|
福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報(bào)2010年第四季度調(diào)味品產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為4.5%，17批次產(chǎn)品不合格被曝光，“白馬河”美味醬油、“滿漢廚味”五香粉、“味芝源”番茄沙司、“閩百味”味精等榜上有名。
據(jù)了解，此次對(duì)福建省企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味品（醬油、醋、食糖、味精、雞精、調(diào)味料等）進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查。共抽查366家企業(yè)生產(chǎn)的374批次調(diào)味品，合格357批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為4.5%。其中，抽查醬油58批次，合格54批次；抽查醋58批次，合格58批次；抽查食糖35批次，合格33批次；抽查味精49批次，合格46批次；抽查雞精17批次，合格17批次；抽查醬類19批次，合格17批次；抽查調(diào)味料138批次，合格132批次。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題有：有7批次調(diào)味品超范圍或超限量使用甜蜜素、山梨酸、胭脂紅、安賽蜜等防腐劑、甜味劑，表明個(gè)別企業(yè)對(duì)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)不夠熟悉，存在不規(guī)范使用食品添加劑現(xiàn)象。有7批次調(diào)味品的品質(zhì)指標(biāo)（醬油的銨鹽、氨基酸態(tài)氮；冰糖的蔗糖分、味精的谷氨酸鈉含量、干燥失重）不合格，表明個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不到位，產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)難以保證。有3批次調(diào)味品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)）不合格，表明個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境或產(chǎn)品生產(chǎn)工藝還需加強(qiáng)改進(jìn)。
針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。并將繼續(xù)對(duì)調(diào)味品產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
調(diào)味品產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
|
序號(hào)
|
企業(yè)名稱
|
產(chǎn)品名稱
|
規(guī)格
|
商標(biāo)
|
生產(chǎn)日期
|
主要不合格項(xiàng)目
|
|
不合格項(xiàng)目
|
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值
|
實(shí)測(cè)值
|
|
1
|
福建省白馬調(diào)味品開(kāi)發(fā)有限公司
|
美味醬油
|
460ml/瓶
|
白馬河
|
2010-09-16
|
甜蜜素，g/kg
|
不得檢出，
|
0.33
|
|
2
|
福建政和縣東平欣榮釀造廠
|
東平醬油
|
500mL/瓶
|
欣榮
|
2010-07-01
|
氨基酸態(tài)氮，g/100ml.菌落總數(shù)，cfu/ml
|
≥0.7，≤30000
|
0.53， 92000
|
|
3
|
光澤信達(dá)飲料食品有限公司
|
美味醬油
|
480mL/瓶
|
云中馬
|
2010-10-06
|
銨鹽
|
≤30%
|
0.448
|
|
4
|
福建省南安市躍龍食品有限公司
|
紅燒醬油
|
800ml/瓶
|
/
|
2010-10-02
|
3-氯丙醇
|
不得檢出
|
0.016
|
|
5
|
建甌市雄豪冰糖廠
|
冰糖
|
散裝稱重
|
雄豪
|
2010-09-18
|
蔗糖分，%
|
≥97.80
|
96.16
|
|
6
|
建甌市良友冰糖加工廠
|
冰糖
|
散裝稱重
|
良友
|
2010-10-25
|
蔗糖分，%
|
≥97.80
|
96.92
|
|
7
|
長(zhǎng)樂(lè)達(dá)盛食品有限公司
|
特鮮味精
|
500g/包
|
鮮味林
|
2009-09-13
|
干燥失重，％
|
≤0.5
|
0.9
|
|
8
|
長(zhǎng)樂(lè)匯眾食品有限公司
|
精品特鮮味精
|
250g/包
|
閩百味
|
2010-10-30
|
谷氨酸鈉含量，％、干燥失重，％
|
≥97.0、≤0.5
|
94.6、0.7
|
|
9
|
長(zhǎng)樂(lè)匯眾食品有限公司
|
特鮮味精（新品600）
|
500克/包
|
閩百味
|
2010-10-30
|
谷氨酸鈉含量，％、干燥失重，％
|
≥97.0、≤0.5
|
94.6、1
|
|
10
|
南平市晨曦食品有限公司
|
天然燉雞
|
108g/包
|
晨曦
|
2010-10-27
|
菌落總數(shù)，cfu/g
|
≤10000
|
42000
|
|
11
|
福建省南安市躍龍食品有限公司
|
蒜蓉辣椒醬
|
240g/瓶
|
/
|
2010-10-07
|
山梨酸，g/kg
|
≤0.5
|
0.6
|
|
12
|
廈門(mén)市漢廚味餐料有限公司
|
五香粉
|
1千克/袋
|
滿漢廚味
|
2010-09-16
|
胭脂紅，g/kg，檸檬黃，g/kg
|
不得使用
|
0.01、0.007
|
|
13
|
廈門(mén)市味之源調(diào)味食品有限公司
|
番茄沙司
|
250克/瓶
|
味芝源（R）
|
2010-10-10
|
安賽蜜，g/kg
|
≤0.5
|
0.6
|
|
14
|
廈門(mén)麥福樂(lè)食品有限公司
|
黑椒腌醬
|
1.5千克/包
|
/
|
2010-10-22
|
檸檬黃，g/kg、檸檬黃、日落黃含量占各自最大使用量之和
|
≤0.5、≤1
|
0.7、2.1
|
|
15
|
莆田市涵江區(qū)英龍食品廠
|
番茄沙司
|
1.3kg/袋
|
英龍記
|
2010-09-25
|
菌落總數(shù)，cfu/g
|
≤1000
|
5200
|
|
16
|
龍海市角美慶生食品調(diào)味廠
|
甜辣雞醬
|
380g/瓶
|
/
|
2010-10-24
|
安賽蜜，g/kg
|
≤0.5
|
0.71
|
|
17
|
龍海市興旺調(diào)味廠
|
沙茶醬
|
20瓶/件
|
杰輝
|
2010-09-13
|
糖精鈉，g/kg
|
≤0.15
|
0.63
|
福建沙縣恒益和佳佳公司調(diào)味品檢出致癌物 天津蘭氏調(diào)味品公司三產(chǎn)品抽查不合格 超市調(diào)味品為何價(jià)差懸殊 釀造技術(shù)大不同 青島福星釀造被查封 無(wú)證生產(chǎn)萬(wàn)瓶調(diào)味品 13批次調(diào)味品不合格 涉及咸陽(yáng)港旗、西安寶樺 搜索更多: 調(diào)味品 |
