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廚房工作人員沒戴口罩就在切冷菜，要求的手部消毒液怎么找也找不到，冰箱里已經(jīng)過期準(zhǔn)備作廢的豆腐丁還在……今天上午，杭州市市場監(jiān)督管理局稽查大隊的檢查人員突擊檢查了龍井路的綠茶餐廳，一走進(jìn)廚房就看到了這樣的場景。
檢查人員打開一排冷藏柜，里面都是包裝好的食品原料。但因為混著醬料，怎么也看不清楚是什么東西。店員也看了半天才認(rèn)出是雞翅、烤雞、魚等，一共有六七包。檢查人員發(fā)現(xiàn)包裝上并沒有貼標(biāo)簽。
除此之外，檢查人員還發(fā)現(xiàn)了不少問題。比如，這些沒有標(biāo)簽的雞肉、魚肉原料應(yīng)該冷凍，卻放在了冷藏箱里；廚房里只有手部免洗消毒液，而這種消毒液是不建議的使用的，因為會殘留在手上接觸到食物；店里有兩位員工沒有健康證。
接著，檢查人員又來到了附近的浙江賓館，這里的情況要好很多。冰柜里的食物都被分門別類單獨分裝存放，并且在明顯位置有清楚的標(biāo)識。而所有進(jìn)入冷菜間的人員都必須穿上白大褂。
“今天不是周末，也沒到吃飯高峰，綠茶廚房里就已是這樣的情況。”檢查人員表示，“我們就是要針對這些在消費者中口碑還不錯的，說白了就是吃飯經(jīng)常要排隊的店進(jìn)行檢查。因為它們一旦出了食品安全問題，影響面比一般的街邊大排檔要大得多。”來源:錢江晚報記者 馬焱
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