北京8月25日電，25日，有媒體反映本市“海底撈”勁松店、太陽宮店存在經營場所衛(wèi)生條件存在問題等違規(guī)行為。記者獲悉，北京市食藥監(jiān)局已對上述兩家門店進行立案調查。目前，海底撈勁松店和太陽宮店已經停業(yè)整頓。

北京市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對海底撈太陽宮店進行檢查。劉文利  攝

　　今日，有媒體曝光海底撈北京勁松店、太陽宮店存在老鼠在后廚地上亂竄、打掃衛(wèi)生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道等問題。

　　四川海底撈餐飲股份有限公司下午在官方微博作出回應，稱媒體報道中披露的問題屬實，公司對此十分愧疚，向顧客表示誠摯的歉意。海底撈已布置所有門店進行整改，并會后續(xù)公開發(fā)出整改方案。

北京市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對海底撈勁松店進行檢查。陳琳 攝

　　北京市食藥監(jiān)局已對上述兩家門店進行立案調查，對四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區(qū)的中央廚房和各分店開展全面檢查。也第一時間責任約談該公司北京地區(qū)負責人，要求該公司嚴格履行企業(yè)主體責任，主動承擔社會責任，加強對各店的教育、管理、督導與約束，全力保障食品安全。

海底撈勁松店張貼告示：因門店內部整頓，暫停營業(yè)。

　　北京食藥監(jiān)局餐飲服務監(jiān)管處負責人段志永表示，我們主要檢查三個方面，一是食品處理區(qū)，包括食品的粗加工、切配、烹飪和備餐場所、專間、餐用具清洗消毒和保潔場所、食品庫房等區(qū)域的衛(wèi)生狀況；二是食品加工操作過程是否符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求；三是查看餐飲具清洗消毒設備設施的衛(wèi)生狀況及清洗消毒效果，及防護設施及消殺措施。

　　下一步，北京食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大對餐飲單位的檢查力度，對發(fā)現的違法違規(guī)行為將依法嚴肅查處。（中新網 記者 程春雨）

海底撈回應門店衛(wèi)生事件：情況屬實 愿意承擔相應責任

暗訪海底撈：老鼠爬進食品柜 火鍋漏勺掏下水道

海底撈致歉:后廚現老鼠等問題屬實 十分愧疚已在整改

暗訪海底撈：老鼠爬進食品柜 火鍋漏勺掏下水道(圖)

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