在飲用水行業(yè)中做到老大地位的農(nóng)夫山泉，試圖在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域成就一片新天地。
12月8日，農(nóng)夫山泉宣布，位于贛南信豐縣的一座智能化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化臍橙工廠落成投產(chǎn)。這也預(yù)示著農(nóng)夫山泉的跨界之舉經(jīng)過十年的求索終于修成正果，在鮮果和冷壓果汁方面進(jìn)入新的發(fā)展階段。
據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，農(nóng)夫山泉贛南工廠總投資6.8億元，總產(chǎn)能20萬噸，目前的產(chǎn)能為5萬噸。
對(duì)于新工廠的投產(chǎn)，農(nóng)夫山泉董事長(zhǎng)鐘睒睒接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，農(nóng)夫山泉進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是經(jīng)過不斷的試錯(cuò)才有今天的局面，未來3年，農(nóng)夫山泉江依然在基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)培育上下功夫，以提升產(chǎn)品品質(zhì)帶動(dòng)溢價(jià)能力。
盲目建廠連遭打擊
眾所周知，近幾年來，業(yè)外資本涉足上游農(nóng)產(chǎn)品種植、銷售的趨勢(shì)非常明顯，先后有褚橙、柳桃等產(chǎn)品上市，越來越多的產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域背后，看重的是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品還處于低端化向品牌化的過程中邁進(jìn)中的掘金機(jī)會(huì)。
但對(duì)于農(nóng)夫山泉來說，其進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域并非為“賺快錢”，而是寄望從農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)做起，構(gòu)建臍橙全產(chǎn)業(yè)鏈模式。不過，看似簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)種植，讓農(nóng)夫山泉付出了巨大的代價(jià)。
鐘睒睒在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，農(nóng)夫山泉從創(chuàng)建以來，沒有一個(gè)項(xiàng)目走過那么多彎路、付出那么多艱辛，投入那么多精力，而來贛南種植臍橙農(nóng)夫山泉遇到了，農(nóng)夫山泉以前把農(nóng)業(yè)看得太簡(jiǎn)單了。
“看起來不過是一個(gè)橙子、兩瓶果汁，農(nóng)夫山泉卻為此走了非常多的彎路，幾乎可以用九死一生來形容。”農(nóng)夫山泉董事長(zhǎng)鐘睒睒對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者如此表示。
在鐘睒睒看來，農(nóng)業(yè)太脆弱了，農(nóng)夫山泉是抱著如履薄冰的心情來做農(nóng)業(yè)。因?yàn)閺牡谝惶爝M(jìn)入臍橙行業(yè)，農(nóng)夫就走進(jìn)了它的“滑鐵盧”，但是，開弓沒有回頭箭，贛南工廠的落成投產(chǎn)算是農(nóng)夫山泉邁出的臍橙長(zhǎng)征路的第一步。
他坦言，2007年第一次來到贛州，看到漫山遍野的紐賀爾臍橙，是抱著“摘桃子”的心態(tài)，覺得既然有優(yōu)質(zhì)的臍橙，那肯定也能榨出好的橙汁，所以沒多考證就決定在這里建廠。工廠建好后才發(fā)現(xiàn)，紐賀爾臍橙根本無法榨汁。
“臍橙里含有大量的檸檬苦素前體物質(zhì)，一旦加工，就會(huì)轉(zhuǎn)化成檸檬苦素。檸檬苦素雖然對(duì)人體有益，但卻有濃重苦味，大部分消費(fèi)者不能接受。”農(nóng)夫山泉周力如此表示。
同時(shí)，受早期工廠選址影響，偏遠(yuǎn)的廠區(qū)一直受水電問題困擾，生產(chǎn)期間幾乎天天停電，日常供水量不足40噸，難以滿足生產(chǎn)需求。另外，臍橙種植園地、花高價(jià)錢采購的榨汁設(shè)備，最后換來的卻是砍樹和報(bào)廢。
農(nóng)夫山泉在贛南遭到的打擊還遠(yuǎn)不止此，在選育品種上，農(nóng)夫山泉也出現(xiàn)了失誤，所育品種和紐賀爾同季產(chǎn)果，全年榨汁期僅40天，導(dǎo)致工廠設(shè)備利用率低下。而在和農(nóng)民的合作關(guān)系方面，由于將工業(yè)管理模式生搬硬套到農(nóng)業(yè)上，把農(nóng)民簡(jiǎn)單地看成產(chǎn)業(yè)工人，導(dǎo)致最初幾年產(chǎn)量少，果質(zhì)差，自有果園五年樹產(chǎn)量不如果農(nóng)三年樹。
這一切導(dǎo)致早期工廠一度陷入停滯，每年的虧損超過2000萬元。“當(dāng)時(shí)，我們贛州的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目簡(jiǎn)直就像死了一樣。從那時(shí)候開始，我們開始敬畏農(nóng)業(yè)，從頭學(xué)習(xí)，一點(diǎn)點(diǎn)摸索。既然錯(cuò)了，就把錯(cuò)的事情作對(duì)。”鐘睒睒如此表示。
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