57%；基于此，順鑫農(nóng)業(yè)毛利率為54.86%，同比下降7.73%。
有業(yè)內(nèi)專家表示，順鑫農(nóng)業(yè)研發(fā)投入僅占其營業(yè)收入的0.09%，原材料基本采用外購方式，這種不注重毛利率，主打低端價位酒銷售規(guī)模的經(jīng)營模式存在一定弊端。一是低端白酒行業(yè)受宏觀市場影響較大，未來銷量可能出現(xiàn)波動，存在一定的不穩(wěn)定性，那么低毛利率的產(chǎn)品凈利潤就會隨著銷量的下滑而大幅下降；二是定位于低端價格酒的“牛欄山”銷量雖好，但其不利因素是成本較低，易被不法分子仿造，會對其未來銷量產(chǎn)生很大的不良影響。
《華夏時報》記者 金曉巖 北京報道 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 牛欄山二鍋頭 |
